氣溫回升，很多人開始制定減肥計劃。中醫認為肥胖的病因多為痰濕所聚，氣虛所造成。有「肥人多痰」、「肥人多氣虛」之說，因此中醫飲食減肥多從健脾益氣，化痰除濕入手，根據不同的體質合理用膳。
今天推薦幾款適合減肥期間食用的食療方。
01養生糯米飯
原料：
紅豆、薏米、糯米各50g，冬瓜、黃瓜各100克。
做法：
1.將紅豆及薏米用清水洗淨，放進鍋內蒸30分鐘。
2.糯米提前泡30分鐘，將糯米和冬瓜洗乾淨，加適量水至鍋內一起蒸熟。
3.起鍋後撒上黃瓜食用。
功效：
健脾利水，消腫減肥。
適用人群：
適用於脾虛濕重、容易浮腫的肥胖症患者。
02荷葉蓮藕豆芽
原料：
荷葉200g，蓮子50g，豆芽150g，蓮藕100g，花生油、鹽、水澱粉各適量。
做法：
1.把蓮子、荷葉先放入鍋中，加適量清水，小火煎湯後，揀出蓮子、荷葉，湯放一旁備用。
2.將鮮藕洗淨，去皮，切成細絲。
3.炒鍋置火上，加入少許花生油燒熱，放入藕絲煸炒至7成熟，加入熟透的蓮子和洗淨的綠豆芽，翻炒至豆芽熟軟。
4.鍋中倒入蓮子荷葉湯，加適量的鹽調味，用水澱粉勾芡即可品嘗。
功效：
健脾祛濕，瘦身，利水消腫。
適用人群：
肥胖症且伴有高脂血症和水腫者。
03黃芪黨參雞絲冬瓜湯
原料：
雞脯肉200g，黨參、黃芪各3g，冬瓜150g，鹽、黃酒各適量。
做法：
1.黨參黃芪泡水備用，將雞肉沖洗後切成雞絲，放入黨參、黃芪，加一碗清水（約1000ml），用小火燉至雞肉七成熟。
2.冬瓜去皮後切片放入湯內，加適量料酒。
3.冬瓜煮熟加入少許鹽調味即可。
功效：
健脾補氣，利水消腫，瘦身減重。
適用人群：
各型肥胖者均可食用，對倦怠食少、面部浮腫者更適宜。
文/羊城晚報全媒體記者 張華 通訊員 金小洣