冬

至

天時人事日相催，
冬至陽生春又來。

冬至，又稱日南至、冬節、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統祭祖節日。冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在古代民間有「冬至大如年」的講法。

冬至是「二十四節氣」之第22個節氣，斗指子，太陽黃經達270°，於每年公曆12月21-23日交節。冬至是太陽直射點南行的極致，冬至這天太陽光直射南回歸線，太陽光對北半球最為傾斜，太陽高度角最小，是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天。冬至也是太陽直射點北返的轉折點，這天過後它將走「回頭路」，太陽直射點開始從南回歸線（23°26′S）向北移動，北半球（中國位於北半球）白晝將會逐日增長。

冬至這天，太陽雖低、白晝雖短，但是在氣象上，冬至的溫度並不是最低。實際上，由於地表尚有「積熱」，冬至之前通常不會很冷，真正的嚴寒在冬至之後。由於中國各地的氣候相差懸殊，這種氣候意義的冬季對於中國多數地區來說，顯然偏遲。時至冬至，標誌著即將進入寒冷時節，民間由此開始「數九」計算寒天（民諺：「夏至三庚入伏，冬至逢壬數九）。

冬至——天象

冬至之後，雖然太陽高度角漸漸高起來了，但這是一個緩慢的恢復過程，每天散失的熱量仍舊大於接收的熱量，呈現「入不敷出」的狀況。到了「三九、四九天」，積熱最少，溫度最低，天氣也就越來越冷了。中國地域遼闊，各地氣候景觀差異較大。冬至日的白晝雖短，但是冬至日的溫度並不是最低；冬至之前不會很冷，因地表尚有"積熱"，真正寒冬是在冬至之後。由於中國各地的氣候相差懸殊，這天文意義上的氣候特點對於中國多數地區來說，顯然偏遲。

冬至——習俗

1

　冬至要吃的食物有哪些?

冬

至

羊肉

羊肉非常適合冬季進補，據了解，北方不少地方有冬至吃羊肉的習俗。羊肉味甘性溫，有補腎暖身體的溫補作用，歷來作為補陽佳品。而且羊肉的熱量高，在消化分解的時候能釋放大量熱量。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，提高人體禦寒能力。

冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。現山東滕州一帶，這天被稱作數九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，數九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。

餃子

北方冬至習俗

北方人習慣在「冬至」這天吃餃子、餛飩。

在北方流傳著一句俗語「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。」每年到了「冬至」這天，餃子是必不可少的節日飯。相傳，這一習俗是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。

湯圓

南方冬至習俗

南方在「冬至」這天習慣吃湯圓。

在南方流傳著一句俗語：「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋，還代表團圓之意。

2

數九歌

冬至，標誌著即將進入寒冷時節，民間由此開始「數九」計算寒天。所謂「數九」，即是從冬至算起，每九天算一「九」，依此類推；數九一直數到「九九」八十一天，「九盡桃花開」，此時寒氣已盡，冬寒就變成春暖了。

3

九九消寒圖

冬至開始入九，古人發明了畫「九九消寒圖」的方法來挨過漫長的冬天。首先畫一幅有九朵梅花的素梅，每朵梅花九片花瓣。從冬至這天開始，每過一天就為一個花瓣塗上顏色，塗完一朵梅花，就過了一個九，九朵塗完，冬天就過去了。

詩詞賞析

《冬至》

唐·杜甫

年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人。

江上形容吾獨老，天邊風俗自相親。

杖藜雪後臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。

心折此時無一寸，路迷何處見三秦。

《小至》

唐·杜甫

天時人事日相催，冬至陽生春又來。

刺繡五紋添弱線，吹葭六琯動浮灰。

岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。

雲物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯。

《邯鄲冬至夜思家》

唐·白居易

邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。

想得家中夜深坐，還應說著遠行人。

來源：網絡