生產隊記憶:農民早上幾點出工,早飯吃什麼,一天吃幾頓飯?

fans news 發佈 2022-01-15T11:22:43+00:00

不知道其他地方怎麼樣,我只說說我老家農村生產隊時期的農民早上幾點出工?早飯吃什麼?一天吃幾頓飯?下面從三個方面和各位朋友一起交流。網絡圖片與內容無關一、生產隊時期農村幾點出工?我老家是山西省最南端的黃河岸邊的一個小山村,六七十年代生產隊時期,全村有二百多口人,四百多畝土地。

不知道其他地方怎麼樣,我只說說我老家農村生產隊時期的農民早上幾點出工?早飯吃什麼?一天吃幾頓飯?下面從三個方面和各位朋友一起交流。

一、生產隊時期農村幾點出工?

我老家是山西省最南端的黃河岸邊的一個小山村,六七十年代生產隊時期,全村有二百多口人,四百多畝土地。那時候,社員每天出工靠隊長敲鐘,鍾是一截四十多公分長的鐵軌,用鐵絲掛在村中間的一棵皂莢樹上(七十年代初就不用了)。

隊長敲鐘的時間春夏秋冬不一樣,春秋三季大約在六點多,夏天天亮得早在五點左右,夏收季節更早一點。冬天天亮得晚,大約在七點多。不過,農村農民出工不像工廠工人上班、學校學生上課,說幾點上班,幾點上課,一分不差,而是居住分散,吃飯不統一,村子距離農田比較遠,所以,從敲鐘到所有人都出工到田裡,至少要一個多小時。

二、生產隊時期,農民早飯都吃什麼?

不知道其它地方生產隊時期農民早飯吃什麼,我老家農村六七十年代農民早上出工在家不吃飯的,而是帶乾糧到地頭吃。那時候,糧食比較富裕一點的家庭,早上會帶一塊玉米面饅頭,在饅頭中間用刀子切下一小塊,放一點辣子油,然後再把切下來的饅頭塊蓋上,用手帕包起來(擔心切掉的模塊調出來,辣子油灑了)。一部分家庭玉米面饅頭也沒有,就是蒸好的紅薯。

到田裡後,早到的不會開始幹活,而是開始吃帶來的饅頭或者紅薯。等人差不多到齊了,饅頭紅薯吃好了,然後才開始幹活。

冬天天冷,出工來到田裡後,先要找些柴禾燃起一堆火,大家圍在火堆旁一邊取暖,一邊將帶來的饅頭和紅薯放到火堆旁烤,等到饅頭和紅薯皮烤紅,裡面烤熱,然後才開吃。那時候,感覺烤饅頭和烤紅薯特別好吃。如今,再也吃不出那種味道了。

那時候,北方農村做飯用的大都是自己建的土灶台,土灶台後面有一個洞,連著土炕,煤煙通過土炕通向外面的煙囪,冬天,既可以做飯,又可以取暖,晚上還可以將蒸好的紅薯放到灶台後面炕,早上起來,紅薯就會被外皮勁道,裡面溫熱,非常可口。

三、生產隊時期,農村每天吃幾頓飯?

不知道其它地方農村每天吃幾頓飯,我老家農村生產隊時期,每天是三頓飯。

早飯雖然不在家吃,但帶著乾糧到地頭吃,吃飯乾糧大約是七點半到八點,然後開始幹活,大約干一個小時休息二十分鐘到半小時,再干一個小時,大約十點半左右,這時,胡家吃午飯。吃過午飯,再休息一會,大約到兩點以後出工,到下午五點多或六點下工,回家做飯吃飯,差不多就八點左右了。沒有電的農村大約就要睡覺了。

總之,上世紀六七十年代生產隊時期,北方農村早上一般在六點到七點左右出工,早飯帶乾糧到地頭吃,午飯和晚飯在家吃,一天基本上是三頓飯,農閒時間每天兩頓飯。

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