「自泡酒」究竟能喝嗎？行家：注意易犯的2個錯誤，弄懂不吃虧
人到了歲數，不自覺的就開始與「養生掛鈎」，之前杯中的酒也都變成了茶，大魚大肉換成了素食，比較關注酒的朋友，也從之前的白酒，逐漸轉型成了「泡酒」。
甚至為了追求性價比，開始鑽研起的「自泡酒」，往家裡開始捯飭，到了冬天，有這種需求的酒友每況愈增，因為酒本來就具備禦寒的作用，加上適宜的藥材，還會「提升」身體素質，但有好也有壞。
因「自泡酒」翻車的酒友，比比皆是
對於自泡酒的質疑聲也開始出現，自泡酒究竟能喝嗎？這個疑問縈繞在不少酒友的心頭，筆者帶著疑問，諮詢了一位「泡酒師傅」，從而得到了答案。
確實能喝但也有需要注意的地方，筆者整理成了以下2點，是自泡酒中值得注意的，易犯的2個錯誤，弄懂不吃虧。
錯誤1：為了「節約」，用食用酒精酒泡酒
一般來說泡酒都是選擇的瓶裝酒，但是有的酒友不會選酒，或者說怕純糧酒貴，於是就選擇的酒精酒，但設想一下本來喝完就上頭的酒精酒，再配上其他原料，口感上就大打折扣，作用上更不用說。
如果不會選擇純糧食酒的話，可以多看看白酒瓶身上：
①原料表上出現食用酒精與香精，就是酒精酒
②工藝是固液法白酒和液態法白酒的，就是酒精酒
再用來做自泡酒的時候，最好避免瓶上有這「2個標記的」。
錯誤2：自泡酒的容器與藥材不合理
自泡酒的容器選擇最好用玻璃瓶，不要用塑料瓶，用塑料瓶會影響口感。
在泡酒原料的選擇上，也並不是「越名貴越好」，合適比名貴更重要，人參、冬蟲夏草不一定適合自己，相反較為便宜的枸杞效果可能更好，在製作泡酒的時候可以先與有經驗的人溝通。
也不要盲目的使用「蠍子、蛇」等帶有毒性的，因為本身需要經過專業處理，自泡酒的話不建議使用，以免得不償失。
後者相對來說較為容易，對於泡酒基酒的選擇反而是個大難題。
下面給大家推薦2款純糧食酒，性價比高，口感不錯，適合泡酒也適合自飲。
第一款：風雲醬父 封藏
優級醬香型白酒，這款酒的釀造人是原茅台廠長李興發唯一的兒子李長壽，他在釀造這款酒的時候，工藝與茅台保持一致，同樣適用貴州紅纓子糯高粱為原料釀酒，而且還堅守12987工藝。
如此堅持匠心也是為了緬懷李興發為醬酒做出的貢獻。
當年如若不是他的付出，在茅台酒質不穩定的時候，挺身而出耗時數年，歸納總結出了醬酒的三大典型體，拯救了那次危機，提升了醬酒的質量。
為了同樣釀出高品質醬酒，李長壽堅守匠心，使用12987工藝釀酒，白酒釀造之初，使用高溫蒸煮，之後拌曲高溫發酵，整體耗時1年的時間。
之後又進行了長達5年的窖藏，並與12年老酒勾調。
口感上帶有細膩的「茅香特色」，喝起來的口感很醇厚，醬香突出，中段也不會覺得辛辣，嗆嗓子。
第二款：劍南春 水晶劍
這款酒從釀造原料，再到工藝都可以說是都是很優秀的。再加上這款酒的名聲不錯，口碑很好，在中高端白酒中屬於拔尖的存在。
因為這款就無論是從包裝，再到整體的口感風格，誠意滿滿。
不僅包裝喜慶，送禮的時候有面子，而且還有里子，喝起來的有濃郁的窖香風格，雖然入口有辛辣感，但是酒體逐漸柔和，整體風格「前重後柔」。
後段的回甘明顯，喝完口中還有淡淡的酒香。