蔬菜別只炒著吃,試試這個涼拌,爽脆開胃賊下飯

上班族的便當飯飯 發佈 2024-01-05T17:23:38.890755+00:00

甚至連食材也一直是不變的老三樣:雞胸肉、花菜、雞蛋。偶爾一兩餐還好,天天吃幸福感都跟著下降。蔬菜切條,一淋一拌就可以吃了,爽脆可口,開胃下飯,配粥拌麵下飯都是一絕。

網上很多減脂餐,主打一個清湯寡水。

甚至連食材也一直是不變的老三樣:雞胸肉、花菜、雞蛋。

偶爾一兩餐還好,天天吃幸福感都跟著下降。

食物是我的快樂源泉,即便有減肥任務也要吃得開心!

簡單的蔬菜換個花樣可以變得十分美味~

比如我夏天經常做且超級愛吃的——涼菜

今天飯飯做了三款涼菜,都是用家庭常備蔬菜做的。

分別有娃娃菜、萵筍、黃瓜。

靈魂在於拌菜料汁,具體的配方我都放在視頻里了。

蔬菜切條,一淋一拌就可以吃了,爽脆可口,開胃下飯,配粥拌麵下飯都是一絕。

健康蔬菜,減脂期吃也沒有很大負擔,大家放心炫~

黃瓜、萵筍、娃娃菜

蒜片、小米辣、生抽、蚝油

白糖、胡椒粉、香醋、芝麻、熱油

想要黃瓜脆爽得切成條,把這個瓜囊給去掉。

萵筍去皮切成長條,娃娃菜對半切開掰開都行。


加1大勺的鹽,充分醃製到位,這樣可以殺出水去生味,吃起來更加爽脆。

萵筍和娃娃菜也是一樣的操作。

把水醃出來之後,用清水洗掉表面多餘的鹽,這樣才不會咸。


瀝乾水分後,鋪開,把表面的水分晾乾~這樣才能保存得更久。

醃料的配方你就按照我這麼來,醋可以多加點,更酸爽。


最後熱油把花椒干辣椒的香味一激發,我跟你說,這絕對是史上最好吃的涼拌菜!

試過千萬遍,永遠吃不膩!

就這一盆我家一頓就沒了,好吃不長胖,減肥的朋友也可以放心沖!

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