大年十一「子婿日」，「2吃3做」早看早知道，迎春納福兒孫旺
明天就是大年十一了，開春旺日，古人認為，「十」是「齊備完美，周而復始」的美好數字，在十之上再加一個「一」，就有了新的開始的意味，所以把元宵節前的四天作為「拜晚年」的時段。
這一天各地習俗還挺多，民俗中最為廣泛流傳的就是「十一請子婿」的說法，即正月十一是「子婿日「，岳父們在這一天宴請子婿。傳說是用初九慶祝「天公生」剩下的食物來招待女婿及女兒，不要理解為吃剩菜，就像我們現在過年家家戶戶都會準備很多年貨一樣，女婿在我國傳統中都是座上客，自然盛情款待。過去民謠有「正月十一請子婿，開春旺地好收成」的說法，這也是迎春納福的吉祥儀式，期待新的一年五穀豐登財運旺。
正月十一這天除了宴請子婿，各地習俗也不少，記住「2吃3做」，早看早知道，迎春納福兒孫旺。
每一個傳統節日都離不開美食，正月十一也一樣，一起來看看正月十一吃哪2樣食物。
1、吃盒子
老北京有吃烙合子的習俗，「合」與「和」諧音，吃合子寓意日子過得和和美美，祈福新的一年順順利利，和和美美，吉祥如意。
【韭菜雞蛋盒子】所需食材：麵粉300g；韭菜300g；雞蛋5個；油、鹽、五香粉、胡椒粉、鮮雞汁、蚝油各適量。
做法：麵粉一分為二，開水燙麵一半，剩餘常溫水和面，揉至光滑，蓋上保鮮膜餳著。
韭菜摘洗乾淨，切碎，加少許色拉油鎖住水分，炒鍋加入適量的油，雞蛋打散，加點料酒去腥，攪拌均勻，油開後倒入蛋液，迅速用筷子攪拌，越碎越好，所有食材加入盆中，加入鹽、胡椒粉、蚝油拌勻、鮮雞汁拌勻。
包盒子，也可以包成形如元寶的餃子，寓意財源滾滾。
平底鍋薄薄地刷油，放入包好的盒子，小火烙，一面烙好，翻面烙另一面，待另一面烙好，倒入少許水，蓋上鍋蓋燜至水干，這樣皮餡都能熟透，然後再兩面煎至金黃出鍋。
2、吃春餅
常言道:「一年之計在於春」。此時南方很多地方已是春暖花開，開春旺地， 人們會在正月十一這天到田地里耕種，預示著新的一年收成好，五穀豐登糧滿倉。所以在這一天都會吃春餅，和北方的春餅不一樣，用麵皮包上蔬菜餡，然後入油鍋炸熟，當然各地的吃法也不盡相同。俗話說，吃了春餅老年人康泰不老，壯年人旺盛壯健，青年人青春永葆，小孩則活潑長高。這些都是人們對美好生活的期盼和願望。
做3件事：
1、行彩橋
潮汕有行橋頭祈好運的習俗，謂之行彩橋，這個習俗來自一個傳說：從前有人夢見一位仙姑告訴他，某日洪水要暴發。洪水到來之前，地上有一條五彩繽紛的橋連接天空，只要往橋上走，便可逃過災難，人們照仙姑的話去做，果然免遭厄運。從此以後，在這一天，人們便以「行彩橋」的形式祈求平安，流傳至今。
「行彩橋」習俗分3回合進行。每年正月初十日，人們就會把城區的各座橋樑都打扮起來，正月十一日晚開始的「行彩橋」，稱為「行橋頭」。當夜幕降臨，華燈初上，人們三五成群，扶老攜幼，興致勃勃向彩橋湧來。「行頭橋」時，人們都要採下橋頭的榕枝竹葉，並各作四句：「摘榕葉，日日有錢揸（拿）」，拿回家裡插在門楣上，以祈帶來好運。在「行頭橋」中，不同年齡還有不同的祈禱語。
正月十五晚進行「行彩橋」的第二回合，稱為「行二橋」。人們既鬧元宵賞花燈，又「行彩橋」，達到高潮，但遠遠比不上十一晚熱鬧。正月十六日晚進行「行彩橋」的第三回合，稱為「行尾橋」，整個「行彩橋」活動至此結束，表達了人們對未來美好生活的追求和嚮往。
2、奉紫姑
正月十一，被稱為"奉紫姑"的日子，傳說紫姑在一大戶人家為妾，受原配夫人的欺壓和迫害，最後被殺害在廁所，玉皇大帝於心不忍，封紫姑為廁神。民間傳說她是逢凶化吉，懲惡揚善，保佑平安的保護神。許多人尤其是弱女子都會將她請到自己的房屋中供奉，祈福保佑家人健康平安幸福。
3、上采日
正月十一被稱為「上采日「」，是元宵節前的一個小節日，在元宵節之前，人們都有送燈的習慣，有迎春納福財運旺之意。正月十一這天，各家各戶都要點燈慶祝，有些人家晚上還要吃「上采飯」，舊時的各類元宵慶祝活動也在這日前後拉開序幕。
除此之外有些地方還有「賀添丁」，「舞炮龍」等習俗，這些傳統習俗既是迎春也是祈福子孫旺運，新的一年風調雨順，五穀豐登，財源廣進，日子過得紅紅火火。都寓意著吉祥如意，飽含著人們對新一年的美好祝福和期盼。你哪裡還有哪些習俗，歡迎留言，共同交流，喜歡這篇文章，請關注，點讚，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！
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