粉彩瓷是我國傳統釉瓷之一，也是景德鎮四大傳統瓷種之一。因其色調粉潤柔和而得名，至今已有三百多年的歷史。是以清康熙五彩瓷為藍本，受琺瑯彩影響，繪於燒好的素器釉面上，再入窯，在600至900攝氏度的溫度下烘烤而成。
歷史之上，創造粉彩瓷器的燒制，在清代康熙景德鎮御窯廠，由於色彩豐富、色調淡雅柔和、工藝精湛，自清朝問世以後立即成為皇室的新寵，為清朝皇室進貢。
雍正時期粉彩瓷已經相當精緻，乾隆時期達到了很高的藝術水平。民國時期，「珠山八友」曾留下不少粉彩畫的瓷器珍品，其中的王琦將一般的繪瓷方法應用於繪瓷板人物像，不僅繪畫技巧精深，而且風格新穎，被稱為「神技」。
粉彩是先在高溫燒成的白瓷上勾畫出各種圖案的輪廓，然後再用一種含砷的玻璃白打底，在燒好的胎釉上施含砷物的粉底，塗上顏料後用筆洗開，由於砷的乳蝕作用，顏色產生粉化效果，再將顏料塗在這層玻璃白上，按顏色的深淺用乾淨的筆輕輕地將顏色鋪開，這樣的技法能使人物的衣服和植物的花瓣還有葉子有明暗的感覺，給人粉潤柔和之感，故稱這種釉上彩為「粉彩」。
粉彩瓷這種採用玻璃白，並與繪畫技法緊密結合的方法就是景德鎮陶藝家的新創舉。也是中國制瓷技術史之上的一次偉大創新，反映了中國古代陶瓷技術鼎盛時期的面貌，讓後人回味無窮。