對於一所城市初中學校而言，除了文化成績外，學生的動手能力和勞動習慣養成也不容忽視，但讓學生們認知勞動、尊重勞動、愛上勞動並非易事。改變急需一個契機，而學校要做的就是主動去發現那個契機。
「是韭菜，還是麥苗」
幾年前，我和幾位教師帶領學生去野外踏青。當看到廣袤的田野時，幾乎所有的學生都驚嘆道：「這麼多韭菜啊！」隨行的幾位教師訝然，其中一位教師很直白地告訴學生：這不是韭菜，是華北大地種植最為廣泛的小麥麥苗。學生不解：「小麥麥苗？小麥是什麼？」我陷入了沉思，為什麼我們的學生連每天吃的饅頭、麵條的原料小麥都不知道呢？
片刻後，我告訴學生們，每人可以從麥苗上摘下一片葉子，直接放入嘴裡咀嚼，品嘗一下味道。幾分鐘後，我問道：「是韭菜嗎？」學生們答說「不是」，然後圍著我：「老師，沒想到咱們今天收穫這麼大，認識了小麥的麥苗，還嘗出了麥苗不是韭菜！」接著，他們表達出了強烈的勞動和求知慾望——有學生說，小麥收割的時候一定要帶他們參加勞動；有學生說麥子收割以後加工麵粉的時候一定要參與；還有學生說要參加家務勞動，學會做麵食……
一次平常的踏青活動，讓教師和學生的收穫都很多。對學生來說，並不是分清了「韭菜」和「小麥麥苗」，而是激發了學生對勞動認知的期盼；對教師來說，則發現了工作短板，為今後的教育提供了新思路；作為管理者，我發現了新的教育機遇和挑戰——認真思考給學生提供更多的勞動教育機會，這應該是一個很完整的課程，一個有理論和實踐訓練的「有血有肉」的課程，也應當是學生喜歡的課程。
當年那些踏青的學生從那時起就喜歡上了農作物，喜歡上了勞動，有人已經考入農業大學，有人當起了新農民，成為當地的種糧大戶。但我最欣慰的是，由於我們當時並不系統的勞動教育活動，讓他們告別了四體不勤、五穀不分的窘境，成功地步入了社會。
嘗到勞動教育甜頭後，學校一直追尋、探索著更加美好、更加完善的教育模式。
「俺們學校有個少年農學院」
我所在的學校是一所城市初中，有4000多名學生，也經歷過走「獨木橋」的應試階段，但學校強烈意識到，「沒有勞動教育是不完整的教育」。
2018年，學校有了自己的思考和作為：在距離學校15公里的空港區建立了自己的「實訓基地」——少年農學院，吸引了不少教師和學生。學校聘請經驗豐富的老菜農做指導，把生物教師和班主任吸收進來，組成了實踐指導教師隊伍；把全校學生按興趣和班級分成若干小組，排開課表，每周固定時間去少年農學院參加勞動學習。生物教師負責勞動前理論知識的儲備，各班主任負責勞動的組織，老菜農負責農學院的日常事務，學校後勤服務中心與年級管理中心負責農學院的管理與教學工作。這樣，學校的農學院就運轉起來了。在這裡，學生們學會了施肥、澆水、育苗、搭架等一系列的勞動技能。
依稀記得，學生們第一次走進農學院時，曾興奮地呼喊：「俺們學校有個農學院！」2018年的他們，勞動技能還很稚嫩；而在今年春天，他們儼然成了老手。
每次出發前，我會給學生們作動員報告，引導他們學會辛勤勞動、誠實勞動、創造性勞動。「長大後，你們要面對更多更複雜的腦力勞動和體力勞動，要用大腦和雙手完善自己的人生，做最好的自己，鑄就自己幸福的生活。」這樣的「預備課」，是讓學生們知道，勞動並非一時的體驗，而是人類一生的活動，要真正尊重勞動和勞動者。
隨著學生觀念的轉變，家長的態度也發生了很大變化。「孩子聽說星期六去少年農學院勞動，激動得一宿都睡不著。第二天一大早，就叫醒了我，讓我開車送他去。」「我家閨女昨晚又是翻書，又是上網，按照老師的要求查閱資料，興致可高了，把原來的生物課外書又重新翻了一遍。哎喲，看見孩子那認真的勁兒，我打心眼裡高興。」原先的牴觸情緒開始轉向驚喜和支持。
「我來露一手」
學校勞動教育，其目的是一樣的，不一樣的是教育內容和地點。少年農學院的勞動讓學生們愛上了田間地頭的農業勞動。通過勞動觀念教育，學生們不僅愛上了實訓，學會了珍惜勞動成果，而且懂得了生活中的知識，學會了營造自己生活中的情趣。
這次新冠肺炎疫情防控期間，學生們不得不「宅」在家裡。他們的生活不只是在線文化課學習，還有另外一項重要任務——做家務。我們發現，學生普遍喜歡上了做飯，「我來露一手」成了學生們的口頭禪。許多家長感慨：「頓時覺得孩子長大了！」
讓家長們感動的還有，一直不愛動手的孩子自己學會了洗衣服。一位家長說：「儘管有的時候孩子還洗不乾淨，甚至還沒有完全掌握洗衣機的操作要領，但是孩子們邁出了可喜的一步，這一步是他們走向成熟的第一步。」
「露一手」不是簡單的一次勞動衝動，而是長期勞動教育的結果，是正確的勞動價值觀逐漸在每一名學生身上生根發芽的結果，是思想與實踐碰撞後綻放出的火花。從分不清「韭菜」和「麥苗」，到學會基本的勞動技能，再到愛上勞動，隨著勞動教育的進一步深入，學生們將會更加全面地成長、發展。
（作者系山西省運城市實驗中學副校長）
《中國教育報》2020年05月13日第8版
作者：楊學傑