五月初五，端午節。吃粽子，賽龍舟，懸艾草，浴蘭湯，祭屈原，戴五色線，飲雄黃酒……這個傳承千年的民俗大節，豐盛而至。
各地的端午習俗雖不盡相同，但那派熱鬧情狀卻是一樣的。端午實在是個儀式感滿滿的節日。
關於端午的記憶，總帶有一陣香氣
關於端午節的記憶，有顏色，有香氣，更有詩的韻味。
端午節的顏色，是綠色，是來自田野水泊的青碧之色。端午臨近時，家家戶戶都在家門口掛起新鮮的艾草和菖蒲。節日未到，那清新的綠色就已經上了門。
兒時過端午節，印象最深的當然是粽子。那時都是自己包粽子，菜場裡能買到各種粽葉：蘆青、竹葉、荷葉、筍殼。小時候吃的粽子，大多是用蘆葉包的。碧綠的蘆葉，用清水洗乾淨，浸在盆里，粽子還沒有開始包，清香已經到處可以聞到。
煮粽子的時候，粽子的香味從每一扇門、每一扇窗戶里飄出來，整個弄堂，整個城市，整個世界，仿佛都被粽子的香味籠罩。
五月初五，正是仲夏之始，大地草木葳蕤，到處鮮花盛開。女子們選那些小而精緻的，有著清雅香氣的花朵，點綴端午的氣氛。梔子花、白蘭花、艾草葉、石榴花，插在髮髻，佩在胸口，戴在腕上，端午，是追求優雅和美的時節。
選自趙麗宏《端午的色香味》
張大千 五瑞圖
叫做「粽子節」比較親切些
今日何日？我家老媽子曰：「今天是五月節，大門上應該插一些艾草菖蒲，點綴點綴。」我家老太太曰：「今天是端午節，應該把鍾馗捉鬼圖，懸在壁上，孩子臉上抹些雄黃酒，辟邪辟邪。」我的小孩子獨曰：「今天不知是哪一天，就說應該吃粽子！」我參考眾意，覺得今天叫做「粽子節」比較的親切些。
選自梁實秋《粽子節》
船上大鼓擂動，幾十支槳橈同時起落
一大早張羅好艾蒿、菖蒲還有雄黃酒，吃過蘸白糖的粽子，就跑上大堤看賽龍船。小孩子荷包里裝滿炒蠶豆，一邊嘎嘣嘎嘣嚼著，一邊伸長頸子張望。河灣那頭轉出一條龍船，人們頓時歡呼雀躍，猜測是哪個村子的船……等看清了是黃龍還是白龍，爆竹就噼噼啪啪炸響起來。
船上大鼓擂動，幾十支槳橈同時起落，合著鼓點，動作整齊地往後划水，激起陣陣水花，朝紅旗方向疾駛而去……船後高高翹起的棹杆，每落下一次，船便如同給抽了一鞭，一躥多遠。站在岸坡上的男女老少都發了狂，「加油，加油」的吼聲震得河水都發顫。
最終，搶得紅旗者，掉轉船頭，洋洋得意划過來，接船的村子為龍船掛紅披彩。小孩子們跟著龍船拼命地奔跑。
太陽西斜，炊煙裊繞。家家戶戶飄出陣陣飯菜香，祠堂里，院子裡，稻場上，都擺滿了酒菜……熱情好客的主人，為鄰鄉鄰村趕來看賽龍船的親戚朋友做好了一頓豐盛晚餐。即使你是個過路人，只要肯坐下，也一樣會受到熱情款待。
談正衡
午飯要吃「十二紅」
端午節的午飯要吃「十二紅」，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、鹹鴨蛋，其餘的都記不清，數不出了。也許十二紅只是一個名目，不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的，這一點是沒有記錯的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉，都不貴，多數人家是吃得起的。
高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發乾、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破「空頭」用筷子挖著吃。筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了。
選自汪曾祺《端午的鴨蛋》
齊白石 端午美味圖
制蒲劍、噴雄黃
我幼時，即四十餘年前，我鄉端午節過得很隆重：我的大姐一月前制「老虎頭」，預備這一天給自家及親戚家的兒童佩戴。染坊店裡的夥計祁官，端午的早晨忙於製造蒲劍：向野塘采許多蒲葉來，選取最像寶劍的葉，加以劍柄，預備正午時和桃葉一併掛在每個人的床上。
到了正午，又把一包雄黃放在一大碗紹興酒里，調勻了，叫祁官拿到每間屋的角落裡去，用口來噴。噴剩的濃雄黃，用指蘸了，在每一扇門上寫王字；又用指撈一點來塞在每一個孩子肚臍眼裡。據說是消毒藥的儲蓄；日後如有人被蜈蚣毒蛇等咬了，可向門上去撈取一點端午日午時所制的良藥來，敷傷患處，即可消毒止痛雲。
選自豐子愷《端陽憶舊》
豐子愷漫畫裡的端午
我那時對屈原的詩一無所知，
但我想他一定是個了不起的詩人
父親那時愛跟我們講端午節的來歷，講屈原，講他投水的那條汨羅江，講人們包了粽子投到水裡是為了餵魚，魚吃了粽子，就不會吃屈原了。我那時一根筋，心想你們憑什麼認為魚吃了粽子後就不會去吃屈原？我們一頓不是至少也得吃兩道菜嗎？
我那時對屈原的詩一無所知，但我想他一定是個了不起的詩人，因為世上的詩人很多，只有他才會給我們帶來節日。
選自遲子建《故鄉的吃食》
又是一年端午到
祝大家端午安康
您記憶中有怎樣的端午滋味？
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來源：中國網