孩子的早餐很重要，春天更要吃好，千萬別馬虎，教你幾道美味早餐

過了驚蟄，萬物復甦，一天比一天暖和了，現在已經能感受到春天的氣息了，不知道朋友們那裡的氣候如何？孩子們還沒有去上課，現在是每天早上起來開始上網課。雖然說不用去學校，但是該準備的早餐還是要精心準備的，吃飽吃好了才更有充沛的精力去學習。更何況現在正是春天，孩子也是長身體的關鍵時期，所以說吃一頓美味營養的早餐特別重要，一定要重視起來才行。

那麼今天呢，教給大家幾道我平時在家做的早餐，小朋友還是非常願意吃的，而且營養也比較豐富，如果家長們不知道早上該吃點什麼的話不妨看看我的早餐。

孩子的早餐很重要，春天更要吃好，千萬別馬虎，教你幾道美味早餐。

【鱈魚土豆餅】

所需食材：鱈魚、土豆、胡蘿蔔、西蘭花、鹽、番茄醬

步驟一

先把鱈魚清洗乾淨放到鍋中，然後再加上點蔥姜，蒸熟。土豆削皮洗凈之後也放到鍋中蒸熟。胡蘿蔔和西蘭花洗乾淨之後放到水中焯一下水，然後取出來切成碎末放在碗裡。鱈魚也放在碗裡。土豆蒸好之後放到一個袋子裡壓成土豆泥之後也放在碗裡。

步驟二

全部放在碗裡之後加上點鹽，攪拌均勻。用勺子從碗中挖上一點，然後搓成小圓球，用手壓扁。準備平底鍋，把小餅放到裡面，小火開始煎，煎熟之後就可以盛出來了。

【青菜瘦肉粥】

所需食材：大米、小油菜、瘦肉、蔥姜、鹽、雞精、生抽、澱粉、食用油

步驟一

大米淘洗乾淨，放在鍋中，加上水開始煮。這個時候我們把小油菜給清洗乾淨了，然後焯一下水，焯好之後切成碎末。蔥切成段、姜切薑絲。把瘦肉洗乾淨切成細條放到碗裡，加上鹽、雞精、生抽和澱粉醃製一下。

步驟二

等到鍋中的水煮沸之後把瘦肉和生薑一塊放進去開始煮，煮五分鐘之後再把青菜倒進去煮一會，之後加上鹽和雞精，攪拌均勻之後最後撒上點蔥花，在鍋里繼續燜十分鐘左右就能吃了。

【蝦仁蒸蛋】

所需食材：雞蛋、蝦、鹽、料酒、醬油、香油

步驟一

把雞蛋打入碗中打散，然後加上鹽和少許料酒繼續攪拌均勻。攪拌均勻之後加上少許溫開水攪拌，然後接著把蛋液用過濾網過濾兩遍，過濾好之後在表面蓋上一層保鮮膜。鍋中放水，燒開之後把蛋液放在鍋中開始蒸，大概十五分鐘左右。

步驟二

在這個過程中，我們要把蝦仁準備好。把鮮蝦的頭和蝦線去掉，放上一點鹽醃一下。然後等到雞蛋蒸好了之後去掉保鮮膜，把蝦仁擺在上面繼續蒸五分鐘。最後取出來在上面撒上點醬油和香油就可以了。

以上這幾種美食都是比較有營養，而且味道很不錯的，朋友們感興趣的話可以早上做一做。

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