今天，北京協和醫院醫學營養減重門診主任醫師陳偉，來教大家具體如何健康地「輕斷食」減肥！
適用於年輕人的5+2輕斷食減肥法，讓超重的「磊磊」在半年內脫胎換骨，瘦了70斤。
1、5+2輕斷食減肥法
即5天正常飲食，2天輕斷食。5天正常飲食每日所需總熱量。女性為1200-1500大卡/天，男性為1500—1800大卡/天。
2天輕斷食，需要嚴格控制每日卡路里的攝入，推薦食譜為：早餐一袋奶，一個雞蛋；中午一個水果，下午一根黃瓜或者一個西紅柿；晚餐一兩瘦肉，半斤菜，女性半兩主食，男性一兩主食。一天總攝入控制在500—600大卡的食譜。
按照 5+2輕斷食食譜減肥的磊磊，都吃了哪些食物，分別是多少量呢？
6+1輕斷食減肥方法，即6天正常飲食，1天輕斷食，這種減肥方法在減重的同時還能降血壓，降尿酸，非常適合老年人！
1、6天正常飲食的原則
1、平衡膳食的原則
在一天的飲食安排之中，糧食，蔬菜，水果，肉蛋奶豆類再加上油脂類都要有攝入，且保證有十二種以上不同種類的食物。
2、減四分之一原則
將平常所吃的食物均勻地減下四分之一。
2、1天輕斷食的飲食原則
對於上班族，可以將輕斷食的這一天放在周三，或者周四，即最忙的一天。要是不那麼忙，可以在周末找一天，比如周六。
1、選擇升糖指數低的食物
升糖指數（Glycemic index，簡稱GI）是測定吃了碳水化合物食物之後血糖即時升高的指標，消化較慢的食物被稱為低GI食物。
大家要注意的是，低GI飲食不等於低碳飲食！有些減肥人士推薦低碳飲食，將每日的碳水化合物攝入量控制在50g以下。然而一個稍微大點的300g蘋果中碳水化合物的量已經達到了40g！在低碳飲食中人們更容易感受到飢餓，更加渴望高碳食物，導致減肥失敗，體重迅速反彈。
而低GI飲食更多強調的是關於碳水化合物的質量而不是數量。GI低的食物非常容易產生飽腹感，同時引起較低的胰島素水平，而胰島素能夠促進糖原、脂肪和蛋白質的合成，因此食用低GI的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪，減少脂肪的儲存，達到瘦身的作用。
究竟哪些水果和食物屬於低升糖指數呢？
主食類中全穀物、雜糧和豆類以及常見的蔬菜和部分水果都是低GI食物。
而平時吃的白麵包、甜甜圈、精製加工的食物往往添加了過量的糖以及油脂，可能你覺得好吃的食物GI都不低。
2、減肥期間你不能吃這些
1、含糖食物
甜飲料（有糖/無糖）、甜點、餅乾、巧克力、蛋糕、奶油麵包、糯米類粘食（湯圓、粽子、艾窩窩等）
2、高油食物
全脂奶、所有堅果、超市包裝小食品、油炸油煎食物、各種「醬」（蛋黃醬、沙拉醬、面醬、炸醬、芝麻醬等等）
3、各種高脂肉類
內臟、葷油、肥肉、排骨、濃肉湯、燒烤、麻辣燙、火腿、香腸、雞爪、豬蹄、肉皮等等
4、其它飲食要求
少油清淡、植物油每天15克（一勺半）以內、每日食鹽6克（啤酒瓶蓋1蓋）以及生活中的煙、酒。