減肥不成功80%都是沒有正確的學會飲食，3分練，7分吃，從這句話中我們你應該能感受到減脂飲食的重要性，但是結果是很多人把80%的心思都用在不適合自己的運動上而不是飲食上，還有一部分人，就是把全部心思放在飲食上，但他不是所謂的合理飲食，而是極為傷害自己的節食及絕食，如果你是這兩種的一種那我勸你放棄減肥，因為你有可能在越減越肥還傷害自己的身體以及影響自己的心情。因為減肥這件事不僅是嘴上說的，是你需要和你的意識溝通，這樣才能更好的達到效果，減脂不僅要動起來，更重要的是「吃起來」。選擇一份適合自己的減脂食譜，往往能讓你的減肥效果事半功倍。
首先，我們從營養需求來說，人體不可缺少的食物分為三種：能提供碳水的，能提供脂肪的，能提供蛋白質的。如果分的更細些，那就是：蔬菜、水果、主食、蛋白質和飲品。
其次，就是具體每個營養素的選擇：
一、蔬菜的選擇：
①、選擇耐餓的蔬菜：這類蔬菜體積大、熱量密度低、微量元素含量豐富，飽腹感非常好，推薦作為減脂期間的首選。
菌類：各種蘑菇、香菇、木耳；藻類：海帶、裙帶菜、紫菜、鹿角藻；各色菜花、豆角； 深綠色葉菜：如菠菜、莧菜、芥藍、空心菜、木耳菜、芥菜、油菜、小白菜等等。
②、低能量蔬菜：這類蔬菜水分多，質地較硬，熱量低，非常適合作為墊食使用。
蔬菜類：番茄、黃瓜、冬瓜、西葫蘆、白菜、蘿蔔、萵筍、圓白菜、球生菜等。
二、水果的選擇：
①、常吃水果：蘋果、柚子、橙子、聖女果、香蕉等等
柚子，果肉還有豐富的膳食纖維，常吃可以調整腸胃，改善便秘，還能消除浮腫。橙子，經常吃柳橙不僅能加快脂肪代謝，還能有效預防營養的缺失。番茄中的膳食纖維有利於身體排出廢物，能夠吸附體內脂肪。香蕉的含糖量的確很高，可以幫助排毒，香蕉中的血清素有安定神經，消除焦慮的作用。
三、主食的選擇：
健康的減肥，要減少的只是油脂、甜食和精白米飯，而不是拒絕一切碳水化合物食品。所以給大家推薦的是：
①、豆類：紅小豆、芸豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們飽腹感特彆強，消化速度特別慢，血糖升高特別平緩。
②粗糧麥類：燕麥、蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等。其中燕麥和莜麥是最佳選擇，它們的飽腹感大大超越白米白面，維生素和礦物質含量也是精白米的幾倍之多。
最佳提示：土豆、地瓜、山藥等也可作為主食，飽腹感也比較強，但因澱粉含量較高，一次不可吃太多，一定控制好量！
四、蛋白質選擇：
減肥必須攝入足夠的優質蛋白，其中蛋白質來源於植物蛋白和動物蛋白兩種。
①植物蛋白。豆及豆製品（豆漿、豆腐、豆皮、豆絲）等。
②動物蛋白。海鮮水產（魚、蝦、貝殼）、雞胸肉、牛肉，雞蛋、奶和奶製品（牛奶、脫脂奶、酸奶）。
五、飲品的選擇：
①、減肥期間應杜絕喝碳酸飲料、含糖果汁和含糖酸奶，在買酸奶時儘量挑選低糖、非風味乳，如果能看下包裝上的配料表再選擇就更好了。
②、減肥期間可以喝茶，雖然並沒有傳說的「刮油減肥」的功能，在減脂期間人體脂肪分解，很多代謝廢物要排除體外，多喝水能幫助人們儘快排毒。而且在喝水時口腔和胃部感覺有東西經過，還能減輕一部分飢餓感。
六、飲食注意點：
低油！——-儘量減少烹飪菜餚時候的油的用量，儘量攝取魚、蝦、瘦牛肉、去皮雞肉這類高蛋白又營養的肉類，不吃肥肉。
️低糖！———不吃任何甜食甜點飲料，水果不需要攝取這麼多，隔一天一次，每次不要超過120g，蔬菜裡面的維生素和膳食纖維夠用啦！而且儘量選低糖水果。
️低GI碳水！———主食儘量選擇升糖指數低的粗糧主食，跟精製白米白面混搭著吃，突然完全變粗糧容易便秘，多喝水，多跟海帶黏糊糊的這類食物配搭吃，就會好很多！
️高蔬菜！——午餐晚餐至少吃到兩到三拳無油或者低油烹飪的蔬菜，再加上肉類和適量碳水，就會有足夠的營養攝入，還能開心的瘦瘦瘦啦！
七、減脂期食物禁忌：
①、切記不能吃過油膩的食物，動物內臟少吃，含糖餅乾類的零食不要吃。油炸燒烤類食物也不要碰。
②、精加工的食物不能吃（精白米麵）、碳酸飲料不能喝、高油高鹽高糖食物拒絕。
③、拒絕速溶咖啡、冰淇淋、奶茶、巧克力、糖果、肥肉。
④、大部分醬料，包括色拉醬、咖喱等等，熱量都非常大，醬油類注意適量。