它並非非洲最大的國家，但卻是整個非洲最大的經濟體；它是非洲人口最多的國家，也是世界上最大的黑人國家；它的人口超過2億，占據了非洲總人口的16%；……它就是位於西非的奈及利亞。

奈及利亞的國土面積約92萬平方公里，面積相當於4個廣西（面積約23萬平方公里），10個重慶（約8萬平方公里），比我國青海的面積（約72萬平方公里）略大，國土面積位列非洲第14位。雖然它地處西非地區，這樣一個相當貧窮的地區，但它的花生、可可和棕櫚油產量，曾經位列世界第一。而且也是椰子、柑橘、甘蔗等水果的重要生產國，同時還匯聚許多非洲地區的少數派水果。

一起來瞧瞧這個世界上最大的黑人國家，有哪些水果吧。

1400公里尼日河流經國內，讓尼日全年瓜果不斷

和許多乾旱、貧瘠的西非國家不同，奈及利亞的氣候屬於熱帶草原氣候，雖然總體高溫，但也多雨，降雨量可以達到300-3000毫米。這讓其在氣候條件上有著西非國家無可比擬的優勢。加上尼日河，及其支流貝努埃河為主要河流流經境內，讓整個奈及利亞有著許多羨煞旁人的商業化水果及許多非洲特有的「少數派「水果。

其常見的商業化水果包括了常見的蘋果、香蕉、葡萄、西瓜、甘蔗、柑橘，以及熱帶水果類的菠蘿、芒果、番石榴、牛油果、椰子、阿基果、腰果、蓮霧等等。

當然，還有下列一些你可能從未聽過的水果。

• 花長得像海葵一樣的「Napoleonaea vogelii」

Napoleonaea vogelii並沒有太通俗的翻譯，它主要分布於非洲的奈及利亞、象牙海岸等國家。

比起它可食用的果實，人們似乎對它開出的美麗的花朵更有興趣。迷人的白色到淡紅色的花朵，掛在樹上甚是好看，以至於有人考慮將其作為景觀植物種植。

除了果實可以鮮食外，它的樹皮還可以作為調味劑，和米飯一起混合食用，也可以和可樂果一起咀嚼，提振精神。

• 名字很洋氣的「天鵝絨羅望子」（Dialium guineense）

天鵝絨羅望子原產於泰國、馬來西亞等國。在非洲的貝寧、加納、奈及利亞也有其身影。

天鵝絨羅望子因果皮外部有一層灰色的「果灰」，如薄薄的一層絨毛，而味道又與羅望子一樣而得名。但兩者外形相差甚大，後者為棕色豆莢狀果實，前者為橄欖狀黑色果實，英文名直譯為「羅望子李子」。

成熟的天鵝絨羅望子，果實大小直徑約3-4厘米，果肉為紅棕色的粉末。與羅望子一樣，果肉與果殼之間有一定空隙，每個果實通常有一個堅硬、扁平、圓形、棕色的種子，種子有點像西瓜籽。

與羅望子相比，天鵝絨羅望子的外殼更厚，相對水份更少，果肉更乾燥，且呈粉狀。味道雖然也是酸甜味，但顯得更甜，像是將棗、葡萄乾及乾麵粉混合在一起一樣。

在東南亞的一些國家，它常用辣椒混合，當作零食來吃。

• 可以當麵粉食用的「牛脂樹果」（Detarium microcarpum）

它除了叫「牛脂果」外，還被稱為「sweetdetar」、「 sweet dattock」等，是一種未被充分利用的豆科植物。

在貝寧、奈及利亞等許多非洲國家都有分布。

整個植物的應用得非常廣泛，結出的果實可以食用，花葉可以當作蔬菜；木材可以生產木炭，搭建房屋；葉子可以蓋草房。

成熟後的它為紫黑色，果肉部分像麵粉一樣，可以生吃，也可以煮熟後食用；而它的種子則可以作為一種乳化劑、調味劑和增稠劑來使用，可以加入到蛋糕、麵包、嬰兒食品以及啤酒中，還可以添加到荸薺湯中，進行調味。

• 另一種可樂果「藤黃可樂」（Garcinia kola）

如前所述，可樂果有100多個細分品種，藤黃可樂果也是其中之一，它主要分布於非洲的貝寧、奈及利亞等國家。

幾個世紀以來，這種植物的果實、種子和樹皮在當地民間有著廣泛的應用，至今也是奈及利亞的重要貿易品之一。

因為含有咖啡因的關係，它是可樂飲料中的原料之一。

• 和羅望子是親近的「塞內加爾酒糟果 」（Detarium senegalense）

它的名字有許多，比如「ditax」、「tallow tree」，相對更通用的名字為「Detarium senegalense」（塞內加爾酒糟果），

主要分布在奈及利亞、塞內加爾等非洲國家。

它和羅望子是親近，果實與羅望子也非常相似，但果實為球狀、深綠色的核果，有纖維果肉和單個種子。果殼堅硬，果肉乾燥，水果酸甜的味道很受歡迎，保質期長頗受當地人歡迎。但有的果樹會長出有毒的果實，目前還沒有特別有效的辦法將其與無毒的果實分別開來。僅能憑藉掉落在地上的果實，看是否有動物會吃來判斷。

它的果實可以用於研磨成一種叫「ofo」的粉末來增稠，水果的果肉可以直接食用，也可以製成果子露、果汁、果醬，或像棗子一樣曬乾。

• 長得像畸形枇杷一樣的「金果梔子」（Gardenia erubescens）

金果梔子主要分布於非洲的塞內加爾、奈及利亞等國家。

它是一種小樹種，果實呈橢圓形或卵圓形，成熟時呈淡黃色，長約3-8厘米。當地人會採摘其果實來食用。

• 一年有兩個結果期的非洲野芒果（Irvingia gabonensis）

非洲野芒果常以「野生芒果」、「非洲芒果」或「灌木芒果」來稱呼，它可以結出可食用的芒果狀水果。它主要分布於奈及利亞、象牙海岸及加彭等地區。

它也會普通芒果一樣結出可食用的果實，但外形上並沒有商業化芒果品種那麼好看。有些果實呈橢圓形，有的則接近於圓形。即便成熟後，非洲芒果也不會像國內芒果一樣，變成紅色或黃色，也一直保持著綠色。

成熟後的非洲芒果依然為綠色，果肉呈鮮橙色，中間含有一粒種子。每年有4-7月和9到10月兩個結果期，果肉嘗起來多汁甜美，可以新鮮食用。

非洲的動物們會，猴子、猩猩、大象會經常吃它，當然人們也會生吃，除此之外水果還被加工成果凍、果醬、果汁，有時甚至被加工成酒。

• 可以分泌橡膠的「剛果橡膠果」（Landolphia owariensis）

在1900年代初期，它大多數還是用於生產橡膠，是各國的橡膠主要來源。又因為其果實為淡黃色，所以又叫「白色橡膠藤」。它主要產自於非洲地區的剛果（金）、奈及利亞等地區。

不過，今天人們更多享用其果實，而非其分泌的橡膠。

它結出的果實為圓形，表皮有皺紋，形似於橙子。成熟時多汁且微酸，通常會有三顆種子，種子周圍分布有柔軟、可食用的果肉。果實除了可以新鮮食用外，還可以發酵成酒精飲料。

• 有著多種用途的Lannea acida

Lannea acida直譯名為「羊毛脂」，主要分布於非洲的塞內加爾至奈及利亞等國家。

它雖然多為野生植物，但因為它的用途廣泛，被當地人民所喜愛，既可以作為食物，又可以製作其他一些物品。所以，在塞內加爾的市場就有出售。

它的果實部分，無論生或熟，都可以用於製作飲料；熟的果實吃起來味道微酸，帶有樹脂味。果實像葡萄一樣大串生長，長約1.5厘米左右，成熟後為紅色甚至紫黑色，曬乾後的它也可以像葡萄乾一樣食用。

另外，從它的莖中可以獲得可食用的可溶性樹膠；樹皮與其他材料混合後，可以用作面部染料；種子部分還可以用於提煉油脂，用於清潔劑的製作等。

• 可以製作「豆豉」的大葉球花豆（Parkia biglobosa）

它廣泛分布於非洲地區，奈及利亞、布吉納法索等地區，其價值主要是果實中的甜味果肉和種子部分。

它是非洲地區非常重要的食物之一。因為其含有天然的碳水化合物，不僅可以作為主食，也可以當作零食。

它的果實為豆莢狀，未成熟時是粉紅色，完全成熟時變成深褐色。成熟時果實平均長度可達30-40 厘米，有些可達 45 厘米左右。每個豆莢最多可包含 30 粒種子，種子外面包裹著一層甜的、粉狀的黃色可食用果肉。這些種子可以當作調味料，也可以磨碎後，製作蛋糕；果肉還可以製作飲料。

它的種子、豆莢、果肉和葉子都可以食用。種子部分還可以發酵，揉團製作soumbala（當地一種著名的食物），這種食用方法可以追溯到14 世紀。

另外，漂亮的花朵不僅吸引人，而且也吸引著蜜蜂，所以它也是很好的花蜜來源。

• 可以讓檸檬吃起來變甜的「神秘果」（Synsepalum dulciferum）

因為吃了它之後，在半小時到兩個小時內，口的味覺會發生神奇的變化，而又被稱為奇蹟漿果。

神秘果原產於非洲地區，奈及利亞等許多非洲國家都有種植，在我國的台灣、海南、廣西等地也有引種。

因為好奇，我曾買了幾顆來試吃。真在吃了薄薄的一層果肉後，再吃檸檬，檸檬的的味道竟然像橙子一樣甜。除了可以讓檸檬、醋等酸性食物的味覺變甜外，還可以讓一些苦的食物味覺變甜。當然，如果再吃甜的東西，它會讓原來就甜的食物甜得發齁。

它的果實大小約像一顆咖啡豆一樣，長約2厘米，直徑約1厘米。除了生吃以外，它還可以作為增甜劑。添加到各種飲料和食品中，如啤酒、雞尾酒、醋和泡菜。

在非洲地區，人們通常會在吃飯前，吃上一些，來使食物的味覺變得更為甜美。

• 整體外觀的黃色的「非洲星蘋果」（Chrysophyllum africanum）

紫色的星蘋果在香港被稱為牛奶果，在國內被稱為金星果，而黃色品種則相對稀缺，它主要分布在非洲的奈及利亞等國。

和紫色星蘋果一樣，不管從外觀還是果肉，和蘋果的關係都不大。

星蘋果並不能像蘋果一樣外皮也可以食用。它的外皮還有乳膠，只有去掉果皮，或者切開食用裡面果肉部分。

切開後的星蘋果去掉種子後，有一個放射狀的凹槽，像星星一樣，這也是星蘋果得名的原因。星蘋果的果肉質地細密，吃起來非常的甜，有著濃郁的熱帶風情。

• 更多作為蔬菜食用的「衣索比亞茄」（Solanum aethiopicum）

衣索比亞茄也有苦番茄、Nakati、花園雞蛋等名字，主要分布於印度，以及非洲的奈及利亞、塞俄比亞等國家。

它有不同的細分品種，其中的一些看起來像茄子和番茄的雜交品種，而其中的一些則像黃色的茄子一樣。

準確地說，它更偏向於蔬菜，因為葉子和果實都多用於製作蔬菜。不過它的果實也可以生吃，吃起來有的呈現出一些甜味，但有得則顯得非常的苦。至於具體是水果還是蔬菜，還是基於當地人的食用習慣而定，畢竟西紅柿是水果還是蔬菜，都爭論了幾百年。

在奈及利亞，當地人也會將其拿來製作番茄醬。

後記：

在全球水果巡禮之非洲篇中，很少有國家盛產如此豐富的水果，特別是整體偏貧瘠的西非地區。奈及利亞之所以能夠成為非洲第一大經濟體，無不與之富饒的土地息息相關。