「一邊熬夜，一邊枸杞」的「朋克養生」
成為當代年輕人最後的倔強，
越來越多的人開始加入養生的隊伍。
紅棗救命還不夠，銀耳茯苓黃芪湊？
然而，也有一些年輕人打著養生的幌子，其實是為了尋求內心的安慰，錢沒少花身體仍然搞壞了。
今年24歲的葉文（化名）最近就狠狠地得到了一個教訓。
聽聞銀耳有護膚養顏的功效，葉文開始了每天早上吃一杯銀耳的習慣。
她以為，提前一晚上泡好，第二天就更加容易出膠，經常一整晚都把銀耳泡在水裡面。這一習慣不知不覺就堅持了大半年。
就在前一段時間，葉文感覺到身體出現了異常的症狀，大便是黑色的，並且一天去好幾次廁所，皮膚也開始發黃，原本光鮮亮麗的她反而變得蒼老了許多。
直奔醫院後，經過一系列的檢查，醫生告訴葉文，年紀輕輕的她竟然得了肝硬化。
銀耳是無辜的，它本身不會產生毒素。
正常泡發銀耳不會有毒，真正導致她肝硬化發生的是關鍵問題在於：泡發時間過長。
和銀耳類似的食物還有木耳、香菇、蘑菇、豆皮、腐竹等，它們在泡發的過程中都很容易變質，很容易滋生出一種細菌：椰毒假單胞桿菌。雖然它並不致命，但會產生一種毒素——米酵菌酸，它才是危及生命的幕後殺手！
肝臟是身體當中很重要的排毒解毒器官，也是我們身體的一線器官，因為肝臟表面是沒有痛覺神經，當臟器受到損傷時我們並沒有辦法第一時間感知。
而長期不合理食用真菌類的食物，就像是在「投毒」肝臟，讓毒素在體內堆積，最後變成肝硬化。
此外，生活中還有一些飲食相關的傷肝行為，比如，很多人出於節儉的心理，對一些食物發霉變質之後捨不得扔掉，會將發霉的部位切掉繼續食用。
但是像這種食物其中可能會產生黃麴黴毒素，這也是極強的致癌物質，進入體內就會刺激肝細胞病變，增加患上肝癌的風險。
肝臟，太過重要的「解毒臟器」，平常生活要小心，謹慎入微更健康；飲食當心、生活留神，關注特殊人群，定時體檢，希望大家的「肝臟健康分數」皆為滿分。