魯迅老舍林語堂,沒想到你們是這樣的茶痴!

懂茶帝 發佈 2023-12-07T14:43:25.139778+00:00

茶為國飲,在中華五千年的歷史長河中,茶文化隨著時代變遷綿延不絕,甚至在動盪不安的民國時期,飲茶風氣也極受推崇。

茶為國飲,在中華五千年的歷史長河中,茶文化隨著時代變遷綿延不絕,甚至在動盪不安的民國時期,飲茶風氣也極受推崇。


當時的諸多名人都嗜茶成痴,比如中國著名思想家、文學家、哲學家胡適出身茶商世家、一生嗜茶如命



在國外時,胡適先生常寫家書讓讓妻子從國內寄茶給他,而且一寄就要寄幾十斤,還指定要上等好喝的龍井茶,真是有趣極了。


那麼,民國時期還有哪些名人愛喝茶?民國名人喝茶趣事多,一起來看看吧~


01

魯 迅

魯迅是民國時期出了名的愛茶人,他愛喝茶,也愛買茶,每逢新茶上市他都會買茶,而且每次買了多少茶,花了多少錢,他都會如數記載在日記中!


從一個月買一斤,到隔三差五買數斤茶,頻率、數量之高堪稱「買茶狂人」魯迅還經常托人外地代購茶葉,比如他的三弟周建人就曾先後三次為他代購六十多斤的茶葉。



購得好茶後,魯迅也會不吝嗇地贈予親朋好友,如「以茶葉分贈內山、鎌田及三弟。」喝茶之於魯迅,一開始是不甚講究的。


對此,他的二弟周作人在《補書舊屋舊事》中寫道:「平時喝茶也不用茶壺,只在一隻上大下小的茶杯內放少許茶葉,泡上開水,也不加蓋,請客人喝的也同樣如此。」



雖然魯迅多次在文章中記述茶飲之事,但多為一筆帶過,專門研茶的不多,短篇散文《喝茶》算是他專門提茶的文章。


喝好茶,是要用蓋碗的,於是用蓋碗。果然,泡了之後,色清而味甘,微香而小苦,確是好茶葉。

但這是須在靜坐無為的時候的,當我正寫著《吃教》的中途,拉來一喝,那好味道竟又不知不覺的滑過去,像喝著粗茶一樣了。

——《喝茶》節選 魯迅


在這篇散文中,魯迅也醒悟了「有好茶喝,會喝好茶,是一種『清福』。」他學著下功夫用蓋碗泡了好茶,卻因為忙碌誤了喝茶,茶涼味淡,白白費了好茶。


02

老 舍

提及老舍先生,想必很多人最先想到的便是他於1957年發表的話劇《茶館》了,一部演繹中國舊社會歷史的話劇,是中國話劇史上的經典之作



一家茶館,三教聚合,九流登場,講述舊時沉浮煙雲,演繹人生悲歡離合,將中國舊社會的黑暗歷史呈現在舞台上,享有「東方舞台上的奇觀」之美譽。



藝術緣於生活,現實中老舍先生愛茶成癮,他在短篇散文《戒茶》中直言,「我是地道中國人,咖啡、可可、啤酒皆非所喜,而獨喜茶。有一杯好茶,我便能萬物靜觀皆自得。」


其實,老舍先生寫《戒茶》但非真心想戒茶,這篇散文可以說是他對茶葉漲價的控訴。


我不知道戒了茶還怎樣活著,和幹嗎活著。但是,不管我願意不願意,近來茶價的增高已教我常常起一身小雞皮疙瘩!

茶本應該是香的,可是現在卅元一兩的香片不但不香,而且有一股子鹹味!為什麼不把鹹蛋的皮泡泡來喝,而單去買咸茶呢?六十元一兩的可以不出鹹味,可也不怎麼出香味,六十元一兩啊!誰知道明天不就又長一倍呢!

恐怕呀,茶也得戒!我想,在戒了茶以後,我大概就有資格到西方極樂世界去了。

——《戒茶》(中)節選 老舍


可見,老舍先生是個重度茶癮患者。當茶價高漲,昂貴的茶葉喝著卻不香,老舍先生控訴喝不起茶要戒茶,文中頗深的怨念讓人忍俊不禁。


03

周 作 人

民國第一散文家周作人也是個不折不扣的愛茶人,其愛茶程度比起大哥魯迅,或許也有過之而無不及。



愛茶不吝寫茶,他寫過很多關於茶的散文,比如《吃茶》、《煎茶》、《喝茶》。其中,代表作《喝茶》留下了那句膾炙人口的名句。


喝茶當於瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閒,可抵十年的塵夢。

喝茶之後,再去繼續修各人的勝業,無論為名為利,都無不可,但偶然的片刻優遊亦斷不可少。」

——《喝茶》節選 周作人


與魯迅的現實主義《喝茶》不同,對於茶,周作人可講究多了,他對喝茶的要求精緻細膩,和他的文風一樣,不帶人間煙火氣息。



各撰《喝茶》,同題不同意,文章的立意不同,品茶的心也不同,或許預知了兩兄弟最終走向截然不同的道路……


周作人喝茶沒講過癮,後來又寫了一篇《再論喝茶》,還將他將在北京八道灣的書房命名為苦茶庵,可見他對茶有著極深的情感。


04

汪 曾 祺

作文民國文學界一大「吃貨」,汪曾祺自然也沒有放過,中華千年綿延不絕的好茶葉,他喝茶喝得很勤,在他的作品中足以見得他是愛喝茶的。



我對茶實在是個外行。茶是喝的,而且喝得很勤,一天換三次葉子。每天起來第一件事,便是坐水,沏茶。

但是毫不講究,對茶葉不挑剔……喝完了碧螺春,第二天就可以喝蟹爪水仙。但是不論什麼茶,總得是好一點的。太次的茶葉, 便只好留著煮茶葉蛋。

——《尋常茶話》節選 汪曾祺


雖然汪曾祺先生說自己喝茶「外行」,對茶葉不講究,茶葉不夠好就任性地拿去煮茶葉蛋……



《尋常茶話》中還敘寫了汪先生在杭州虎跑喝過一杯好茶龍井,妙語連珠稱讚如下:


真正的獅峰龍井雨前新芽,每蕾皆一旗一槍,泡在玻璃杯里,茶葉皆直立不倒,載浮載沉,茶色頗淡,但入口香濃,直透臟腑,真是好茶!

——《尋常茶話》節選 汪曾祺


「外行」的汪曾祺先生喝到好茶,評價的也是十分到位,放到現在,不禁讓人想直呼「凡爾賽大師」。


05

林 語 堂

生在茶鄉,一生好茶,林語堂也是民國時期愛喝茶的傑出代表。當年他投身新文化運動時,辦了報刊,曾在編輯室里寫過十大戒條。



其中,第九條規定:「不戒癖好(如吸菸、啜茗、看梅、讀書等),並不勸人戒菸。」這條別開生面的規定,放到現在也是很炸裂的存在。


作為一個愛茶人,林語堂寫過很多喝茶的經驗之談,最著名的要屬「三泡說」


嚴格地說起來,茶在第二泡時為最妙,第一泡譬如一個十二三歲的幼女,第二泡為年齡恰當的十六女郎,而第三泡則已是少婦了。

——《茶和交友》節選 林語堂


茶似佳人,以人喻茶,林語堂經過精微細緻的心理聯想,寫出了淺顯易懂的「妙論」,流傳至今仍為人津津樂道。



林語堂講究生活雅致,飲茶也自有一套精緻的方式,不過喝茶也悟茶,他在《生活的藝術》中說:「捧著一把茶壺,中國人把人生煎熬到最本質的精髓。」


名人先輩何其多,愛茶成痴者也不枚勝舉,大家還知道哪些民國名人喝茶的趣事?歡迎評論區留言分享喔~


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