遠在距今3000多年的浮濱文化時期，韓江流域已初現原始農耕跡象。今天的夜讀，來自廣東省韓江流域管理局的陳鈺儀，將帶大家走進韓江農耕文明。
延續千年傳承的韓江農耕文明
韓江三角洲位於潮汕平原，以汕頭、潮州所轄區域為主。
潮汕民間有句俗諺：「耕田如繡花。」說的是地不廣、人不稀的韓江三角洲因地制宜的耕種方式。綠油油的農田精緻又整齊，韓江在此穿針引線，細細地描，密密地繡，直到水土血脈相通，糧食沉沉壓滿枝頭。
遠在距今3000多年的浮濱文化時期，韓江流域已初現原始農耕跡象。幾千年後，從該文化遺址出土的石斧、石錛等器具重見天日。透過靜置鈍化的文物，我們仿佛看到了當年斧起錛落的耕種場景。當他們為種下第一粒糧食種子而刨開第一個土坑時，他們還不知道，同時刨開的還有這片流域的耕種文明。
從此，人與江依偎而生，糧食成為他們締結命運共同體的最初產物。但那時韓江能夠為流域的子民澆育出多少糧食、養活多少人，帶有很大的偶然因素。即便是一州之長的韓愈，為耕種豐收所能做的最為隆重的事情也只是祭祀祈禱，並聽天由命。
至宋代，隨著中原王朝重心的逐日南遷，韓江三角洲迎來南遷而下的移民。唐末天復元年，潮汕地區的人口密度還為每平方公里5.5人，到宋末咸淳六年已是50.6人，一躍成為嶺南人口密度最高的地區。
為養活更多的人口，人們在三角洲南部開闢出更多的耕地，並開始大規模興修水利，以保障農業生產。他們在山地丘陵地帶修築陂塘，以蓄水抗旱；在三角洲平原興建堤圍並輔以水關涵閘和堤內溝渠，以供灌溉和排澇。
韓江流域的第一條人工運河便是築於北宋年間，它將韓江水引入潮汕揭交匯腹地，勾連起韓江流域與榕江流域，因惠及海陽、潮陽、揭陽三地而被稱為「三利溪」。水利的興建助力了農業的發展。至此，韓江流域已創造出雙季稻，實現了一年兩熟，甚至引入了北方的大小麥，實現了兩年三熟的耕作制，糧食之豐產，在全國首屈一指。
到明代中葉，整個潮州府基本處於安定狀態，人口數量持續良性增長，帶動了農業經濟與水利興修的並駕齊驅。韓江穿的「針」更多，引的「線」更長，農業經營從粗放走向集約，韓江三角洲正式進入「耕田如繡花」的時代。陂塘、堤防、涵閘、渠道等水利設施逐步完善，與水旱災害抗衡的能力提高，糧食畝產量比當時南方水稻的平均畝產量要高出10%。史書評曰：「平原沃野，高下別壤，宜稻宜黍。」此時，韓江三角洲的糧食不僅實現了自給自足，還有大量的餘存可供售出，於是農業商品經濟興起。
可惜，朝代更迭的起起伏伏，伴隨著安穩與動盪。宋元之際的兵禍，明代海盜的肆虐、倭寇的滋擾，反覆摧毀著潮人辛辛苦苦織就的錦繡山河。清政府為消除鄭成功等反清力量施行堅壁清野，暴力要求沿海五省的居民「遷界」。韓江三角洲沿海的潮人不得已放棄苦心經營多年的家園，以一界之隔，眼睜睜看著農田荒廢，灌渠淤塞，廬舍坍圮。復界後，清政府意識到潮汕地區海盜猖獗，多為耕地不足、無營生之計所致，於是頒布了一系列鼓勵墾荒、減免賦稅的政策，由此，韓江三角洲的可耕面積得到擴大。
但墾荒的同時也導致大片原始森林被伐，上游水土流失加劇，於是人們只得再次掀起興修水利的熱潮，疏通淤堵的江水，增築老化的堤圍，繼續努力調整、適應與這條江相處的方式。
自古農、水、人休憩相關，韓江從古流淌至今，即使進入現代化水利階段，依然沒有改變滋養大地、哺育生命的原始使命。眼下，韓江三角洲又開始了新一輪的春耕，這片土地上耕作著新的糧食，哺養著新的子孫。但不變的是那條古老的江，在這三千多年間，在我們的祖先與我們身體裡流動循環，這大概就是血脈相承的方式。
審核丨陳銳
監製丨樊弋滋
統籌、責編丨鄧婉穎
美術設計丨王子月
供稿丨廣東省韓江流域管理局
校對丨王子月
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