渭河南岸的長壽塬是一處神奇的地方，特殊的地理環境，造就了這裡物產豐厚，民風淳樸。這裡義士輩出，地靈人傑，風光美好。古有獨孤大將軍，今有衛星測控中心，革命的種子在這裡開過花結過果生了根。白居易有詩：「離離原上草，一歲一枯榮。野火燒不盡，春風吹又生。」
為了探尋長壽塬神奇的奧秘，騎著自行車，攀著龍尾彎坡使勁上爬。汗流浹背，費了好大勁，終於爬上了塬脊。放眼望去，沃野無邊，滿目青翠，遠山似黛，河水如練，繁華身後，一絕塵囂。聽說，這裡的羊肉泡饃很有名氣便順道一飽口福。
蘇東坡有言 "隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"。到了西北地區，市鎮的街面，隨處可見羊肉館。早起羊肉泡饃，中午羊肉餃子，一年四季裊裊香飄。羊肉泡饃是陝西的一道名吃，以饃白湯鮮肉嫩味香色靚為美，再加上清脆鮮嫩的香菜或蔥花，那就是一盤不折不扣的白玉翡翠藝術品。
羊肉館門口一字兒掛著許多肥羊，白白胖胖的很養眼，豐腴誘人，瞟一眼也會使人垂涎，這就是招牌。走進羊肉館，順著香味來到後廚。紅紅的爐火，一大案的羊肉，熱騰騰香噴噴的大鍋。聞一聞，不吃也會使人永久回味。
進了羊肉館，剛坐下，掌柜的就一碗熱騰騰羊肉湯端了上來。吆喝著：要瘦的還是肥的，香菜要不要。在這裡，有幸遇到了一位老人，看她慢條斯理地吃著，還以為她牙不好，就關切的問候了一句。她說牙很好，吃的慢是為了尋找感覺。我很好奇，這吃羊肉難道還有什麼玄妙，就和她多聊了一會。她慢慢抬起了頭，面色柔和，眼目慈祥，略帶傷感的講了一段故事。
她說：小時候上學路上曾有一家飯館也賣羊肉泡饃，便時常幻想著，要是進去吃一次羊肉，多美！但心裡明白那是不可能的，那時候只要天天有白面饃吃就不錯了。
由於當時物質睏乏，糧食短缺，家庭經濟困難，小時候飯都吃不飽，那談得上吃羊肉啊！也就想想罷了。現在國家富強了，人民生活改善了，要啥有啥，多好！
她抬起頭，看了看我，繼續說：那時候農村孩子因為上學路遠，基本都是住校，除了自帶被褥，還要自帶乾糧。宿舍衛生條件很差，夏天，上有蚊子偷襲，下有跳蚤狂轟，躺在床上真是「輾轉難眠」。
學校的飯堂很小，售飯窗口就是在房檐下牆上打個洞，上邊架著幾塊殘缺的石棉瓦，用四根樹樁撐著。買飯票時要糧票，農村孩子不吃商品糧，家裡沒有糧票，只能買些菜湯或鹹菜之類的副食，就著自帶的饅頭吃。家庭困難的學生，學校的飯菜就如夢中仙女，只能想想而已。
上學要帶饃，去學校前，先要把饅頭做好。家裡孩子多，母親照顧不過來，孩子們就自食其力。周日一大早，早點起來，姐姐幫著母親和面做饅頭，哥哥擔水，弟弟劈柴，妹妹坐在灶口燒火。饃蒸熟了，出鍋晾在院子裡，白(麥面)的如玉，黃(玉米面)的似金，餓半天了，先拿一個迫不及待地吃一口。
中午，趁天晴風和，把饃袋子晾一會，掛在陽光充裕的地方晾曬。殺菌除霉，防止饃放入後變壞。因為夏季潮濕，饃時常會發霉，饃發霉吃不成了，就只能餓著肚子上課了。饅頭晾好後，自己動手，拿起饃袋子裝饅頭。裝饅頭前要算準數，不可多也不能少，裝少了挨餓，裝多壞掉了很心疼。那個年代，饅頭貴如金。求學路上，路途迢迢，為了不耽擱事，提前至周日去學校。下午早早啟程，背上饃，背上書包，風霜雨雪，泥濘塵土，步行如故。
講到這，她停頓了一下。我去幫她盛了一碗羊肉湯。羊肉湯是有滋補作用的美食，羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪，同時還含有維生素B1,B2及礦物質鈣、磷、鐵、鉀、碘等，營養全面、豐富。吃完羊肉喝口湯美味無窮，年長者特別嗜好。
喝口羊肉湯。她繼續說到：每當吃羊肉時，她的心就很悸動，吃著吃著就吃出了眼淚，因為這勾起了她對往事的回憶，那是她人生中一段刻骨銘心的經歷。
那年緊張的中學生活即將結束，大運動來臨了，同學們都熱火朝天的投入到運動中去。上午還嘈亂的校園，下午就空無一人，同學們都各奔前程了。因家庭變故，她暫無去處，只能先呆在學校。學校飯堂已散夥，教師也都各有忙活，只有她一人住在寂靜得有些怕人的學校，惶恐的待在宿舍里，無處吃飯，沒人相伴。
夜幕降臨了，飢餓和恐懼也緊隨而至，飢腸轆轆，實在餓得不行了，她就尋找吃的東西。她戰戰兢兢地挨個宿舍找饃袋子，期望那位同學的饃還有所剩，找了好久，兩手空空。同學們都和她一樣，每到周末或月底，都囊中羞澀，哪有吃的東西可剩，該吃的都吃完了，沒吃的也被其他同學借光了。
她說：現在的孩子呀，背著小書包，在家長陪同下，快快樂樂蹦蹦跳跳地去上學，真幸福。每看到他們，她就會想起她的那段悲痛的經歷，內心的酸痛總醃得她心頭難受。
片雲悠悠，欲停卻行。講到這，老人心情很激動，眼眶慢慢的濕潤了，話音有點嘶啞。我給老人倒了杯茶水，她端起杯子注視著窗外，清了清嗓子。
她繼續說：那天傍晚，她在各個宿舍溜達了一圈，什麼吃的也沒找到，只好躺在床上，唱著歌抵抗著飢餓。唱著唱著，午夜過了，唱困睡著了，迷迷糊糊進了夢鄉。睡夢裡，好似回到了小時候的家，但沒找不到父母，……。一會又回到了學校，操場上滿是花，香味濃郁，花飛了起來，她也飛了起來，花飛過了廁所牆，她卻掉進了廁所，……驚嚇得她哭了，哭醒了。
醒來時，發現枕邊有個饃袋，裡面還裝著東西。饃袋子有點餘溫，散發著香味。羊肉的味道，像是在夢幻中。她感到不可思議，既疑惑又驚喜。她使勁捏了捏自己的臉蛋，不是夢。
這時宿舍門開了，她同桌的頭探了進來，看了她一眼，笑嘻嘻的問，肉還熱不？快吃吧。她也顧不了許多，拆開紙包，狼吞虎咽起來。她邊吃邊看著同桌，眼淚在眼眶裡打了幾轉，還是止不住的流了下來。
同桌來了好久，看她沒睡醒，就在外邊轉悠。同桌家離學校有貳拾多里地，前一天回家，正趕上父親把羊宰了，早上從鍋里撈了一塊，就用饃袋子背下塬來了。在那個年月，一隻羊相當於一個農村家庭半年的收入。
她說：那是她吃過的最美的味道，她終生難忘。那味道既消去了飢餓又滋潤了心田撫慰了悲痛，那才是真正的美味，是他們那個年代的青春和友誼。她說，好多年過去了，吃過了多少山珍海味，沒有一樣能和那塊羊肉相媲美，那滋味早已根植於她的心裡。
在那動盪的年代，自掃家門雪都顧不過來，誰還有心思掛念一個小學生呢？還有心思去關心她的飢餓冷暖。患難見真情，是啊，學校的生活雖然很清苦，但在那樣的生活環境下，他們卻淬鍊出了堅強的毅力和高尚的品德，建立了崇高的友誼。
她說：她的哪位同學就住在長壽塬，門口有一棵古老的柿子樹，她上塬就是為了找她的恩人來敘舊。聽完了老人的故事，我起身走到窗邊，望著這神奇的長壽塬，深吸了一口氣，長壽塬的味道真醇真美，比剛吃的羊肉泡饃還香還有營養。「滴水之恩當湧泉相報」，祝願兩位老人就像這長壽塬一樣長青長壽。
作者簡介：緱新通，筆名，一 九。陝西渭南臨渭區人，喜歡文學和戶外運動。我寫作，我快樂。