時間:2023/3/9;夜22點10分
天氣:晴
坐標:易武鎮
經緯:東經101°27′50″、北緯21°59′7″
海拔:1260米
——開始南茗佳人第8年茶山行
一路花醉三千客,
一盞彎弓入小眾。
——是今日份入彎弓的心得體會。
從2017年開始,我們每年春茶季都會前往丁家寨瑤寨下寨(李大哥家),敘敘舊,看看茶園,然後品一盞當年的頭春古樹春茶。
從易武鎮出發去彎弓有兩條路,一條要經過濫田,一條是從大漆樹路口右轉去。
太陽還在破雲時,我們起床整理完就向著目的地行進。
一路途經曼秀、三丘田、落水洞、麻黑、大漆樹、丁家寨。
以前從大漆樹到丁家寨的路是黃泥土路,這幾年路修好了是泊油路了,但依舊彎多且急,要小心行駛。
路旁白花盛開,空氣里都是花香,有花香相隨,暈車也好受了些。
剛到李大哥家,大哥就給我們拿了前幾天剛做好的非常少的一泡國有林的彎弓(這是從很多棵古茶樹上一點點採摘,攢的)。因為量太少了,黃片都捨不得撿了丟掉。
用當地的山泉水泡,當熱水沖淋後,清新雅致的花蜜香隨熱氣揚起。掛杯香是雅致有質感厚厚的花蜜香,熱嗅葉底油潤的香氣里花香高銳。
啜一口茶湯,雖然有點點的水汽,但豐厚的茶質匯聚成一團凝聚的茶湯,細柔順滑蜿蜒於口腔。
3泡咽下,喉嚨中就有清涼喉韻出現了。
5泡,能夠清晰感受到它的勁道氣韻。
品完了今年的第一鍋國有林彎弓古樹春茶,我們都覺得今年的香氣,滋味要更濃郁,氣韻上也更盛一些。
就著花蜜香揚,細柔中氣韻勁道的2023年第一泡彎弓國有林古樹春茶,我們接下來要坐著茶農大哥們的摩托車再入國有林彎弓古茶園了。
又到了被山路支配,被摩托車顛簸的時刻了。離開寨子,一路往山里走。全部都是泥土路,開始的路還很寬,越往山里走,路就變得僅有50厘米不到的寬度。
一側是山體,外側是深不見底的山澗。
稍不注意就會被路旁垂下的樹枝打臉,有一段路實在是太陡峭而且被車輪壓出了一道溝,車子崴倒了,好在茶農朋友車技很好,我們有驚無險。
叢林繁盛,行駛了40多分鐘,我們終於到了茶農朋友平時做茶時的休息點。
下了車,手顫抖的拿不穩手機,並且信號還很差。
從這裡開始,就要徒步去往古茶園了,一步一步的下一個大陡坡,真的是一步一步的土台階,如果踩落空了,那就是一下就滾到下面的山溝溝里了。
我們小心的下到下面,跨過了一條山溪,又要往上爬,整個茶園是在一個向陽的大斜坡。陡的地方傾斜角度可能有75°。
周圍蒼天林木環繞,鳥鳴聲聲,被綠色自然的氣息圍繞著。
古茶樹旺盛生長,樹高均在3米以上。
我們今年的《彎弓單株》《彎弓古樹》《彎弓喬木》都是挑了這一片茶園裡不同樹齡的春茶鮮葉製作而成的。
其中單株數量極少,我們是用茶園中最大最繁盛的3-5棵古樹的春茶鮮葉製作。
古樹是用樹齡在300年左右的古樹春茶鮮葉製作,而喬木則是挑了樹齡在60年以上的茶樹春茶鮮葉。
三款茶品的原料生長環境都是自然原始,區別在於生長時間。
放眼整個古茶園,茶樹已經發芽了,發的快的已經是快可以採摘的一芽二三葉了。
目光所及之處,綠意盎然,非常舒服。
茶樹繁盛生長,茶樹旁生長著蕨類等野生植物,越發的鮮綠。
看完古茶園,摸了摸古茶樹,仿佛是和它悄悄打了聲招呼【嘿,又見面了,感謝你孕育的好茶滋味】……
午後陽光熱烈,在茶園中還不覺得,從茶園返回到家裡,大家都是灰頭土臉的,但情緒卻很高漲,因為親自去,親自看了,會更真實,往後是有大段大段的回憶的。
今年的彎弓春茶,大量發芽估計還要半個月的時間,這一段期間降雨很少,也是今年彎弓春茶品質好的最主要原因之一。
我們說彎弓茶是你入易武小微產區茶的一個敲門磚,掌握了這塊磚,往上去品更高階的小微產區茶會更愉悅的,這是我們做茶這麼多年的一個切身經驗,也和茶友們小小分享下。
如果是想找一款可以日常喝的彎弓春茶,選《彎弓喬木》絕對超值;如果茶齡已經有2年及以上又想感受彎弓茶的獨特魅力的茶友,那就品一品《彎弓古樹》;如果是想收藏的茶友,《彎弓單株》可以嘗試。
彎弓的尋茶之旅就和茶友們分享到這裡,明天我們將前往瑤區的百花潭尋茶,喜歡南茗佳人、對我們的茶山行感興趣的茶友敬請期待接下來的茶山見聞吧~
END
作者 | 挽月
本文為南茗佳人原創