欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。3月25日上午9:00，由中國國際茶文化研究會、杭州市文化廣電旅遊局、杭州市西湖區人民政府、杭州市茶文化研究會主辦，中共杭州市西湖區委宣傳部、杭州市西湖區文化和廣電旅遊體育局、杭州市西湖區農業農村局、杭州市西湖區人民政府轉塘街道辦事處、杭州之江經營管理集團有限公司、杭州市西湖區茶文化研究會共同承辦的「2023年杭州茶文化博覽會暨西湖龍井開茶節」在杭州市西湖區龍塢茶鎮·九街正式開啟。
中國國際茶文化研究會常務副會長、浙江省人民政府原副省長王建滿，中國工程院院士陳宗懋，中國國際茶文化研究會副會長、中共杭州市委原副書記張仲燦，中共杭州市委常委、宣傳部部長黃海峰，浙江省農業農村廳黨組成員、副廳長蔡元傑，杭州市茶文化研究會會長何關新，杭州市茶文化研究會副會長王立華，杭州市文化廣電旅遊局黨組書記、局長樓倻捷，中共杭州市西湖區人大常委會黨組書記、主任葉偉平，中共杭州市西湖區委副書記、政法委書記陸志敏，中共杭州市西湖區委常委、宣傳部部長宣寅，Club Med亞太區運營副總裁Raphael Erez拉斐爾，以及中國國際茶文化研究會、杭州市茶文化研究會、浙江省農業農村廳、中國農業科學院茶葉研究所、中國茶葉博物館、浙江大學茶葉研究所、中共杭州市委宣傳部、杭州市文化廣電旅遊局、杭州市農業農村局、西湖區人民政府、西湖風景名勝區、四川省甘孜州九龍縣、浙江省會展行業協會、杭州市旅遊協會相關領導和媒體朋友。
西湖龍井是自然和歷史留給杭州的寶貴財富，也是彰顯杭州城市魅力的金字招牌。本次活動以「龍塢茶趣 無可挑tea」為主題，持續兩天時間，設置了開幕式、新式茶飲主題沙龍、西湖龍井炒茶王大賽、迎亞運趣味運動角、spring·友茶集、「詩」情「畫」意的茶、國風數字人靈汐跳採茶舞、「春茶推薦官」帶貨專場等系列打卡活動，打造融展示、演藝、體驗、消費於一體的開茶節「新」模式，通過豐富的茶文化主題活動，全新闡釋茶文化的非遺新生態。
活動舉辦地龍塢茶鎮，是集聚茶文化、茶產業、茶科技「三茶統籌」為一體的浙江省特色小鎮、國家4A級景區。
漫步龍塢茶鎮，茶趣紛呈在九街，九街由龍塢工業園區改造而成，屬於特色產業風貌區。品茗香、探茶趣、學茶藝，仿佛穿越到曾經的煙雨時光，浪漫而優雅。
共享非遺：解鎖西湖龍井的茶文化朋友圈
一葉見方寸，一茶現萬千。去年年底，「中國傳統制茶技藝及其相關習俗」被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，本次開茶節也是申遺成功後的首個開茶節。
立足申遺成功新起點，這次開茶節，將「茶」特別是西湖龍井茶相關非遺項目通過演藝、市集、數位化等各種形式展現出來，集結非遺茶與非遺技藝的夢幻聯動，讓更多的人能夠認識非遺、體驗非遺、保護非遺、傳承非遺。
本次開茶節在九街主街區打造了一個「Spring·友茶集」, 80餘家攤主共同演繹未來創想、傳統技藝、宋韻風華，提供一個輕鬆愉悅的飲茶聚集地，讓大家「以茶會友」尋覓知音，開啟春天的第一場邂逅。
在「Spring·友茶集」的天貓非遺館內，黃山毛峰、烏龍茶、普洱、祁門紅茶等西湖龍井的朋友們也都來到現場，逛一個市集，就將幾大非遺茶一網打盡，感受不同的茶文化韻味。
這次開茶節通過層出不窮的創意和品味，打造一場文旅融合的藝術嘉年華。「無由持一碗，贈與愛茶人」「且將新火試新茶，詩酒趁年華」，在「詩」情「畫」意的茶主題裝置前，可以欣賞白居易、蘇軾的茶詩，邊上還有給大小朋友隨意塗鴉的藝術紙箱，讀詩畫畫，重溫古人的藝術人生。
不遠處還設置了古風數字人靈夕翩翩起舞，運用動作捕捉技術，實現虛擬場景真實感知，重新演繹了不一樣的採茶舞。
在九街小廣場非遺表演舞台上，一場場巧妙有趣的非遺表演吸引著大家的目光，古箏、琵琶、崑曲、皮影戲，時尚現代的國潮舞，民俗表演變臉、噴火也將空降龍塢，一站式領略多場「非遺」表演。
傳承創新：讓Z時代年輕人愛上中國茶
色綠、香郁、味甘、形美，好的茶葉孕育於得天獨厚的自然環境間，也少不了炒茶大師們的智慧。西湖龍井茶的手工炒制很講究，全憑一雙手在220多度的鐵鍋里不斷變換手法，包括抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨等，考驗炒制者的功力。
今年，西湖區西湖龍井茶炒茶王大賽分為「海選賽」和「決賽」，採取現場比賽、現場評比的方式，按茶葉外形、香氣、湯色、滋味和葉底五個項目的得分高低進行評分，評比結果現場公布並為獲獎選手頒獎。
對於西湖龍井來說，傳承之外更重創新，今年炒茶王大賽分為「大王賽」和「新銳賽」，還有05後青年來參賽。
年輕人們不止喜歡早C晚A，也愛上了中國茶。餓了麼平台數據顯示，西湖龍井開採後，「龍井」搜索量環比大漲2倍，龍井蝦仁、龍井拿鐵、龍井檸檬茶等各類龍井相關的菜品、茶飲也受到消費者熱捧，這些年圍繞中國傳統的茶文化出現了很多新品牌、新產品和新模式。
這次開茶節，為了更好滿足年輕人的消費需求，餓了麼在「會吃」頻道上線了當季嚴選的西湖龍井茶系美食好物，在餓了麼搜索「西湖龍井開茶節」還可點到今年的西湖龍井茶相關趨勢新品。
這次開茶節也打造了一場專屬於Z時代年輕人的茶文化主題沙龍，主持人對話4位新式茶飲kol，解鎖傳統茶的n種新喝法，喚醒年輕人的茶文化共鳴。
你知道各大城市賣爆的「竹筒奶茶」，文藝氣息濃厚的「國風美人」，打破邊界的茶拿鐵、茶酒是怎麼誕生的？客茶空間主理人格格講述了她如何守著一座龍井茶園，做出爆款茶飲。
在南宋御街旁的大井巷，坐落著一座簡約雅致的小白樓——在社交平台一夜收穫上千點讚的「查小文茶客廳」。這次，主理人查文和我們分享好喝的茶味、好玩的茶器、好看的茶空間。
還有喝過上千種茶、專心做茶葉推薦的「茶學學姐」，在小紅書和B站，20多萬人都關注了「醒醒來喝茶」這個帳號；三項全國茶藝比賽冠軍，用年輕人的方式做自己的茶和空間的茶奧會冠軍徐黃濤也會分享他和茶的不解緣分。
4位專研不同領域的「新茶人」通過新茶飲沙龍以茶會友，和茶文化愛好、海外留學生們娓娓道來，餓了麼和聽客還在現場為大家準備了頭采西湖龍井茶拿鐵，外面排隊都很難買到。
茶旅融合：藏在龍塢的N多寶藏玩法
春日暖陽下茶香瀰漫，邀請三五好友一起聽歌、聊天、飲茶，好不愜意。
在開茶節開幕式的開場表演，來自四川省甘孜州九龍縣的男女歌唱家合唱了一曲經典《九龍的孩子》，生動詮釋了「湖海協作謀共富，西湖九龍心連心」。九龍縣是西湖區對口支援單位，也是甘孜州唯一的茶產地。
除了傳統歌曲外，中國歌劇舞劇院國家一級演員李玉剛，用一曲《剛好遇見你》行雲流水地傾訴著感情。另外，還有年輕人喜歡的小紅書熱門街舞《爺爺泡的茶》，現場博得大家陣陣喝彩。
為了把春天的儀式感滿上，主舞台不間斷奉上春日限定音樂派對，邀請樂隊表演，以年輕人喜愛的形式，打造一場悠閒治癒的聽覺享受。
「綠蟻新焙酒，紅泥小火爐。」如果把酒換成茶，就能很好解釋時下年輕人為什麼痴迷「圍爐煮茶」了，本次開茶節活動還特意在九街大廣場區域設置了「圍爐煮茶」區域，這般悠閒的場景已逐步成為年輕人相邀出行的常態休閒方式。
藏在九街的寶藏店鋪也紛紛聯動，為開茶節帶來了限定優惠活動。到「聽客」品嘗只售兩天的龍井特調，在文藝小店「匠囈軒」里看看寫滿故事感的手作，到「錢塘觀禮」的古庭院裡赴一場宋禮茶宴，還有大茗堂、劉夏英非遺剪紙、陸錦泰手工鞋定製館、杭州西湖龍井茶博物館等推出的可參觀、可體驗的活動，感受茶鎮裡的悠閒生活。
本次開茶節期間，由杭州茶文化研究會主辦的首屆西湖龍井鬥茶大賽也在上城埭村精彩開啟，大賽沿襲了南宋傳統鬥茶文化，喝到的每一片龍井茶葉都經過嚴格挑選和加工，由國家級評審專業把關，保證味道的鮮爽和口味的純正。茶山春意盎然的自然風光、地道的農家菜、三月那口鮮在心頭的龍井新茶，必將會為活動參與者帶來難以忘懷的體驗。
另外，在亞運人文體驗點梅龍草堂，本周末安排了不限場次的隨到隨體驗，有宋式花道、宋代鄉道、宋代點茶等體驗。
直播帶貨：重塑線上線下文旅消費新體驗
恰逢春日三月，龍塢新茶初成。身在電商之都杭州，線上的春茶文旅消費也成為這次開茶節的重頭戲。這次開茶節，龍塢茶鎮重磅官宣了自己的直播基地，聯動抖音、天貓等網際網路平台，以及頭部主播擔任西湖龍井茶春茶推薦官。
龍塢茶鎮直播基地將結合原產地優勢、融合茶瓷產業經濟，利用直播電商模式為茶鎮商戶提供代運營、產品代銷、培訓服務等，構築直播產業生態鏈閉環，幫助傳統商家電商轉型，助力龍塢經濟發展。
目前，該基地擬整合抖音、淘寶、京東、鬥魚等30餘家直播短視頻平台，將打造具有龍塢區域集團屬性、紅人集聚屬性、供應鏈集中屬性三位一體的領先型直播基地。
在開茶節開幕式上，杭州之江國家旅遊度假區管理委員會副主任馬定忠為龍塢茶鎮直播基地授牌。直播基地運營負責人陳曦表示，通過開設直播、邀請達人等舉措，帶動龍塢茶鎮西湖龍龍井春茶銷售。今後也將通過直播，讓更多的農戶獲益，也讓更多的年輕人喝到龍井，來到龍塢拍照、打卡、停留。
開幕式上還邀請到了文旅博主房琪、內地演員李亞鵬專程為龍塢茶鎮打call，兩位嘉賓和中國歌劇舞劇院國家一級演員李玉剛一起，由中國國際茶文化研究會副會長、中共杭州市委原副書記張仲燦為他們頒發了龍塢茶鎮「共富大使」的榮譽稱號。
李亞鵬表示，自己來杭州很多次，也很喜歡喝茶。到龍塢茶鎮看到大片的茶園、辛勤的採茶人，發現了一種不一樣的美，也有著不一樣的心情，這一抹屬於西湖龍井的溫柔，讓人流連忘返。「接下來也期待和大家在西湖龍井茶的直播間相見，和大家聊更多我對茶、對西湖龍井的感悟和想法。」
開幕式上，天貓與龍塢茶鎮共同開啟了天貓春茶山河行西湖龍井站，通過大數據分享了西湖龍井茶的銷售數據和亮點。2月4日立春以來，已有超100萬用戶在天貓搜索西湖龍井，對春天和新茶的期待比之前更強烈。另外，在2023年新茶預定中，已經有超10萬消費者加購西湖龍井，超50萬消費者收藏西湖龍井，同比增長40%。
此外，3月25日下午，第一屆龍塢茶鎮直播達人峰會在龍塢茶鎮九街舉行，眾多KOL齊聚，探討新趨勢下直播經濟的挑戰與機遇。
除了線上，杭州市西湖區龍塢茶鎮正積極打造「黨建+茶旅」平台，堅持黨建引領、統戰賦能，深化黨員聯繫和服務群眾，暢通群眾利益訴求，助力鄉村振興。該平台，聚焦國際茶博會、茶文化IP和沉浸式茶生活體驗場，通過一系列旅遊吸引物、文化地標、節點景觀、文化融入生活等手段，向外界展示茶文化傳播體驗所，近5年已實現旅遊收入10.23億元，帶動農產品銷售額5.63億元。
樂享亞運：茶文化和體育賽事夢幻聯動
今年9月份，杭州人即將在家門口喜迎亞運，點燃運動激情。毗鄰龍塢的西湖國際高爾夫球場為亞運會高爾夫項目比賽場地及訓練場地。在這次開茶節上，茶文化也和體育賽事夢幻聯動，充分展示茶鎮新魅力。
杭州亞運會吉祥物「琮琮」「宸宸」「蓮蓮」來到現場，觀摩「炒茶王」大賽，帶著裝備爬茶山，在採茶人的指導下體驗採茶樂趣。
在西湖龍井茶炒茶王大賽現場，三小隻看著師傅們「鐵掌炒茶」，調皮的小傢伙們還想試一試，偷偷學幾招。炒茶結束後，三小隻迫不及待地想要嘗一嘗自己炒的茶葉。整個活動現場，小傢伙們走到哪裡都是人氣王，拉進了大家和亞運的距離。
此前，已有多個西湖龍井的品牌成為本屆亞運會的贊助商。對他們來說，今年的西湖龍井茶有了更大的意義。他們期待藉助亞運，將西湖龍井的茶文化和背後蘊含的健康、美好、快樂的茶生活理念更廣泛地傳遞出去，助力杭州從「中國茶都」走向世界。
同時，本次開茶節首次引入流動式「口袋公園」，設置「迎亞運趣味運動角」，配備一桿進洞、飛盤航道以及百發百中三項趣味運動，帶大家感受迷你高爾夫、飛盤、射箭等潮流體驗，現場有機會獲得卡套、胸章等精美禮品。
一周前，本次開茶節的先導活動，「迎亞運·走茶園country walk」徒步游在龍塢茶鎮何家村舉行，前後吸引了100組中外愛好者報名，最後30多位朋友結伴而行，在杭州本土知名Citywalk領隊小魚尾巴帶領下，探索了龍塢的野趣和市井生活。有一位父親特地帶著女兒從上海趕來：「補習班每周都有得上，但是采龍井茶的機會難得，春茶很快就過去了。」
由他們一起參與錄製的開幕式現場暖場視頻《龍塢，我們來了》就是以年輕人喜歡的Citywalk新遊玩方式，煥新成為了龍塢版「Country walk」游線。很多朋友第一次知道，龍塢還有高爾夫賽場，並且感慨，這或許是風景最美，含氧量最高的亞運場館之一。
國際風尚：茶式外交打開與世界對話窗口
從茶馬古道到一帶一路，自古以來我們便有「以茶為媒」「以茶會友」的傳統。這次開茶節也以茶為載，弘揚國粹，尋求國際交流合作新模式，探索民族文化世界表達的新路徑，助力「中國茶」更好地走向世界。
去年11月，Club Med地中海俱樂部正式牽手杭州龍塢茶鎮，經過團隊4個月的精心策劃，即將在廣袤茶園與自然山水之間，打造一處擁抱詩意與煙火的杭州天堂，帶來一場回歸內心的度假生活新體驗。
這一項目還被列入今年的杭州市重點文旅項目。開茶節開幕式上，中共杭州市西湖區人大常委會黨組書記、主任葉偉平，與Club Med地中海俱樂部亞太區度假村運營副總裁Raphael Erez拉斐爾共同宣布，Club Med地中海俱樂部落子杭州龍塢，城市生活新添休閒度假新體驗。
此前，中國外交部發言人華春瑩在推特上發文：「春茶時節，採摘茶葉。」用的就是西湖龍井採摘的場景。國外網友評價：「真的很漂亮。裡面的人就像在畫中一樣。」以開茶節為契機，龍塢、西湖龍井和茶文化的海外傳播有了新的載體。
開茶節「Spring·友茶集」中特別打造了一個海外茶文化展區，將英式、日式、義大利等不同國家愛的茶文化現場呈現，更邀請多國茶人(演員扮演)現場打造不同飲茶場景，不論地理距離多遠，以茶為媒廣交天下好友。
在杭留學生也將組隊來參加開茶節，了解這項非遺文化對這座城市的改變。開茶節盛況也將在ins、facebook（臉書）、Twitter（推特）等海外平台進行推送，讓千年風雅與世界同享。
來源：通訊員李猛、曹義