《且飲記》推薦語

楊小凡筆下的美酒是禪，讀者可以從中悟得真諦。在他筆下山可以飲、月色可以飲、風可以飲、鳥鳴可以飲，萬物皆可以是酒。

酒已成為心靈的救贖和自我的重生。

——著名作家葉辛

楊小凡是一個清醒的現實主義者，對生活有著敏銳的捕捉和把握，通過酒這一載體，把官商角羽、天涯明月、三教九流、五行八作，盡收筆底，杯中人物個個鞭辟入裡、栩栩如生。他又是一個有情懷的浪漫幻想家，花前月下、牆頭馬上、青梅煮酒、蘭因絮果，每一杯酒都被他賦予世道人心的考量。

——作家、《小說選刊》主編徐坤

楊小凡的這部小說在現實題材中展開，情節生動，細節真實；他塑造的與酒相關的人物看似平凡卻個性突出，仿佛就在我們的身邊。事實上，越是平凡的生活越難寫，而楊小凡書寫的平凡生活，就這樣風生水起興味盎然。

一一文學評論家孟繁華

人生如酒，半醉半醒，一半糊塗，一半明白。作者以酒為媒敘寫人生，書中的人物以酒抵禦生活的流俗和庸常，在飲酒之中找尋煙火的歡欣和化解人生的浮泛與焦慮，迷茫與掙扎。

—— 文學評論家潘凱雄

楊小凡這本以酒為主題的小說，表面寫的是酒，骨子裡呈現的卻是芸芸眾生的悲歡離合。杯里乾坤大，壺中日月長。這本書能引領讀者在津津有味地品讀中，思考和反觀人生。是一部關於酒的，可以流傳久遠的「新聊齋」。

——著名作家劉慶邦

楊小凡作為當代實力派作家，以中長篇小說立足。這一次，他匠心獨具地選擇了眾酒徒為寫作對象，把自己多年對世事的見聞和人生的感悟凝於杯杯美酒之中，用春秋筆法和聊齋體例，為當代文學畫廊塑造了一批拿得起、放得下、立得住的典型人物。

——著名評論家、《鐘山》主編賈夢瑋

《且飲記》：每位喝酒人的必讀經典

李虓

時常有朋友問，能否推薦一些關於酒文化的書籍，這本《且飲記》定是首推之一。

當所有的酒書，都將主題方向對準「酒」本身時，這本書卻跳出了固化思維，回歸以人為本，成為一本「為喝酒人寫的書」，「寫喝酒人的書」，「喝酒人寫的書」。

首次閱讀《且飲記》，花了兩個半晚上，毫不誇張，這幾天成為近年工作之餘，最有趣味的夜讀時刻。每當讀畢，帶著對故事的浮想聯翩而入睡，是件極其妙不可言的事情。

而這本書的高明還在於，表面是寫人與酒的故事，實際在寫人與社會之情、人與自然之道，感嘆、感慨、感悟，三次閱讀本書，帶來三次不同層次的啟發，與君共享。

感嘆：酒文化表達，也可如此生動

推薦酒相關的書，是個兩難問題，釀酒專業的書，枯燥難解，而通俗易懂的書，又過於淺薄。這本《且飲記》恰可取長補短。

著者楊小凡先生，是一位酒行業的資深學者，從1993年開始進入酒行業，從業達三十載，接觸過成千上萬的喝酒人，聽聞過無法計數的酒故事，研究過彌足珍貴的酒文史。而難得的是，他又是一名小說家和編劇，出版過廣為暢銷的小說集，改編過人盡皆知的影視劇。

唯有如此的著作者，這部《且飲記》才有了誕生可能。憑藉小說家的洞察力和人文關懷，讓其從「酒本身」聚焦到「人本位」，又因為酒類從業者的經驗和閱歷，讓其從「喝酒現象」深入到「酒之本質」。

這部《且飲記》，共匯集了三十七位喝酒人的真實鮮活故事，展現了喝酒人的各姿各態；撰寫了八百多次「酒」，涉及了酒名、酒史、酒品、酒禮、酒菜等諸多範疇；提到了幾十餘次古井貢酒，把一方美酒與風土的人情世故、風物風俗和盤托出。

可以說，他把酒文化，拆開了、揉碎了，融合在每個喝酒人的故事之中，讓讀者可以在情境之中汲取酒知識，在劇情之中感悟酒文化，還原了酒文化的本來面目——酒文化正是從生活中而來。

感慨：每位喝酒人，都能遇見自己

看《且飲記》，不亞於看《閱微草堂筆記》和《聊齋志異》的精彩，原因在於：

一是，這些人物，地位不同、秉性不同，但都因一杯酒的作用，展示出了最為真實的一面，這讓著者有機會記錄下最為真實的世間故事。因為真實，所以共情。

二是，著者有意從小人物處著手，把讀者和人物的距離拉得特別近，好像本是發生在身邊，甚至於在周邊都能找到相似的人、相似的事。因為共情，所以精彩。

正如著者在書中自言，「如果說歷史的意義是復原，透過這些時間過往中的人物，每個人都可以找到那些似曾相識的身邊人，甚至是你自己」。

而漫漫的人生路，不過書寫者的幾頁紙，不過親友間的幾杯酒，便畫上了句號，每個人物，都是人生的縮影，不由讓人感嘆，人生譬如朝露、浮生如夢。而正因為能夠看到人物一生的經歷，才能聆聽到人物一生的經驗。

就像《酒閻王》篇中的點睛之筆「人呀，各有各的活法，都一樣了，人世間還有個啥意思！」或是《酒縣長》片尾的那句「人這一輩子，成於啥，毀於啥！」這些都是人生來過的哲思。讓讀者，看到別人的人生，而照見自己的生活，聆聽別人的經驗，而實現自己的感悟。

感悟：生活飲且行，人生需要喝酒

人生為什麼需要喝酒？我們慣常向古人尋找答案，或看到古人「酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨」的魄力，或想像古人「隔座送鉤春酒暖，分曹射覆蠟燈紅」的雅致。但殊不知，這些本就是大人物的典範，而非我們普通人的喝酒本質。

只有從普通人的真實生活里尋找，才是最普遍的真實答案，即是這部《且飲記》所反映的又一層深意。

我們每個人與書中人物本無差別，人生不免悲歡、不異生滅，煩惱總相伴。但只要喝酒，我們便是幸運的，這「忘憂物」下肚，好像還真有點「泛此忘憂物，遠我遺世情」的意思了。所以，對於普通人而言，喝酒的意義在於宣洩情緒。

書中人物，或歡喜或憂愁，或傳奇或平庸，都在酒中得到了釋懷。撥雲見月，找尋到了真正的自我，回歸了久違的性情、追求和夢想。而在當下「內卷」更為嚴重的生存環境中，釋懷與宣洩，飲酒確是一種普世的管道和媒介，人們在酒中，寬容了自己，即寬容了別人，人人都寬容，便是寬容的社會。

而在這個層面，酒是酒，但又不是酒，正如楊小凡先生在後記中所言「美酒是禪，只要悟得真諦，山可以飲、月色可以飲、風可以飲、鳥鳴可以飲，萬物皆可以是酒。這杯酒，已然是心中之酒；這杯酒，只為自己救贖，只為自己重生。」

讀到此處，我也方才明白，本書緣何名為《且飲記》，便是那句「何妨吟嘯且徐行，誰怕，一蓑煙雨任平生」，人生且飲酒，生活飲且行！

2023年3月12日

（作者系酒類食品行業評論作家、策劃人李虓）

來源：老楊書棚子

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