正月初六為啥「送窮」？有講究，別忘做「4事」，吉祥過兔年
老話：百節春為首。春節作為我國最重要的傳統節日，而正月作為農曆新年裡的第一個月，每一天都有著屬於自己專屬的年俗習慣。農曆正月初六這一天，又被人們叫做馬日，在這一天要送窮，是中國民間一種很有特色的歲時風俗。
在各地還有自己的送窮方法只是形式不同，但寓意基本相同都是在於送走窮鬼。反映了人們希望辭舊迎新，送走舊日貧窮和困難，祈福新年生活的富足有積有餘吉祥如意。
老話說的窮神就是上古帝王顓頊之子。他生前喜歡節儉，經常穿破衣爛衫，還只喝稀飯。就算是有人送衣服給他，他也會放入火中燒掉。後來就傳說，只要在正月初六，誰的家裡比較髒，他就會去誰家裡，寓意就會破財，所以人們每年的大年初六人們都要送窮神納福吉祥。
大年初六做什麼，吃什麼？老習俗別忘記，做件4個事，祈福好運
1送窮：初六就是要「送窮」，要把過年期間家裡存的垃圾扔出去，這是送窮鬼。把門上的掛箋摘下來同時扔出去，這叫送窮神。初六這天放鞭炮可以驅趕走窮鬼，據說窮鬼很害怕鞭炮聲他就會迅速逃走，躲到一個安全的地方去。讓他在新的一年裡都不會回來，保證我們財源廣進好運常在了。
2納福：做生意的買賣商家，也都會在初六正式營業。各個商鋪都會貼上「開市」的大紅春聯，寓意今年的生意大紅大紫，紅紅火火，這些都是對新一年的美好期盼。有商家在初六開市前，找一個「全可人」（丈夫、孩子、公婆都有的婦人）來到各屋轉一下，嘴裡說吉慶話，如「開市大吉、吉慶有餘、事事平安，多賺銀子多賺錢，金子銀子賺一炕」等等，討吉利！
送窮的習俗由來已久。唐朝詩人姚合也有詩《晦日送窮三首》，其中第一首云：年年到此日，瀝酒拜街中。萬戶千門看，無人不送窮。下面我們就來看一看，老傳統初六送窮日，這天到底要做什麼和吃什麼?
老話說：「初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五初六捏麵團」所以初六這天，大家一般都會捏麵團做煎餅，驢打滾的，按照各自口味自選其一也是為了「送窮」納福吉祥如意！
3吃煎餅卷菜
食材：中筋麵粉250克，雞蛋二個，植物油一勺，鹽一勺，穿心蓮蔬菜適量，炒土豆絲適量，醬料適量。
步驟：1，水，鹽，植物油一起放在水裡攪打一下。雞蛋二個打散，再加麵粉混合到無乾粉，靜置15分鐘左右，這樣麵糊更黏稠了。
2，將預熱好的煎餅機倒扣在麵糊裡邊，立即提起來。
3，分秒之間餅就熟了，無需動手餅會自動脫落非常的方便快捷。
有些地方要吃驢打滾，香甜軟糯，因「驢」中有個「馬」邊旁，剛好與初六的「馬日」相匹配。驢打滾入口軟糯香甜可口寓意日子甜蜜，祈福好運1整年！
4吃驢打滾
食材：糯米粉300克，豆沙適量，黃豆面適量，白糖適量。
製作：1.糯米粉放進器皿裡邊，加冷水，放置7，8分鐘混合就行了。
2,倒進一個抹油的不鏽鋼淺盤子裡邊，大火蒸變色，沒有把握就用筷子戳戳，沒有麵漿就蒸熟了，取出來放冷再裝進保鮮袋擀平。
3,擀好的皮放在鋪豆面的墊板上邊，豆沙也是裝進保鮮袋，用擀麵棍擀平整，剪開保鮮袋扣在麵皮上邊。
4,卷的時候儘量緊點，不要卷偏卷好之後用細線勒一下，這樣切割驢打滾刀口好看不黏糊。
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