江西的廖總是一家科技公司的領導，前不久，王總正好60大壽，平時因為工作忙很少過生日，但是如今也到了花甲之年，當地也有習俗60歲生日必須要過，所以廖總也為自己舉辦了一次隆重的壽宴，讓大家沒想到的是，廖總壽宴居然提出隨禮不能超過100元，這又是為何呢？
廖總的老家在江西安義縣，按照當地習俗，舉辦紅白事都要雜i老家舉行，所以廖總的壽宴就選在安義縣一家五星級酒店舉辦，作為公司的下屬員工，大家也參加了廖總的壽宴，雖然廖總沒有給大家發請帖，但是懂得人情世故的員工都來了，一到酒店大家就被裝修富麗堂皇的大廳給震住，沒想到一個縣城也能有如此豪華的裝修。
隨禮的時候，記帳台還特意寫著隨禮i不能超過100元的提醒，這讓大家百思不得其解，有個員工還開玩笑的說廖總太有錢了，不想讓吃席的人破費。當壽宴酒席開始的時候，更讓員工們見識到了什麼叫奢侈，吧檯上擺滿了數以千計的飛天茅台，大字寫著「自取無限供應」，菜品的龍蝦、海參、鮑魚同樣是吃完可以續添。下面就來看看有哪些特色壽宴。
1、清湯鮑魚
這道美食是廖總每天都要吃的，是一道養生滋補食品，看著名叫清湯鮑魚，實則使用母雞湯燉煮出來的，在農村鄉下，廖總有自己的養殖基地，裡面的家禽都是專門提供自己吃的，外面市場的食物他怕品質不好，從來不吃，所以廖總60了還能如此健康。鮑魚是廖總朋友養殖的，雖然是養殖的鮑魚，但是都是在大海圈養，和野生幾乎無差別。當天壽宴的食材多說廖總提供的，就是想讓親友也品嘗下美食的滋味。
2、蔥燒海參
海參是高檔的滋補食品，尤其野生的海參營養更加豐富。廖總的朋友養殖鮑魚的同時有養殖海參，海參生長緩慢，還不通投餵飼料，在海床上放好幼苗瓤子自然生長，到時成年直接捕撈，和野生的一模一樣。海參裡面刺參最貴，口感也最好，所以廖總最愛用刺參烹飪，尤其是蔥燒過的海參，鮮美入味，每天晚上都要來兩隻，十多年了未曾改變。
3、清蒸大龍蝦
為了這次壽宴，廖總特意安排人和酒店協商，預定的這道清蒸大龍蝦必須要用進口的錦繡龍蝦，所以這些野生龍蝦都是越南空運過來，價格也是十分昂貴。像這種頂級的海鮮，最好的烹飪就是不添加任何佐料，清蒸十幾分鐘即可食用，味道不僅鮮美，還最大的保留了食材的本味及營養。
4、三文魚刺身
現如今三文魚都被歐洲一些國家成規模化養殖，野生的幾乎很少見到，國內市場上的也是進口的養殖三文魚，相比野生的三文魚，養殖的吃刺身是味道就會大大遜色，營養也不如後者豐富，因此廖總都是挑選野生深海捕撈的三文魚食用，無論是香煎還是刺身。當天這道三文魚刺身就是野生三文魚，肥美的肉質粉嫩香甜，不用蘸著任何佐料都可食用。
就當現場來賓暢享無限供應的茅台和美食時，廖總又給了大家一個驚喜，廖總宣布壽宴結束後給每位來賓每人兩瓶國康1935，算是感謝大家的祝福。當時我也現場，根據廖總的介紹，原來送大家的這款酒是廖總最愛喝的醬酒，酒廠就在茅台鎮，擔任酒廠的釀酒工程師還是泰斗范應華老師。
此人之所被能被稱為釀酒泰斗，是因為他在茅台釀酒一生直到退休，在貴州老一輩的釀酒師裡面范老師德高望重，所以才被稱為泰斗。他到了國康後，范老師還是堅守釀酒人的初心，一心思只想釀出品質上乘的好酒，所以原料上葉永烈茅台一直用的本地糯高粱，工藝為了提升酒的品質，不惜花費一年時間用坤沙工藝來釀酒，這也有了現在國康的優級等級。
但是真正讓國康收到好評的還是源於它後期窖藏時間，在經過慢慢窖藏五年後才能體調酒，多年的窖藏讓此酒窖香老熟，經過了范老師親手調兌後口感也變得醇厚協調，口感細膩又綿柔，窖香和醬香濃郁飄香，特別是經典純正的茅香，每一滴都帶有花果的芳香，讓人品過回味悠長。
酒席結束的時候，了下哦那個過來送公司的員工，大家處於好奇就問廖總為何禮金不讓超過100元，廖總的回答讓人欽佩不已。廖總說老家安義縣倡導移風易俗，讓隨禮不能超過100元，作為當地的優秀企業家，他自然要起到帶頭作用。針對此事你有何看法呢？