近日，四川省合江縣市場監管局組織全縣大中型食品超市主要負責人、食品安全員開展食品安全主體責任培訓會。
此次會議主要學習市場監管總局關於《企業落實食品安全主體責任的監督管理規定》和《食品銷售單位食品安全主體責任清單》，組織全體參會人員向社會作出經營放心食品超市的「八個」莊嚴承諾：加強管理，健全食品安全管理機構，完善食品安全管理各項制度。落實食品安全自查制度，認真開展「日管控、周排查、月調度」，及時消除食品安全隱患。嚴控食品採購，落實進貨查驗，加強索證索票，確保經營食品可追溯。嚴控銷售過程，不銷售感官異常和超過保質期的食品，不銷售沒有任何防護的散裝直接入口食品，不銷售法律法規禁止的各類食品。嚴格員工健康管理，落實健康管理制度，接觸直接入口食品的人員持健康證上崗。嚴控場所環境衛生，確保經營場所乾淨整潔，符合規範。落實「長江禁漁」規定，不採購和銷售無法提供合法來源憑證的水產品。提倡節儉、反對浪費，誠信經營，拒絕假冒偽劣，從我做起。
會議結束前，所有參會人員全體肅立，緊握拳頭，鏗鏘有力的宣誓在會場迴蕩。「八個承諾」既是《規定》的要求，更是社會的期待，合江縣市場監管局將以「春雷行動2023」為抓手，繼續督促指導全縣食品生產經營單位嚴守「八個承諾」，將食品安全主體責任履行到底。
（編輯 李闖）
免責聲明：凡本網註明「來源：XXX(非中國食品新聞網)」的作品，均轉自其他媒體，轉載的目的在於傳遞更多的信息，僅供網友學習參考使用，並不代表本網贊同其觀點。著作權及版權歸原作者所有，轉載無意侵犯版權，如有內容、版權和其他相關問題，請速與本網聯繫，我們將儘快處理。