相信大家在購買蜂蜜的時候都會看到,一般蜂蜜的保質期會標註在18~24個月之間,可由於蜂蜜每次只是吃一點點,所以往往一瓶買回去就要吃很久,有時蜂蜜存放好幾年會不會過期?要是放久了會不會變質?
這些問題讓許多消費者感到困惑,下面就讓小編給各位簡單解釋一下吧。
首先來說,科學家研究證明,真正純正的蜂蜜是沒有保質期的,是世界上唯一不會腐化變質的食物,所以從理論上說,蜂蜜沒有保質期。
可是,為何蜂蜜的包裝上有2年、3年、5年各不相同的保質期?
國家規定食品包裝上必須要標明保質期,商家一般會採用2年、3年、5年作為蜂蜜的保質期。但是真正純正的蜂蜜在儲藏得當的情況下,長時間放置後也是可以食用的。如果是摻水或者不成熟的蜂蜜,久置後會變酸、變質,不能食用。
其次,雖然蜂蜜可以長存很久的時間,但是鑑於時間的流失,裡面的營養也會慢慢消失,所以建議各位在購買蜂蜜之後一定要儘快食用完,以免浪費自己寶貴的金錢,當然如果真的是來不及食用的話,採用下面這幾個辦法也是可以讓蜂蜜的營養保存很久的時間。具體的方式如下:
1、應當採用玻璃器皿存放
有些人家了沒有玻璃罐子往往就習慣性的用比如鐵質的或者塑料的容器來保存蜂蜜,但是蜂蜜裡面含有的一些成分會對金屬產生腐蝕效果,或者是跟塑料發生化學反應,因此為了蜂蜜的品質能夠維持下去,建議大家一定要採用性質穩定的玻璃器皿來保存。
2、建議採用冰箱冷藏保存
由於蜂蜜的屬性怕熱,因此在常溫之下比較容易快速發生變質反應,為了能讓蜂蜜的品質不會變的那麼快,所以有條件的家庭(相信每家應該都有)還是建議將蜂蜜放置在冰箱的冷藏室進行保存,溫度設置為4攝氏度左右為好。
3、注意容器的密封性
由於蜂蜜的一些成分容易跟其他物質發生反應,比如像一些什麼豆腐或者韭菜這種,因此建議大家在放入冰箱裡面保存時,最好給罐子的口蓋上一層保鮮膜,這樣可以阻隔冰箱裡面其他的食物影響到蜂蜜的皮脂。
做好以上3點要領,基本上就可以讓蜂蜜在原來的基礎之上延長1年左右的保險時間,這樣不僅可以更大程度的讓蜂蜜滋養我們的身體,同時也可以避免因為保存不當而產生的浪費。
最後小編還是按照慣例給各位推薦幾款當下比較流行的蜂蜜品牌,以供各位參考選擇。
1、蜜之珍土蜂蜜
蜜之珍是產自我國一級蜜源產地秦嶺太白山地區的一款天然土蜂蜜產品,富含上百種天然植物的精華成分,同時還包含了不少的珍稀中草藥植物蜜源在裡面,因此蜜之珍的蜂蜜當中始終帶有一股天然的中藥材花香氣息,這對於那些喜歡中藥養生的人來說可謂是一舉多得的產品。
據說蜜之珍的蜂蜜品質在西北五省算得上數一數二的,曾經很多買國外進口麥卡盧蜂蜜的客戶都成了他家的「路轉粉」,品質完全不輸進口的麥卡盧蜂蜜,但是進口蜂蜜往往價格都超過三四百元,而蜜之珍的蜂蜜只要一百多!
而且蜜之珍還敢於讓消費者事先品嘗自家的產品品質究竟如何,於是專門在網上開展了免費試吃的挑戰活動,只要您是在活動期間申請了,就可以免費試吃他們家的產品,這一點相信是許多同類商家都很難做到的吧。
此外,蜜之珍還精心準備了一套精美的禮物送給已經訂購的消費者,具體的種類大家可以參考圖片當中展示的內容。
更重要的是,蜜之珍旗下的蜂王漿也稱得上是一款良心產品,多達2.48%的王漿酸成分,同樣在蜂王漿產品種類當中獨占鰲頭。
懂行的人都知道一般王漿酸含量1.4的為合格品,而王漿酸大於1.8的蜂王漿算超高品質的蜂王漿,而我查過蜜之珍蜂王漿的檢測報告,它的王漿酸含量達到了2.48,這麼好的蜂王漿目前全網真的沒幾家,不管是蜂蜜還是蜂王漿都能看出來蜜之珍是一家良心品牌,真的是靠品質來信得消費者的信賴!
2、瑞琪奧蘭(RICHORA)
瑞琪奧蘭(RICHORA)選用紐西蘭獨有的麥盧卡蜜源為基礎,通過精心的調配而成,此外可攜式的小包裝設計也讓大家方便攜帶。
3、peace river honey
這款產自加拿大原生態林區的一款優質白蜜,不經過任何熱加工的處理,在很大程度上保留蜂蜜的原始營養成分,吃起來也更健康。