陽春三月，南方街頭的一味好藥正嬌艷怒放，那就是木棉花。鮮艷奪目的木棉，在藍天的映襯下煞是好看。
木棉花又名英雄花，是廣州市的市花。木棉花開在還沒有長出樹葉的壯碩木棉樹的樹梢上，花葩的顏色紅得就像英雄的鮮血所染，如壯士風骨、英雄氣概。有詩云：「英雄樹下育英雄，英雄花開英雄城」。
廣州地處嶺南，經常會遇到回南天，濕氣較重，易困脾土，損及脾胃的運化功能。而木棉花有很好的清熱祛濕的功效，所以每年這時候老廣都喜歡用木棉花來煲湯，味道也很不錯。
木棉花除了具有很高的觀賞價值外，還可用來入藥、煲湯、泡茶。
木棉全身是寶
木棉可謂渾身是寶，它的花、皮、根均有藥用價值。
木棉花
藥用木棉花為木棉花干品，是中國南方的地方中藥材，2010版藥典指明木棉花的性味與歸經：甘、淡、涼，歸大腸經，具有清熱，利濕，解毒，涼血等功效，適用於大腸濕熱之泄瀉，痢疾，痔瘡出血等症。
《生草藥性備要》：＂治痢症，白者更妙＂。《本草求原》：＂紅者去赤痢，白者治白痢＂。
木棉花還是廣東著名涼茶＂五花茶＂的五種花（金銀花、菊花、雞蛋花、木棉花和槐花）之一。該茶製作簡單，口感良好，清熱利濕解毒，深受大眾喜愛。
提醒：這三類人不宜服用木棉花
1、老年體弱者。老年人如果身體虛弱，應以溫養，一般不適宜飲用寒涼之品。
2、孕婦。木棉花有行氣活血之功效，有動胎氣的風險，不建議孕婦飲用。
3、本身為陰虛津虧或虛寒體質的人不宜服用。
木棉花食用注意事項
● 新鮮的木棉花不適宜食用，只有當它徹底被曬乾時，花朵里含有的生物毒素才有可能去掉。
● 另外，掉落在地上的木棉花容易摻入雜質和蟲卵，花瓣容易發霉。現代藥理分析研究表明，木棉花隨著掉落時間的延長，色澤變差而且腐爛率會增高，尤其掉落時間超過24小時，不少花朵都有部分褐變。
● 出於安全起見，市民不要隨便採拾路邊跌落的木棉花，最好到正規的藥房或者市場購買。
● 木棉花的主要藥效部位在花萼以及花瓣，此處黃酮類化合物顯著高於花蕊，短時間內沒有用到的，必須要徹底洗淨並掰開徹底曬乾方能有效保存，否則容易霉變。
木棉樹皮
木棉樹皮為木棉樹的乾燥樹皮，在廣東還作為海桐皮入藥，稱為廣東海桐皮。木棉樹皮味甘，性涼，能夠清熱祛風利濕，活血化瘀止痛，用治風濕痹痛、跌打傷痛。
有的醫書還記載木棉皮能治慢性胃炎、胃潰瘍。在這裡提醒一句，木棉皮性涼，僅適合脾胃濕熱證患者，這類人表現為脘腹痞滿或疼痛，大便黏滯或溏滯，食少納呆，口苦口臭，身體困重，舌質紅，苔黃膩，脈滑或數。
木棉樹根
木棉樹根為木棉樹的乾燥根，同樣具有清熱利濕的作用，還能收斂止血、祛瘀止痛，治療濕熱痢疾膿血便等。民間還有把木棉樹的鮮根皮浸酒外搽或搗爛外敷來治跌打扭傷腫痛。
此外，木棉種子油可作潤滑油、制肥皂，棉絮是良好的織衣材料。木棉材質脆輕，耐水浸泡，可製作包裝箱板、蒸籠等，也是造紙的好原料。
木棉花食療方
木棉花和許多經典湯料都能搭配，今天給大家分享幾個實用湯方，在潮濕天氣再次來襲之前，快快學起來吧。
木棉茯苓老鴨湯
材料：木棉花（干）10克，茯苓30克，鴨肉500克，蔥15克，姜10克，鹽適量。
做法：鴨肉洗淨焯水，濾干；湯鍋加水足量，加入鴨肉、木棉花、茯苓、蔥姜，大火燒開，文火燉兩個小時，出鍋精鹽調味即可。
功效：健脾疏肝，祛濕止瀉。適用於水濕偏盛體質，表現為納呆、噁心嘔吐、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白膩者。
木棉黨參烏雞湯
材料：木棉花（干）10克，黨參20克，烏雞500克，蔥15克，姜10克，鹽適量。
做法：烏雞洗淨，焯水濾干；湯鍋加水足量，加入烏雞、木棉花、黨參、蔥姜；大火燒開，文火燉兩個小時，出鍋精鹽調味即可。
功效：健脾祛濕，益氣養血。適用於脾虛濕盛體質，表現為體倦乏力，勞則加重，胃脘脹滿，胃納呆滯，舌質淡、苔厚者。
木棉草龜湯
原料：木棉花（干）15克，草龜1隻，陳皮6克，土茯苓50克，豬骨200克，生薑6片，鹽適量。
做法：洗淨宰好的草龜，斬件；豬骨洗淨，切塊，和龜一起汆水撈起；木棉花、土茯苓、陳皮、生薑用水洗淨；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉小火煲至肉熟，撈起藥材，下鹽調味即可食用。
功效：本方具有清熱解毒、除濕和營、調理脾胃、增強免疫力等功效。適用於脾胃虛弱，濕熱內蘊之人食用。鼻咽癌、食管癌、肺癌、喉癌、乳腺癌、淋巴瘤等惡性腫瘤放化療中或放化療後出現脾胃虛弱、中氣不足、濕熱內停者亦可選用。
木棉花薏米祛濕湯
材料：筒骨500克、木棉花（干）2朵、薏米30克、扁豆30克，鹽適量、姜3片。
做法：薏米、扁豆，洗淨浸泡1小時以上；筒骨洗淨後用開水焯過，去血水，再用清水洗淨；在砂鍋中加入適量水，然後加入骨頭、木棉花、浸泡的薏米、扁豆、生薑一起煮，煮開後轉小火煲約1.5~2小時，適當調味即可。
功效：清熱解毒，健脾利濕，但陰虛津虧或虛寒體質者不宜服用。
木棉薏米赤豆湯
材料：木棉花（干）4朵、薏米30g、赤小豆10g、排骨500g、生薑3片、陳皮5g。
做法：木棉花、赤小豆、薏米洗淨後浸泡，排骨切塊洗淨焯水備用。再把所有材料一起放入鍋內，加入適量清水，武火煮沸改文火煲40分鐘，調入適量鹽即可食用。
功效：清熱利濕，解毒止瀉。
適合人群：神疲乏力、食慾下降、大便軟爛的人群。
木棉花綿茵陳煲鯽魚
材料：木棉花（干）10g，綿茵陳20g，蜜棗2個，鯽魚1條。
做法：鯽魚去鱗及內臟，洗淨後用鹽醃製片刻；下油後用小火把鯽魚煎至兩面金黃色，加水1500ml，放入木棉花、綿茵陳及蜜棗，小火熬煮1小時，最後下鹽調味即可食用。
功效：健脾化濕，清熱涼血。木棉花配伍綿茵陳能有效祛除肝膽濕熱，是方對濕熱泄瀉以及急性肝炎有較好的輔助治療作用。
木棉花車前草煲鯽魚
材料：木棉花（干）4朵、車前草10g、鯽魚1尾、生薑3片。
做法：鯽魚去鱗、內臟，洗乾淨，熱鍋涼油加入鯽魚略煎，再加入適量清水煮沸，將所有材料加入湯煲中，武火煮沸改文火煲40分鐘，調入適量鹽即可食用。
功效：清熱祛濕。
適合人群：口乾口臭、小便色黃、大便粘滯難沖的人群。
淮山木棉花湯
材料：木棉花（干）4朵、鮮淮山200g、白扁豆30g、豬脊骨500g，陳皮5g，生薑3片。
做法：木棉花、白扁豆、陳皮洗淨後浸泡；淮山去皮切塊備用；排骨切塊洗淨焯水。將木棉花、白扁豆、陳皮、豬脊骨一起放入鍋內，加入適量清水，武火煮沸改文火煲30分鐘，再放入淮山繼續煲15分鐘，最後調入適量鹽即可食用。
功效：健脾祛濕。
適合人群：頭身困重、腹部脹滿、大便溏泄的人群。
木棉花舒筋湯
材料：木棉花（干）15克，五指毛桃30克，薏苡仁15克，葛根15克，排骨500克，生薑3-5片，食鹽適量。
做法：湯鍋加足量水，加入洗淨的木棉花、五指毛桃、薏苡仁、葛根、生薑，大火燒開後轉文火煮1小時。排骨焯水濾干後加入湯鍋中繼續煮1小時，調味即可食用。
功效：健脾祛濕、舒筋活絡。適合濕熱偏盛體質的頸椎病、腰椎病或各種肢體酸痛人群，表現為頸部酸痛、腰酸、肢體沉重、食欲不振、舌苔厚膩者。
木棉花薏米陳皮粥
材料：木棉花（干）10g，薏米15g，陳皮3g，粳米100g。
做法：粳米淘洗乾淨後加水2000ml，煮開後文火熬煮30分鐘，再放入其他材料，同煮30分鐘後下鹽調味即可食用。
功效：健脾化濕。對濕熱困脾，導致胃納欠佳者有較好的輔助調理效果。
五花茶飲
原料：金銀花10克、雞蛋花10克、木棉花（干）10克、槐花10克、葛花10克、甘草5克。
做法：上述藥材加開水泡服或煎服。
功效：清熱，涼血，解毒，適用於濕熱蘊積肌膚所致濕疹。
木棉花三星茶
材料：木棉花（干）10克，炒谷芽10克，炒麥芽10克，炒山楂5克，陳皮2克。
做法：以上藥材洗乾淨後煲湯或煮水喝。
功效：健脾祛濕、開胃消食。適合小朋友濕熱積食過重，表現為腹部飽脹、消化不良、胃納不佳、大便黏膩不暢，舌苔厚。
枯木逢春茶
材料：木棉花（干）10克，夏枯草5克，扁豆花5克，臘梅花5克，紅棗1枚。
做法：上述材料洗淨，棗掰開，開水沖泡即可飲用。
功效：祛濕利水，健脾舒肝。木棉花有祛濕功效，夏枯草清瀉肝火，扁豆花健脾祛濕，臘梅花疏肝和胃，該茶最宜初春肝鬱脾虛濕熱之人飲用。
小提醒：木棉花有一點點澀口是正常的。■
【來源：本文綜合自廣州日報健康有約、廣東省中醫院、黃穗平說脾胃、廣州市中西醫結合醫院、廣州中醫藥大學一附院等】