四川酒桌怪象,聽說四川人不愛五糧液、劍南春,就愛喝這4款酒

壹哥美食記 發佈 2024-03-14T23:43:37.705452+00:00

四川省地大物博,美食與酒多種多樣,四川人民嗜辣,每天的飯桌上少了青椒、辣椒、小米椒,就感覺平淡的生活少了點什麼,對,少了一點靈魂,多了一些不適。川菜,也被叫做百味菜餚。這裡的菜餚也是種類繁多、琳琅滿目,似乎每一道菜都跟紅紅火火少不了關係。讓當地人最難以割捨口味還是麻,香,辣。

四川省地大物博,美食與酒多種多樣,四川人民嗜辣,每天的飯桌上少了青椒、辣椒、小米椒,就感覺平淡的生活少了點什麼,對,少了一點靈魂,多了一些不適。

川菜,也被叫做百味菜餚。這裡的菜餚也是種類繁多、琳琅滿目,似乎每一道菜都跟紅紅火火少不了關係。讓當地人最難以割捨口味還是麻,香,辣。當然,四川人的飯桌上,最不可缺少的就是酒了。似乎一頓火鍋缺了美酒相伴,這頓火鍋也就少了煙火之氣。

四川也是一個釀酒大省,擁有豐富的酒文化底蘊。據當地考古學家發現,早在4000多年前,我國古代的四川勞動人民就開啟了釀酒大業,對比現在,他們的釀酒技術一點也不遜色,已經具有了非常先進的造酒思想。

四川的地理環境也為當地的釀酒事業提供了豐厚充足的條件,我們眾所周知的五糧液、瀘州老窖等知名白酒,如今都是家喻戶曉的存在,也都是產自四川的。

但在四川人民的飯桌上,五糧液之類的業內大酒並不多見,更多的是一些平價小酒頻頻閃現。由於五糧液、瀘州老窖高昂的價格,使得許多愛酒人士望而卻步,心生落寞,因此他們更偏向於選擇一些實惠高性價比的白酒。

快來看看這4款頻頻閃現的實惠白酒,是不是你喜歡的?

第1款:敘府大曲

敘府大曲是以高粱、小麥、玉米、大米等五穀原料為基礎,承載著雙輪底的發酵工藝釀造而成的一款濃香型白酒。

這款酒的香味十分濃郁,附帶窖香也更協調。淺嘗一口,糧食酒的香氣立馬在舌尖爆開,味道直達肺腑,沁人心扉。由於它平民的價格,當地人的飯桌上時刻都能見到它的影子,在家裡也好,一兩個清粥小菜,配上敘府大曲,也是別有一番情調。

第2款:黃蓋玻汾

黃蓋玻汾的味道比較淡雅細緻,它主要以高粱、豌豆、大麥為原材料,經特殊工藝釀造出廠後。

酒體晶瑩飽滿,入喉醇香微辣,飲後略有回甘。黃蓋玻汾的香氣可能不如其他酒品那麼出眾,但它溫和的質地,輕盈的口感贏得了許多酒友的無限喜愛。

上個世紀七八十年代前後,這款酒的民意度很高,國民熱愛度可以和五糧液、茅台相較高下,而且它的價格十分實惠,幾十塊錢的價格就能擁有一款體驗良好的一款白酒。黃蓋玻汾在白酒行業一直擁有著自己的忠實粉絲群體,它的業內地位也是不可小覷。

第3款:蒸台坤沙酒

一款優質的坤沙酒,大都擁有質感好,不辣喉,不傷身等特點。蒸台坤沙酒就是這樣一瓶優質醬香白酒。

輕啟酒蓋,混合著醬香與窖香的飽滿香氣肆意鋪灑整個鼻腔,酒液入喉後,沒有一點辣嗓的感覺,柔雅甜美,讓人回味無窮。

一款好的坤沙酒,酒液是微黃的,酒體呈粘稠狀,液體純淨無暇,沒有懸浮顆粒,亦沒有沉澱雜質。這款酒的內涵可以說是都在酒里了,雖然它的包裝樸實無華,但是它的內容卻有一種低調高尚的美,這很好的詮釋了蒸台坤沙酒的寓意,功夫都在酒里。

第4款;瀘州老窖頭曲六年窖

六年窖的口感香濃,入口後有輕盈的醇厚感,甜美非常,吞咽後有明顯的窖香味,是一種老窖的複合香,回甜很足。

它的銷量也是很可觀的,算是濃香型白酒的平價翹楚。瀘州老窖六年窖頭曲的味道酷肖瀘州老窖特曲,而且這款酒的價格十分平民,可以說也是一個同企業的大牌平替了,暢銷多年,廣受四川酒民喜愛的白酒。

以上就是廣受四川酒民朋友鍾意的4款白酒,純糧食釀造,安逸實惠,也是廣大酒民朋友能安心消費的平價好酒,其中有你喜歡的嗎?

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