古代的犀角雕刻工藝一直是非常神秘的，其中固然有犀角物稀為貴的原因，但也與角雕深厚的文化藝術和高超的雕工有關。
犀角雕作品常見的有槎杯酒具和文房賞玩品，相比而言雕刻難度更大更繁瑣。
古代的角雕工藝一向講究選材的優劣。雖然犀角材料本身就很稀少，但古時候的工藝師們為雕刻完成一件精品，常常是精挑細選，挑選中的犀角以亞洲犀為優，非洲犀次之。古代在進行角雕刻選料時，首選質地光鮮滋潤，細膩而緊密的，材料從外至內都仿佛有生命在流淌，雕成後的作品歷經千百年不失神采。
犀角雕刻要根據自身的材料特點進行製作，因此它也有自身的一套雕制方法。古代犀角器「屈曲」（角尖部需進行彎曲處理）的製造過程。犀角的原形是上部尖窄，下部闊大的。
上部的纖維較細密和堅韌，顏色也較黑。工匠在雕花和修窄時，大多採用鏤空和透雕技法儘量減省要屈曲的面積。犀角的纖維是較疏鬆和不耐火熱的，必須用隔熱的物料包廛著，然後把需要屈曲的部位放入水中煮數小時，模仿藤器製作的那種蒸煮法。
當該部位軟化到一定程度時，將犀角器放在事前準備好的定型模上，讓彎曲的程度固定下來。經過一段長時間的晾乾後，被屈曲的部位回復原來的硬度和固定了形狀，再經過一番打磨便成了一件件完整的器物。
明清時期的犀角器以犀角杯為多，這些犀角杯按雕刻品類來分大致可分為花形杯、山水杯、人物杯、仿古杯等。這幾類犀角杯的圖案裝飾均用陰線、陽線、平凸、隱起、起突和鏤空等雕法。
鏤空雕即是工藝上所說的鏤雕，這種鏤雕一般用於犀角杯器的把手，雕成枝梗或松樹和雜樹的枝幹。仿古杯鏤空雕刻的犀角杯把手上有時雕有龍和螭等神獸盤繞。
此外，還有光素杯，有的以整個犀角製成天然形犀角杯，還有的用犀角零料製成無把或單把的酒杯。
古時候清宮犀角器所用材料有犀角和廣角兩種。天然形、山水形、人物形、仿古形等犀角杯多用犀角製成，而花形杯則多以廣角製成。
兩者顏色不同，前者黑紫色，後者尖部灰黑，下部淺黃。也有許多廣犀角器經附色或塗漆後呈濃深發亮的黑紫色，本色者需經燙蠟以保護器表光潔，這個需仔細辨別。
真品犀角器必須有以下的結構特徵。
下面欣賞一些作者漠草收藏的老料犀角作品。
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