台灣蛋價嚴重失衡，高雄早餐店業者不滿說，上周五蛋商臨時告知昨日起每箱雞蛋要再漲80元（新台幣，下同），一箱20台斤（約200顆）已經來到1200元，他們只能任人宰割嗎？更有業者淚訴「還有孩子要養」。高雄市議員鄭光峰在個人社交帳號發文表示，蛋價已經不合理了！今天陪同早餐業者及民眾召開記者會，盼有一個合理的蛋價。高雄已有80家早餐店醞釀近期全面抵制不賣蛋類產品，甚至將發起北中南串聯，直到蛋價市場透明、合理。
鄭光峰指出，惡意哄抬不合理，應該要有透明機制，台當局要嚴厲查緝誰在哄抬，否則早餐店業者恐怕快活不下去，不排除北中南串連都不賣蛋產品。
對此，高雄市政府行政暨國際處發布新聞稿表示，消保官已於3月14日、15日、17日及21日，會同台灣地區法務部門調查局稽稽查高雄6家大型蛋商，目前尚無查獲蛋商有違「法」囤積，將持續掌握雞蛋產銷市況以及價格，防範哄抬蛋價的不法情事。
根據台灣「中時新聞網」報導，在高雄小港開設20多年早餐店的蔡姓老闆透露，原本蛋商都在周一公告要漲價，但25日上周五突然通知27日周一要漲價，片面破壞市場機制，一箱再漲80元，已經來到1200元，他1顆蛋賣12元，但總不可能一再漲價轉嫁給消費者，如此只是惡性循環。
蔡姓老闆認為，蛋價失衡最大問題就是預期心理因素，其實民眾沒有吃那麼多蛋，但蛋商及蛋農聯合哄抬價格，就連中北部蛋商也下來搶蛋，破壞蛋價市場行情，如此台當局農業部門進口再多蛋也沒用。
蔡姓老闆說，目前已經有80家高雄早餐店業者，醞釀發起抵制蛋商、蛋農，也打算發起北中南業者串連抵制，目前正討論期程，時間約1周、10天不等，直到蛋價恢復合理的透明機制。
另家早餐店老闆小李更是聲淚俱下說，疫情前借貸一筆錢開早餐店，好不容易苦撐3年，沒想到又遇到蛋價暴漲，蛋商甚至威脅不買就直接開走，「我有兩個小孩要養欸」，現在只能跑到市場跟婆婆媽媽搶蛋。（來源：香港「中評社」）