每年6月25日是世界白癜風日，旨在加大白癜風醫療和教育力度，提高人們對白癜風患者所面臨的社會恥辱和心理挑戰的認識。2023年世界白癜風日的主題是「白癜風：展望未來」。
什麼是白癜風？
白癜風是一種導致皮膚失去顏色或色素的皮膚病。這會使您的皮膚看起來比自然膚色更淺或變白。如果皮膚上失去色素的區域寬度小於 1 厘米，則稱為斑疹；如果寬度大於 1 厘米，則稱為斑塊。如果您身體有毛髮的部位出現白癜風，您的毛髮可能會變成白色或銀色。
白癜風是由什麼原因引起的？
皮膚中缺乏色素（黑色素）會導致白癜風。發生這種情況的原因尚不清楚。研究表明白癜風可能是以下原因造成的：
：您的免疫系統將健康細胞（黑色素細胞）誤認為是外來入侵者，例如可能對您的身體造成傷害的細菌。這會使您的免疫系統反應過度並產生抗體來破壞您的黑素細胞。
基因變化：基因突變或身體DNA的變化會影響黑色素細胞的功能。有 30 多種基因會增加患白癜風的風險。
壓力：如果您經常經歷情緒壓力或身體壓力，尤其是受傷後，黑素細胞產生的色素量可能會發生變化。
環境觸發因素：紫外線輻射和有毒化學物質暴露等因素會影響黑素細胞的功能。
如何預防白癜風惡化？
1、保護您的皮膚免受陽光照射。失去自然色彩的皮膚很容易被曬傷。嚴重曬傷會使白癜風惡化。
為了保護您的皮膚免受陽光照射，皮膚科醫生建議您：
- 尋求陰涼。當你的影子比你的身高短時，這一點尤其重要。當您看到短陰影時，太陽的破壞性光線最強。
- 穿能保護皮膚免受陽光照射的衣服。合適的衣服是保護皮膚免受太陽有害射線傷害的最佳方法之一。
- 每天外出時都使用防曬霜。您需要在衣服無法覆蓋的所有皮膚上塗抹防曬霜。請塗抹具有廣譜保護、防水且 SPF 30 或更高的防曬霜。需要在外出前至少15分鐘塗抹防曬霜。在戶外時，每兩小時、在水中呆一段時間後以及出汗時重新塗抹一次。
2、切勿使用曬黑床或太陽燈。這些都不是太陽的安全替代品。這些也會灼傷失去色素的皮膚並使白癜風惡化。曬黑不會曬黑失去顏色的區域，實際上會使白癜風更加明顯。
3、避免割傷、擦傷和燒傷。對於某些人來說，皮膚受傷會引發新的斑點或斑塊。盡力避免傷害皮膚。
4、通過健康的生活方式支持您的免疫系統。白癜風是一種自身免疫性疾病。這意味著您的免疫系統正在攻擊健康細胞。
為了支持您的免疫系統，皮膚科醫生建議您減輕壓力並保持均衡、營養的飲食。
白癜風患者如何飲食？
如果您患有白癜風，您應該在飲食中添加一些維生素、礦物質和營養素：
- 抗氧化劑：抗氧化劑，例如維生素 C 和 E，是天然存在的化合物，可以對抗氧化應激並防止細胞損傷。富含抗氧化劑的食物包括水果（尤其是漿果）、綠葉蔬菜（如羽衣甘藍）、堅果、巧克力、香草和香料。
- 植物化學物質：植物化學物質，例如β-胡蘿蔔素，是在植物中發現的化合物，可能對細胞損傷具有保護作用。顏色鮮艷的水果和蔬菜，如胡蘿蔔、西蘭花、西紅柿、紅薯和菠菜，富含植物化學物質。
- Omega-3 脂肪酸：油性魚類（如鮭魚）、堅果、種子和其他含有 Omega-3 脂肪酸的食物可能有助於增強免疫功能並促進細胞修復。
- 維生素 D：研究表明白癜風通常與維生素 D 缺乏有關。10富含維生素 D 的食物包括油性魚、蛋黃以及牛奶和酸奶等強化乳製品。
應避免的食物
- 高脂肪食物：高脂肪食物可能會導致白癜風症狀的發展或惡化。在 2019 年的一項研究中，總脂肪攝入量較高與白癜風風險較高相關。限制油炸食品、加工肉製品、全脂奶酪和黃油的攝入量。
- 促進炎症的食物：由於白癜風可能與身體的炎症過程有關，因此許多白癜風患者會避開會引發炎症反應的食物。例子包括加工零食、加工肉類、油炸食品、白麵包、酒精和含糖甜點。
- 含有麩質的食物：一些病例報告表明，消除含有麩質的食物（例如麵包和麵食）可能對一些患有白癜風的人有幫助，特別是如果他們還患有乳糜瀉，這是一種由麩質引發的自身免疫性疾病。一些白癜風患者採用無麩質飲食，希望改善病情。
內容來源：
https://www.verywellhealth.com/how-to-prevent-vitiligo-5219839
https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/12419-vitiligo