在我國著名的長壽之鄉安徽亳州，生活著好幾位百歲老人，他們之中最年長的已經有106歲了。
北京中醫藥大學東直門醫院消化科主任杜宏波表示：這些百歲老人有一個共同的「長壽信號」，那就是氣血充足。
杜主任還帶來了一個小測試，一眼就能看出您的氣血足不足！
01
氣血足不足
看手就知道
想要判斷自己氣血如何，看手就行。
如果您的手蒼白、冰涼，指甲的顏色淡，就說明有氣血虛的問題。
氣血虛的叔叔阿姨，平時還會有其他症狀，如：肢體酸軟乏力、四肢發涼、頭暈、心悸、心慌、大便不成形。
國家級名老中醫鄧成珊表示，中老年人脾胃功能弱，想要改善血虛，要從脾胃下手。
如果您不想大費周章找專業的中醫師配藥，想在家自己調理，那麼您最好學會用好大棗。
大棗雖然常見、平價，但是非常對症。不僅健脾安神、養氣補血，還能針對中老年人的薄弱項滋腎、治陰虛。
只不過，想把大棗吃對、吃好，您還真得付出一些功夫。吃棗，是有訣竅的。
02
一蒸一炒
補血效果好
國家級名老中醫鄧成珊表示，多數人吃棗補血的方式都不可取。
一些人把棗洗淨了生吃，這會很容易上火，引起口腔潰瘍。拿棗泡茶，營養成分又很難泡出來。
名老中醫推薦：蒸棗
鄧老推薦的吃法是蒸棗，他表示，蒸棗特別適合中老年人和慢病患者。
吃棗之前要挑好棗，首先儘量選擇個兒大的，產於山西、新疆的道地棗。
洗淨然後去掉棗核來蒸，每天吃3-4枚，喝湯吃棗。一天的氣血就補足了！
大棗雖好，但別多吃。當心上火。
106歲長壽奶奶推薦：吃焦棗
106歲的寧奶奶，是北京衛視《養生堂》開播以來，請到的最高壽的觀眾。
她不僅精氣神足，三高一個都沒有，穿針還比大姑娘快！
這位活成神仙的寧奶奶，把喝焦棗茶的習慣堅持了80多年。
您別以為把大棗一泡就是棗茶了。寧奶奶講究得很，泡茶之前要把棗炒焦。
這是因為，將棗炒制，補益的功效會增強。而且，棗皮在處理過程中會有一部分炭化，這樣就會有利於身體中毒素的排出。
怎樣炒焦棗呢？用不用放油呢？
不用放，干炒就行。先熱鍋，然後倒進洗好、晾乾的大紅棗，進行干焙。等底下的一面稍微糊的時候，就將棗翻面。總共四個面，每面都要焙到。
四個面都炒到，一般總共需要10分鐘。
03
紅棗搭配好，功效更翻倍
補腎又補血的「五紅湯」
腎是先天之本，脾胃是後天之本，想要兩者一起養，您可以試試西苑醫院的院內方：五紅湯。
首先準備紅棗、枸杞、紅皮花生、赤小豆每樣各一小把，洗淨。
然後將赤小豆浸泡2小時，其餘食材浸泡20-30分鐘。然後加水煮開轉小火再煮20分鐘，可以用適量紅糖調味，做好後能喝一天。
需要注意的是，五紅湯每周只能喝兩次，不要每天喝。如果您血虛很嚴重，倒是可以多喝幾次，但也不要過量。
益氣養血寧心方
如果您時不時失眠，容易心慌心悸，不妨試著把大棗做成「益氣養血寧心方」。
這是一道代茶飲，口感超級好。
請準備紅棗15g、棗仁10g、百合10g、烏梅10g、山楂10g、合歡花6g，小煮後飲用。
這些配料都有什麼功效呢？其中，百合、合歡花、酸棗仁和大棗能安心神，山楂能清理血管，烏梅能收斂心氣。
所以，這道小方作為整體，有突出的寧心功效。
如果您沒有喝代茶飲的習慣，也可以摘取方子中的百合、蓮子，配上紅棗熬成寧心粥，時不時當成早餐來喝。
04
大棗雖好
這三種人不宜多吃
最後，養生輔導員要提醒您，大棗也是有「禁忌症」的！如果您有以下表現，說明您不太適合吃棗：
1、大便黏馬桶、舌苔黃膩，體內有濕熱的人。
2、患有胃炎、消化不好、容易脹肚的人。
3、分泌膽汁較少的人，例如膽結石患者。
長壽貴在堅持，
用棗補血不在於一次吃多少。
您可以把棗放在桌面最醒目的位置，提醒自己堅持吃。
養足氣血，從今天的一碗粥開始吧！