西單citywalk
在北京的三大傳統商業區里，很多人對西單的印象，都遠不如王府井大街和前門大柵欄。
「老」「土」「過氣」仿佛成為西單怎麼都撕不掉的標籤，深深地植根在對它不甚了解的人的腦海中。
其實，西單在北京的商業文化歷史中一直扮演著極其重要的作用。早在明清及後來的民國時期，由於當時的衙署都聚集在西長安街一帶，使得西單雲集著來自全國各地的官宦，間接促進了這一帶美食業的蓬勃發展，各式飯莊、老字號扎堆於此，僅淮揚菜飯莊就有12家之多。
1930年，西單商場的前身——厚德商場正式開業。1956年，公私合營後的西單菜市場，位列北京「四大菜市場」之首，在供應尚不充足的年代，許多食品只有在這裡才能買到。2003年開業的君太百貨，曾經是北京面積最大的百貨公司。2007年正式開門迎客的西單大悅城，更成為當時西單商圈唯一的Shopping Mall。
現如今，雖然不如三里屯潮得徹底，也不如國貿奢牌遍地，但西單的可愛之處，在於總能在犄角旮旯裡帶給你驚喜，帶給你一種發現的樂趣。
好吃篇
#1
新疆特色米粉（西單北大街店）
回頭客超多的十幾年老店
提起嗦粉，你的腦海里最先冒出來的，是不是廣西、湖南、江西、雲南、貴州等地各式各樣的米粉？其實，自成一派的新疆米粉也有著超多「粉絲團」。藏在西單購物中心背後小胡同里的這家新疆特色米粉，就是一家吸引了無數回頭客的十幾年老店。
要論環境，它真的毫不出彩，甚至還有些破破爛爛。簡易的小平房裡，牆上貼著滿滿的留言貼，有一種青春的回憶。
菜單上的18種炒米粉，是多種味道的排列組合，甚至還提供素食口味，野蘑菇是它家特色。炒米粉整體醬香味很濃，米粉口感比西粉堂家的更濕潤，裹滿醬汁後依舊Q彈無比。不太能吃辣的小夥伴點微微辣就成，不然會被驚人的辣度打個措手不及。
烤饢可以點半份，泡在炒米粉里能帶來雙倍的碳水快樂，天然的麥香，細品有著一絲絲甜。椒麻雞的調味也是一絕，軟嫩的雞肉配上甜甜的洋蔥，又麻又辣，令人難忘。店裡還能喝到天潤奶啤、神內胡蘿蔔汁和石榴汁等新疆特色飲料，不用飛到千里之外，就能品嘗到正宗的新疆之味。
📍 背陰胡同32號
⏰ 11:00—20:00
#2
老北京餡餅粥（西單店）
有人間煙火氣的胡同小館子
這是一家只要來過一次，就還想再來的餡餅小店。不僅餡餅好吃，京味兒服務也極有特點。
店開在明珠後身兒的大秤鉤胡同里，面積不大，但乾淨整潔。熟客沒喝完的酒店裡會保存，每瓶寫上名字做標記，有種家常的暖。老闆娘京腔兒巨濃，性格爽快敞亮，熱情愛笑，說話客客氣氣的，「得嘞」「吃好了您？」不絕於耳，讓人有種去胡同里街坊家吃飯的感覺。
它家招牌就是各種餡餅：豬肉茴香、雞蛋韭菜、豬肉白菜、蝦皮小白菜、豬肉大蔥、牛肉餡餅和羊肉餡餅等等，都是家常的味道，每個7到9元不等，因為都是現烙，需要等十幾分鐘。真正的薄皮大餡，餡料塞得滿滿，吃起來特別滿足，胃小的話吃一個就足夠了，味道正，吃完不會叫渴。
店裡涼菜、醬肉、燉菜、粥、面和砂鍋的種類有幾十種之多，價格也很親民。用餐尖峰時段人聲鼎沸，好不熱鬧。
📍 大稱鉤胡同甲9號
⏰ 11:00—14:00、 17:00—21:00
#3
安徽阜陽卷饃
美食城裡隱藏的超級網紅小吃
安徽美食其實不只有臭鱖魚，還有以阜陽卷饃為代表的市井小吃。這家位於明珠市場8層的店，是北京最出名的安徽阜陽卷饃店。
卷饃也叫「粉子饃」「阜陽春卷」，據記載明朝就已經出現了，相傳是明太祖朱元璋和沈萬三落泊時所吃。這裡說的「饃」，其實是一種用洗面水靜置分層後，底部出現的白面水攤成的薄餅，晶瑩剔透的餅皮大大一張，裡面可以卷下「萬物」。
店裡最暢銷的就是卷麵皮，可選的配菜都浸在旁邊一大鍋的滷汁里。先在餅皮之上撒上豆芽和麵筋，再從鍋中撈出滷蛋用手碾碎，接著澆上麻醬、辣椒油、蒜汁，再鋪上香菜、黃瓜絲、花生碎，經過層層摺疊後，一個基礎版的卷麵皮就做好了。涼涼的餅皮卷著清新的配菜，完全沒有想像中的寡淡，反而因為滷汁的加入有滋有味。
想單加什麼，都可以從鍋里選。想吃葷一些的，推薦肥瘦相間的把子肉，入味還不膩。
📍 西單北大街西單明珠市場8層
⏰ 10:00—20:00
#4
香妃烤雞（西單店）
吃的是味道更是情懷
香妃烤雞作為一家老北京的國營快餐店，承載著無數北京孩子的童年回憶。由於它的店一直開在西單一帶，更是不少西城土著們的共同記憶。
1990年正式營業的香妃烤雞，可以說是最早的中式快餐品牌。上世紀八十年代末和九十年代初，當時正值「洋快餐」紛紛進軍北京餐飲市場，香妃烤雞就誕生在這樣的歷史時期，希望創造出更健康，也更符合國人飲食習慣的中式快餐。
儘管三十多年過去了，現在的香妃烤雞仍然難得保持著小時候的搭配方式和味道。一份套餐包括烤雞、油酥火燒、泡菜和烤麩，再配上一碗小米粥或者蔬菜粥，營養全面又健康。
它家的烤雞是以名貴的中草藥為調料進行醃製的，所以吃起來會有一種獨特的味道，肉質紮實但不膩口。油酥火燒更是一絕，加入了雞油，烤得酥脆，越嚼越香，空口就能輕輕鬆鬆吃掉兩個。
📍 西單橫二條2號華恆大廈一層
⏰ 06:30—09:30、 10:00—20:30
好喝篇
#1
素心 cafe（西單店）
鬧中取靜的獨立咖啡館
西單的獨立咖啡館選擇不多，素心 cafe就是其中一個清新的存在。
店開在一條僻靜的小巷子裡，乾淨簡素的氛圍舒服又自在，大大的COFFEE字母浮雕設計很是醒目。靠窗的一排座位可以看人來人往，特別適合發呆。開放式的操作台也加強了咖啡師與客人的交流感。
素心 cafe的創意咖啡還是蠻有想法的。五味拿鐵融合了海鹽的咸與胡椒的辛香，酸甜苦辣咸在喉間一步步漸次展開，回味感十足。半獸拿鐵加入了蘇格蘭威士忌和菊花蜜，咖啡的柔和很好地平衡了酒精的嗆口。咸檸七冷萃特別適合炎熱的夏天入口，清爽的咸感相當提神。喜歡甜一些的推薦蜜瓜dirty，哈蜜瓜的味道明顯，需要大口喝才能品出其中奧妙。
📍 西單北大街109號南側底商辟才南巷內
⏰ 10:00—20:00
#2
introlemons
一場流動的檸檬盛宴
近兩年，檸檬茶賽道火爆異常，著名化妝品集合店HARMAY話梅也跨界「下場」，創立了旗下的手打檸檬茶品牌——introlemons。
目前在北京，introlemons只保留了西單更新場的一家門店。充滿未來感與科技感的設計，延續了HARMAY話梅西單店的風格。開放式的操作台可以一睹一杯檸檬茶誕生的全過程。
它家的檸檬全部來自湛江，茶底分為紅茶、綠茶和烏龍茶三種。招牌手打檸檬茶甜度適中，檸檬的清新感超強，酸酸甜甜，炎炎夏日來一杯很有滿足感。如果在濃度上有要求，推薦特濃手打檸檬茶，茶味和檸檬果酸會更加突出。薄荷和香茅風味的原諒檸檬茶頗有異域風情。馬黛特調檸檬茶則有一股草本的香氣，口感也更偏酸。
雖然涼涼的檸檬茶更好喝，但它家的熱飲系列也是秋冬好選擇。花香烏龍檸檬茶兼有綠茶的清爽與紅茶的甘醇。竹香烏龍檸檬茶增添了一抹淡淡的竹子香氣。
📍 西單北大街西單更新場M層126-127
⏰ 10:00—22:00
好逛篇
#1
漢光精選
一站式的全球好物集合店
漢光精選是漢光百貨的家居館，經過全新升級後面積擴大了幾倍，匯集了上百個來自全球各地的生活方式品牌，其中不乏驚喜。
整個空間按照品牌和類目被劃分成不同的區域，穿梭其間，你能感受到北歐風、露營風和日雜風相互交織的氛圍，不同的風格毫無衝突感，而是有著自然的過渡。這裡甚至還藏著一家與賣場氣質融合得恰到好處的咖啡館。
店裡的選品非常好：BRUNO、& Tradition、Tagi、Arabia、Dulton、iittala、Brompton、The Laundress、BONDI WASH、CHUMS、TANGENTGC、Normann、MARVIS、CULTI、Marshall、BALMUDA、Joseph Joseph、CUTIPOL、LE CREUSET、Snow Peak、中川政七、柳宗理、富士琺瑯......都是近年來在國內非常受歡迎的生活方式品牌，承包了你日常生活的方方面面。
網購盛行的當下，在線下店親手觸碰到實物，更能加深對美好生活的理解。如果你對品質生活有追求，非常推薦來這裡逛一逛，用商場的會員卡還能享受專屬折扣。
📍 西單北大街漢光百貨二層東南角
⏰ 10:00—22:00
#2
做書（西單店）
小而美的微瑕折扣書店
西單從來不缺愛書人的樂園。從老牌的北京圖書大廈，到位於老佛爺百貨的網紅書店——鍾書閣，都吸引著一批又一批讀者光顧。而藏在西單更新場裡一隅的做書，則無疑有著更為年輕、時尚的表達。
店面比較袖珍，幾排錯落有致的書架將小小的空間分隔開來。海報和文案的設計相當有意思，陳列方式也很洋氣。書的選品挺有特點，在人文、藝術類之餘，還有一些在別的書店很少能看到的類型，盡顯其作為一家獨立出版機構的眼光與個性。
除了特殊標記外，全場都是四五折，以微瑕書居多，但也能淘到不少好貨，比如《讀庫》《孤獨星球》系列等等。店裡還有以書換書的活動，讓書籍在愛書人之間，完成一次未知的漂流。
它家在北新橋的後永康胡同另有一家店，集咖啡、圖書、文創於一身，和西單店的風格完全不同，路過可以去坐坐。
📍 西單北大街西單更新場LG層207
⏰ 10:00—22:00
下一期，繼續為你分享好吃好喝又好逛的西單。你和西單有著怎樣的故事？不妨在評論區留言告訴我們！
文、圖：Faith Song
版：小維
封面及banner設計：喜寶
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