糖，能給味蕾帶來極大的愉悅，但 「甜蜜的誘惑」也會增加我們發生肥胖、糖尿病、高脂血症、心血管疾病的風險。
於是，「0蔗糖」、「代糖」食品似乎成為了實現甜味自由和健康安全的完美選擇，尤其是對於有控糖需求的三高人群、心腦血管疾病患者。
「0蔗糖」、「代糖」食品真的沒有健康風險嗎？
010蔗糖=沒有糖？
——別掉進文字陷阱！
當你看到食品包裝上出現「0蔗糖」或者「不添加白砂糖」這樣的字樣，會不會下意識地認為這個食物里沒有糖？
配圖：食品包裝拍攝
大錯特錯了！它們不僅可能有糖，而且可能還有不少！
因為「0蔗糖」只能保證食品中沒有蔗糖，但可能有葡萄糖、麥芽糖、果糖等其他糖類，它們對身體的危害完全不遜於蔗糖。
比如這些：
配圖：食品包裝拍攝
所以，在看到食品包裝上出現的「0蔗糖」字樣時，可要慎重選擇，小心掉入「文字陷阱」。
購買「無蔗糖」食品時，記得仔細看看配料表和成分表。
020糖=絕對安全？
——好像也沒那麼簡單！
知道了「0蔗糖」的文字陷阱，你可能會問，那我選擇「0糖」標記的應該就安全了吧！
好像也不盡然。
根據《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》規定，如果每100克或者100毫升食物中的糖含量不超過0.5克，即可標註為「0糖」或者「無糖」。
配圖：參考文獻截圖
也就是說，0糖食品雖然糖含量低，但並非真的無糖。
配圖：食品包裝拍攝
所以，如果抱著「無糖」不發胖想法，攝入特別多的「0糖」飲料或者零食，體重反而容易增加。
03代糖=糖的完美替代？
——當心可能損害心血管！
為了躲避糖的健康危害，出現了代糖，但，代糖真的完美嗎？
代糖又被稱為甜味劑，被廣泛的應用於飲料、麵包及糕點中，比較常見的有赤蘚糖醇、阿斯巴甜、三氯蔗糖、安賽蜜、甜菊糖、紐甜等。
其實，有關代糖的安全性及健康益處，一直都是一個充滿爭議的話題。以往有研究發現，代糖可能會影響體內激素分泌，導致腸道菌群紊亂等。
最近，一項關於代糖界「網紅」赤蘚糖醇的研究更是引發了爆炸性的擔憂：赤蘚糖醇可能通過促進血栓的形成，使主要不良心血管事件的發生風險翻倍。
所以，對於已經存患有心腦血管疾病，或者發生心血管疾病風險很高的三高人群，因為本身有控糖需要而選擇代糖時，建議還是儘量避開赤蘚糖醇吧。
控糖並不是完全不攝入糖。
雖然控糖的路上「陷阱」多，
只要我們擁有一雙科學的「慧眼」，
就能夠合理、節制地控制糖的攝入量。
不管怎麼吃，
均衡、適度才是關鍵！
最後請允許我推薦一款絕對靠譜的健康飲品