活動現場
本報訊3月6日，2023年驚蟄祭茶全球聯動暨蒙頂山茶核心區原真性保護春季祭祖開園儀式，在世界茶文化聖山蒙頂山舉行，30多名來自川內外的茶界專家和嘉賓相聚一堂，共襄盛典，對進一步加強非遺制茶文化保護傳承弘揚工作起到積極作用。
驚蟄喊茶，是茶鄉延續千年的古老習俗。古來茶諺有云：「驚蟄過，茶脫殼。」驚蟄喊茶，亦稱喊山，宋人趙汝礪在《北苑別錄》中，更是細緻描述了驚蟄喊山之盛況：「春蟲震蟄，千夫雷動，一時之盛，誠為壯觀。」
當天10時，首先登場的是凝聚了雅茶文化茶藝精髓的茶技「龍行十八式」，吉龍獻瑞、金龍御甲、亢龍有悔……一招一式，引人入勝。隨後，名山區茶業協會相關負責人登台領祭宣讀祭文，與會嘉賓隨後依序上香，並用甘露香茗禮敬茶祖吳理真。
蒙頂山是世界上有文字記載人工種茶最早的地方，早在公元前53年，茶祖吳理真就在蒙頂山五峰之間種下七棵茶樹，從而開啟了人工種茶先河。此外，吳理真還因首創「佛茶一家」，又被尊為甘露禪師。此後從唐至清，蒙頂山皇茶園開採的茶葉，均為皇室祭祀太廟之物。
此次活動舉辦當日，還恰逢中國非遺制茶大會暨大唐貢茶院驚蟄祭茶全球聯動活動，在浙江湖州長興縣大唐貢茶院舉行。與全球50多個國家的100餘座城市一同，我市也通過短視頻同步舉行了驚蟄祭茶喊山儀式。
懷以虔誠之心，敬畏茶祖之恩。活動現場，國家一級制茶師施友權、蒙山茶傳統製作技藝傳承人張強，也以現場手工炒制蒙頂甘露方式，展現了雅茶傳統製作技藝。
據悉，截至2022年底，聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆會議將「中國傳統制茶技藝及其相關習俗」列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，我國已有43個項目被列入聯合國教科文組織非遺名錄、名冊，位居世界第一。
記者 孫振宇