過去我曾說，中國原創設計的咖啡器具也是我個人很關注並樂於測評的事情，在眾多咖啡器具被日本、歐美等國家或地區霸占半壁江山的當下，國內設計也開始將目光投向咖啡，當然這也得益於近幾年國內的咖啡文化和發展也是比從前好了許多，隨著更多人關注咖啡，也讓我們可以看到一些國內原創設計湧現出來，這次要和大家介紹的這套咖啡器具，真的是絕美，當然我入手這套器具絕非僅是看上了它的顏值，更多的是就其設計的細節也看出對咖啡沖煮是有一定的可圈可點的風味影響，所以我覺得是值得拿出來和大家分享的。
中國原創設計的咖啡器具，總會有一種獨特的中西合璧的融合之美，那是一種更具包容性的民族氣概，更彰顯中國歷史底蘊所帶出的一縷溫婉氣質，我覺得這套咖啡器具就是給我這樣一種感受，文化交疊與融合，不違和，不趨同，講求個性的同時又讓設計充滿視覺張力，讓你的每一次沖煮都變成一種生活儀式感里的享受。
這套咖啡器具是設計大師石大宇和胡元正共同設計開發而成的，一位是30餘項作品獲得過設計大獎的設計大師，一位是WCE國際賽事主審。二人的「雙劍合璧」的互補合作，讓這套手沖器具極具美感和設計感，同時設計內核又很具有實用性，簡直讓我眼前一亮又心愛不已。
這個套裝的包裝也是相當考究，專門古色古香充滿中式色彩的包裝盒和同款紙袋，看起來超高級耶。這個設計圖案很吸引人的目光，設計簡直無處不在，就連盒子的打開方式，也相當人性化，這種內嵌卡扣配合一個拉出的設計，既讓盒子封閉性更好，又超級方便打開。盒子裡面配套有一個兔年的產品說明書，看起來和有國風色彩，其他分別是濾杯、濾架和分享壺三個部分，排布緊湊，內里也做了防震處理，盒子都是硬性紙盒，絕對的高大上滿滿啊。
外包裝盒與內部的濾杯外壁的紋飾得到了呼應，看到說明書才得知，這是取自中國唐代甲冑的「山文甲」帶來的設計靈感，這種紋飾看起來很有視覺延伸效果，同樣很立體的結合圖案比較符合現代審美，我是真的好喜歡這個濾杯的外壁紋飾哦。而就實用性角度而言，它的凹凸有致又很好的起到防滑作用。濾杯內壁的肋骨設計也是相當特別，24條長短豎線肋骨交錯排布，靠近底部大孔又加密了細小肋骨，整體又是V60的器型，所以看得出這一款流速適中，新手使用也不會有壓力的設計。不過值得一提的是，原來這款錐形濾杯更準確的說是62°的設計，所以也被稱為「山文62」。目的是為了讓濾紙可以更好的貼合濾杯，看來考慮是很周到細緻了。
這款濾杯的淡藍色的啞光釉設計，真的讓人覺得美翻了，邊緣和肋骨凹槽的部分又若隱若現白瓷肌底，看起來有圓潤的部分，又有一些稜角感，同時還有些微的漸變效果，簡直讓人愛不釋手，真的長在了我的審美點上。這款濾杯自重186克，拿握也很有質感。
再來說說分享壺的部分吧，老是說，最初種草讓我快速下單的原因，很大程度就是這個分享壺的設計。大家是否還記得早期我去過杭州蒹葭咖啡工作室的探店分享嗎？當時他們店內就有一款自主設計的陶瓷杯，底部是凸起一個錐體在內部，當咖啡注入時也會集中澆築在中間突出的尖頭部分，以此確保咖啡可以均勻散落在杯中，其作用和GEM分享壺差不多。無獨有偶，這款郁香杯也算是異曲同工了。既然叫做郁香杯，肯定不單純只是一個咖啡的盛器，更多是用於品鑑之用。這款杯子是用新骨瓷，含鐵量更低，氧化燒制而成。瓷器色澤呈現米白色，看起來很溫潤的感覺，這款郁香杯除了內部也是中間一個凸起，起到滴落咖啡就被四散而類似搖勻攪拌一般，同時咖啡的香氣也被激發而出，杯口帶有收攏感，杯沿又是輕微外翻的設計。如此一來，更聚攏香氣，當你傾倒入口的時候，對咖啡風味感知會更明顯，杯沿和唇部貼合度好，提升飲用過程的愉悅體感。
另外就是杯子的握把設計了，這種圓孔的握柄其實在蠻多大牌咖啡杯中都能看到，這種握感是還不錯哦。食指套進圈口，同時大拇指可以按在手柄頂部的平面處，這樣整體拿握穩定度高又很符合人體工學。當然我覺得手捧著來喝咖啡也很不錯，哈哈哈。這樣一杯郁香杯重量為315克，內容量大約是330毫升，當然算是分享壺也咖啡杯，一人份的咖啡時間，想想都讓自己好美啊。
既然是兔年專屬設計，肯定應景地需要營造一些兔元素，最後聊的就是整套器具的點睛之筆，那就是這個三兔架了，最初我還有點擔心，這架子看起來會不會不穩固。結果實際使用來看，你絕對可以永遠相信三角形的穩定性，哈哈哈。這款三兔架是由錫支撐，所以看起來有點銀色的金屬質感，讓整套器具都變得光彩奪目起來。據悉，這款三兔架的設計靈感來自敦煌莫高窟407窟的隋代藻井圖「三兔共耳」，帶有前世今生的一些哲學意味在裡面。anyway，我更欣賞的是兔子造型栩栩如生，又巧妙的將兔子耳朵作為延展，從而形成三角相連的支撐框架，兔子前腳和底部加入的半個圓環，可以剛剛好卡在郁香杯的杯口處，三對兔耳朵和兔後腿，與濾杯的觸點又形成兩個平行的等邊三角形，如此不管是對上的濾杯，還是對下的郁香杯，都是超級穩固。錫製品會相對比較輕盈一些，這個小支架只有差不多66克。
接下來就是將他們三個部分組合起來，然後開始沖煮啦，先是濾紙的貼合度我個人覺得還是不錯的，整體沖煮方案我比較建議就是用常規的三段式即可，並沒有太多需要特殊處理的部分，和普通V60的濾杯呈現的效果差不多，稱量差不多15克左右的咖啡粉，按照1:15或者1:13的比例沖煮都可以，過程中的流速會比HARIO的螺旋式濾杯稍微慢一點，但又比扇形濾杯快，算是一個比較好的折中方式，沖煮總共的用時差不多2分左右即可完成。
沖煮後的風味，我個人覺得最大的體感就是和普通V60有點不同的是，它的甜感更高，酸質反而不是那麼的明亮，而是偏向柔和，更突出甜感的風味。郁香杯的香氣收攏感真的還蠻具象而突出的，相較於我用其他普通咖啡杯來說，這個杯子會讓沖煮後的香氣有放大感，而且也會顯得更為濃郁，所以明顯感受到1:15的比例，也會帶來1:10的那種紮實感，還蠻奇妙的體驗。