臘月二十三過小年，記得「桌上擺3樣，福氣又安康」，別不懂得吃！
時光飛逝，轉眼就要過年了。不過在春節之前，南北方都會各有一個「小年」，北方是臘月二十三，南方則是臘月二十四。在北方，臘月二十三過「小年」，這一天也被稱為是「祭灶節」，有掃塵和祭灶的習俗，把家裡打掃得乾乾淨淨，寓意著辭舊迎新。除了要打掃衛生，吃飯的時候也要記得「桌上擺5樣，福氣又安康」，別不懂得吃！
第一樣，餃子
在北方逢年過節必吃餃子，小年是春節的開端，這一天就得吃餃子。餃子的外形比較像「元寶」， 小年這一天包餃子寓意「包住了福運」。在民間有「送行餃子迎客面」一說，小年這一天正好又「送灶神」的習俗，很多地方就會在灶台上擺上兩碗餃子給「灶爺送行」。
推薦食譜—蘿蔔肉餡餃子
準備食材
餃子皮，肉餡，蘿蔔，蔥姜，鹽，胡椒粉，生抽，老抽，醋，蚝油，雞精
1，把蘿蔔刨成細絲，撒上一點鹽殺一下水，然後放在紗布里，擠干水分放在菜板上切成碎末。
2，切好的蘿蔔餡和肉餡放在一起，放入蔥薑末，加入適量的生抽，蚝油，老抽，醋，鹽，雞精調味，最後再澆一勺熱油就可以了，然後戴上一次性手套抓勻即可。
3，餃子餡調好之後，就可以包餃子了。包好餃子開水下鍋，中間點兩次涼水，水開三次就能出鍋了。
第二樣，湯圓
在南方，過小年的時候有吃年糕的習俗，而在我們北方，小年的時候我們會吃一些湯圓，寓意過年的時候一家「團圓」。湯圓也是自己家做點，裡面可以放芝麻，豆沙或者是紅糖。
推薦食譜—芝麻湯圓
準備食材
糯米粉，黑芝麻醬，白糖，溫水
1，把糯米粉放入盆中，一般倒溫水一邊攪拌，把米粉攪拌成絮狀，然後揉成光滑麵團。
2，黑芝麻醬裡面加一些白糖，稍微加一點香油然後攪拌一下，做成芝麻餡。
3，取一塊麵團，中間包上芝麻餡，然後團成湯圓。水開之後放入湯圓，中間點三次水，等湯圓全部浮上來之後就可以了。
第三樣，饅頭
在北方過小年的時候，家家戶戶都會忙著發麵蒸饅頭，有「發家致富，蒸蒸日上」的寓意，饅頭可以蒸白面的，棗花的，還有紅豆的。
推薦食譜—小豆饅頭
準備食材
紅豇豆，麵粉，酵母粉，白糖
1，酵母粉用溫水融化，然後倒入麵粉中，揉成光滑麵團，放一邊發麵，麵團發至兩倍大的時候就可以了。
2，把紅豇豆淘洗乾淨，然後用溫水浸泡兩三個小時。倒入高壓鍋內，少量加一點水，大火煮至上汽，然後燉十五分鐘左右。
3，豆子燉爛糊之後，加入白糖用筷子攪拌均勻，也可以放入攪拌機里，打成豆沙。
4，麵團發好之後，就可以包饅頭了。把麵團掐成一塊塊面劑子，把豆餡包在裡面，再團成饅頭形狀就可以了。
5，做好的豆饅頭冷水上鍋，中火蒸20分鐘就可以。蒸好之後，燜五分鐘再開鍋，這樣做出來的饅頭又軟又好吃。
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