春回大地，萬物復甦。近日，東河區沙爾沁鎮海岱村試種的羊肚菌進入了採摘期，搶「鮮」出棚。
走進羊肚菌溫室大棚，一個個菌包整齊排列，上棕下白的羊肚菌就像一把把沒打開的傘，惹人喜愛。據介紹，羊肚菌是一種珍稀的食藥兩用菌，因其表面凹凸不平，形如羊肚而得名，羊肚菌味道鮮美、口感嫩滑，營養價值極高，有「素中之葷」的美稱。
歷時4年，在經歷了參觀考察、學習、試種等環節後，沙爾沁鎮海岱村種植的羊肚菌終於出棚，拓寬了海岱村農民增收致富門路。
「羊肚菌產業周期短、效益好、見效快，勞動強度低，因地制宜考慮，我們村沙壤土滲水快，厚牆體溫室升溫降溫快，利於羊肚菌的種植。我們先後去山西、鄂爾多斯、固陽等地考察，研究發現前一年11月種植，發育40天後進入冬天3個月的休眠期，之後澆催菇水，保證溫度和濕度，4月即可成熟。加上我們自配比小麥、麩皮等原材料製作的營養包，可以確保雜菌少、產量高。」海岱村黨支部書記辛忠介紹。
面對羊肚菌「苛刻」的養殖條件，海岱村黨支部引進現代化栽培技術，實現100%機械化覆土、100%噴滴灌、100%電捲簾溫控，確保菌種活性。與此同時，海岱村與鹿祥農民專業合作社組成村社共建夥伴，聯合引進羊肚菌新品種，保證出菇集中，抗病性強。
羊肚菌種植大戶杜俊傑為記者算了這樣一筆帳：「羊肚菌採摘期長，勞動強度低，以往一畝溫室種黃瓜的話在人工、苗子、肥料、植保等方面支出1.2萬元，年收益3萬元，現在種植羊肚菌的話在菌種、肥料、營養包、人工等方面只需花8000元，年收益4萬元，畝均收益增加1萬元，實現了節本增收。」
今年，由海岱村黨支部牽頭，還為種植戶聯繫到了訂單。日采量在100斤以上，直接銷往上海，日采量在100斤以下則烘乾儲存。試種的3畝羊肚菌，預計產量達2500斤，可收入12.5萬元。
辛忠表示，目前海岱村正在形成菌苗、種植、冷鏈運輸、烘乾、銷售俱全的完備產業鏈，不僅將帶動海岱村村民致富增收，也會推動海岱村實現農業現代化和鄉村振興。
（包頭日報記者：康璐；通訊員：高敏）