這幾天山東菏澤牡丹園涼皮事件在網上鬧得沸沸揚揚，很多網友都紛紛去蹭流量，但事情的真真假假很多人都沒有去認真核實。

對於這件事情，不同的網友持有不同的看法，大多數網友認為是店家欺負的客戶，所以理應受到處罰。

但也有的人認為是遊客小題大做，認為涼皮本來就是那個味，是她自己認為變質了，所以把店家給訛詐了。

甚至有一些網友認為，那個女孩是「職業欺詐客」，專門坑商家的。

至於事情的是是非非是什麼，一直以來都沒有官方公布具體的細節，所以我們無法去下定論。

但在4月15日，菏澤當地官媒發布的一則消息，或許能夠讓我們知道這個事情的定性是什麼。

菏澤官媒發布消息：涉事店家食品不合格。

4月15日晚上22點31分，菏澤日報旗下的牡丹日報公眾號發布了一篇文章，題為〈曹州牡丹園景區「涼皮消費糾紛」處理結果公布！〉」

文章提到，近日，曹州牡丹園景區「涼皮消費糾紛」事情發生後，相關部門迅速採取行動，按照合同約定將該經營者清退出園，對其進行了批評教育，涉事兩名工作人員因現場處置不當已被停職檢查。同時，按照有關規定委託第三方檢測機構對相關食品進行採樣檢驗，依法依規對涉事經營者作出以上處罰。

處罰的具體結果為：

曹州牡丹園內「涼皮消費糾紛」一事，對經營者銷售不合格食品的行為，依法依規給予了沒收違法所得、罰款等行政處罰，責成備案機關註銷其食品攤點經營資質。

從這個通報內容可以基本確定兩件事情：

第一、涉事的店家銷售不合格食品。

在涼皮事件發酵之後，很多人都對涼皮是否出現變質進行爭論，有的人認為涼皮放了醋等各種調料之後就有一股酸味，所以並不是變質而是原始的味道。

但也有網友認為在4月11日當天，涉事的遊客是在下午1點才點的涼皮，而根據一些工作人員現場調解的內容來看，店家也承認這個涼皮是早上做的(也有可能是隔夜留下來的)。

最關鍵的是這些涼皮並沒有放在冷凍設備內，而是直接擺在店家的門面當中。

而在4月11日當天，菏澤當地是晴朗天氣，最高氣溫達到21度左右，在這個氣溫條件下，如果涼皮沒有進行冷藏處理，確實很有可能變味。

另外從那位遊客拍一下的視頻來看，當時店家的涼皮確實呈現出了不同的顏色，有一些已經包裝的涼皮裡面確實出現顏色變黃，結塊等現象，這一看就不是特別新鮮的涼皮。

最關鍵的是當地景區工作人員過來進行調解的時候，他們親自聞了，也明確表示這個涼皮有「斯氣」，這是當地的方言，翻譯過來就是變質的意思，也就是餿的意思。

而且在執法部門介入之後，當地也直接將涉事的涼皮進行送檢，至於檢測的結果是什麼，至今當地仍然沒有公布最終的答案。

但從牡丹日報公布的內容來看，基本可以確定這個涼皮確實是不合格的。

第二、涉事店家已經被關閉並清退出景區。

這個事情影響還是比較大的，當地相關部門也高度重視，在事情發生之後，當地就及時對店家進行處理。

在4月13號的時候，曹州牡丹園景區就對賣涼皮的這個店家進行處理，處理的結果是將店家清退出園。

隨後，在4月15日左右，菏澤當地的執法部門也對店家進行了額外的處罰，依法依規給予了沒收違法所得、罰款等行政處罰，責成備案機關註銷其食品攤點經營資質。

事情至此，菏澤涼皮事件基本上有了一個基本的定性，那就是店家售賣不合格的涼皮，所以才引起了糾紛。

但變質的何止是涼皮呢？其實「熱情好客」也變質了。

提到山東，大家首先想到的是熱情好客，而且一直以來山東在對外宣傳的時候也是以熱情好客作為口號。

但是在菏澤涼皮這件事情當中，我們一點都沒有看到熱情好客的印象。

第一、一碗涼皮賣15塊錢，明顯有宰客的嫌疑。

雖然景區的物價一般會比外面高一些，但涉事的這個店家一個小碗的涼皮就賣15塊錢，分量少不說，關鍵這個價格至少比外面貴2~3倍。

第二、店家態度囂張跋扈。

菏澤涼皮事件在網上流傳的視頻應該是經過剪輯之後的片段，事情的來龍去脈是什麼我們無法去核實。

但現在執法部門已經認定店家售賣不合格產品，按理來說售賣劣質產品應該跟客戶賠禮道歉，秉著真誠的態度跟客戶溝通才對。

然而從視頻的內容來看，店家的老闆壓根就沒有一點熱情好客的意思，而是跟顧客吵架，而且吵得很兇，髒話都用上，這完全顛覆了大家對山東「熱情好客」的印象。

所以在這件事情發生之後，很多網友都紛紛調侃山東花了很大一筆錢去進行旅遊宣傳，但一起事件就把他們大量的宣傳費給打沒了。

但我相信這只是個別事件，從我所接觸的山東人，以及我去山東所經歷的實際情況來看，我認為絕大多數山東人仍然是熱情好客的。

山東的旅遊環境，山東的人文環境不會因為這起事件的出現而發生變化。

但所謂好事不出門，壞事傳千里，尤其是在網際網路如此發達的時代，任何一個負面消息都有可能給當地帶來巨大的打擊。

所以我們也希望各地能夠以此為鑑，要防微杜漸，平時要做好店家的管理，千萬不能讓某個不良的店家把一個城市的形象給毀了。