老字號是中華民族的瑰寶，是中華優秀傳統文化的重要載體。老字號不僅代表著一種商業形態和經營理念，更蘊含著一種精神和價值。老字號有著悠久的歷史、深厚的底蘊、獨特的技藝、豐富的內涵、廣泛的影響，是中國社會經濟發展和文化創新的重要力量。
然而，在市場競爭日趨激烈、消費需求日益多元化、科技創新日新月異的當下，老字號也面臨著諸多挑戰和困境。
- 如何在保持傳統特色和品牌形象的同時，適應時代變化和市場需求？
- 如何在繼承歷史文化資源的基礎上，開拓創新發展空間？
- 如何在弘揚中華優秀傳統文化的過程中，增強品牌競爭力和影響力？
這些都是老字號必須思考和解決的問題。
近年來，在黨中央、國務院關於傳承發展中華優秀傳統文化的決策部署指引下，在商務部等相關部門推動下，在社會各界支持下，在廣大消費者認可下，在老字號自身努力下，越來越多老字號呈現出了新風貌。他們堅持「傳承不守舊，創新不忘本」的原則，在產品開發、服務提升、品牌建設、文化輸出等方面進行了有益探索和實踐。
例如，在北京前門大街上匯聚著30餘家老字號餐飲店鋪。他們通過與非遺、文物和博物館等歷史文化資源聯動，打造了集「中軸線文化」、「京味飲食文化」為一體的老字號文化體驗店，並推出了定製糕點禮盒等具有地域特色和時代氣息的產品。
又如，在杭州清河坊老街上坐落著胡慶余堂中藥博物館。這裡不僅保留了晚清工商業類古建築群及其內部陳設23 ，還展示了吊蠟丸、手工熬膏、鐵船磨粉等傳統中藥技能，並開放手工作坊供遊客體驗23 。胡慶余堂還將以中藥博物館為依託，與藥材種植基地、藥膳烹飪技藝等產業鏈深度融合，打造一條中醫藥文化研學之旅 。
再如，在貴州赤水市曾氏曬醋有限公司生產基地，數以千計的土黃色天然曬露缸映入眼帘。這裡是國家級非物質文化遺產赤水曬醋製作技藝的傳承地，也是一座園林式曬醋博物館。遊客可以在這裡觀看傳統手工制醋的全過程，品嘗純天然、酸甜可口的赤水曬醋 。曾氏曬醋還通過「文化+旅遊」「文化+研學」「景點+銷售」等模式，將傳統工藝與旅遊融合發展，實現了老字號的創新轉型 。
以上幾個例子只是眾多老字號創新發展的縮影。事實上，在全國各地，還有許多老字號在不斷探索和實踐中，煥發出新的活力和光彩。他們不僅為消費者提供了優質的產品和服務，也為社會傳遞了正能量和價值。他們用自己的行動證明了：老字號不是過去式，而是未來式；老字號不是落後於時代，而是引領時代潮流；老字號不是消亡於市場，而是創造市場奇蹟。
當然，我們也要看到，在促進老字號創新發展過程中還存在一些問題和困難。比如，一些老字號缺乏創新意識和能力，產品更新滯後、服務品質下降、品牌形象模糊；一些老字號面臨人才斷層、技藝流失、資金困難等現實困境；一些老字號受制於歷史遺留問題、政策法規限制等外部因素。這些都需要我們進一步加強政策支持、社會關注和行業自律。
商務部等8部門近日聯合印發《關於促進老字號創新發展的意見》，提出了從加強組織領導、完善政策體系、推動資源整合、激勵創新驅動、培育市場主體等方面入手，推動中華老字號高質量發展的具體措施 。商務部等五部門又聯合印發《關於加強老字號與歷史文化資源聯動促進品牌消費的通知》，提出了從加強歷史文化資源保護利用、著力提升歷史文化資源利用效率、積極拓展歷史文化資源利用渠道等方面入手，促進品牌消費和傳統文化傳承發展相結合的具體舉措 。這些文件為我們指明了方向和路徑。
讓我們共同期待，在黨中央國務院正確領導下，在各級各部門大力支持下，在社會各界積極參與下，在廣大消費者熱情認可下，在每一個老字號自身努力下，「百年企業永續經營」的目標能夠早日實現，「百年品牌放光芒」的願景能夠早日實現。讓我們共同見證老字號煥發新風采，傳承中華優秀傳統文化的美好未來。