自製巧克力麻薯華夫餅 ,10分鐘速成,鬆軟香糯,真正的懶人早餐

素菜大全 發佈 2024-03-26T15:54:27.395233+00:00

特別喜歡吃華夫餅,經常做,這次改良做了升級豪華版,加了麻薯跟巧克力味道超濃郁,好吃到爆,做法也超簡單,簡單混合食材就能搞定,巧克力控千萬不要錯過。

自製巧克力麻薯華夫餅 ,10分鐘速成,鬆軟香糯,真正的懶人早餐。特別喜歡吃華夫餅,經常做,這次改良做了升級豪華版,加了麻薯跟巧克力味道超濃郁,好吃到爆,做法也超簡單,簡單混合食材就能搞定,巧克力控千萬不要錯過。

準備食材:

牛奶、白糖、糯米粉、玉米澱粉、玉米油、巧克力豆、低筋麵粉、無鋁泡打粉、可可粉

具體做法:

1.先來做麻薯的部分,60g的牛奶,20g的砂糖,35g的糯米粉,10g的玉米澱粉,最後的時候放10g玉米油,用筷子攪勻。

2.封上保鮮膜,用牙籤在上面扎幾個小孔透氣,密封好涼水上鍋蒸上20分鐘。

3.蒸好之後它已經從液體變成了固體,這時候我們用筷子多攪動幾下,幫助它散熱,等到溫度不燙手的時候,我們簡單的把它揉成團。

4.揉勻之後直接揪一小塊面劑出來,中間的位置放巧克力豆,然後慢慢的把這個收口處收緊。

5.這樣我們的麻薯餡料就做好了。

6.現在我們再來做華夫餅的部分,先放40g白糖,70g牛奶,低筋麵粉放上100g,玉米澱粉20g,3g無鋁泡打粉,10g可可粉,最後的時候25g玉米油,這裡要多攪拌一會兒,最後攪好的程度就是這種比較細膩,而且沒有顆粒的糊狀。

7.早餐機先簡單預熱,我們下面平鋪一層麵糊,中間的位置放一塊麻薯,表面再淋一層麵糊。

8.五分鐘的時間,華夫餅已經熟透了。

9.這種口味的華夫餅,有一點稍微淡淡的巧克力的苦味,但是又有糖的甜味來中和,味道特別好,喜歡的朋友可以自己在家試試。

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