人以食為天，每天都需要攝取一定的營養物質才能夠維持人體正常的功能運轉，而在平時的一日三餐都是需要攝入食用油的，而我們人體也是需要油脂的攝入，才能夠保證個人的健康。

而現在隨著國家對於食品安全的不斷關注，像一些食用油抽檢出現問題的新聞報導也是比比皆是，於是很多人也是比較關注自己購買的食用油是否安全。

甚至有相關報導指出部分是由於還被檢出塑化劑的成分，如果經常使用的話可能會增加致癌的風險，那麼什麼樣的食用油比較健康？哪些食用油又不應該吃呢？具體來分析一下。

所謂塑化劑主要是在塑料製品當中普遍存在的，而現在人們也是開始注重環保，像一些塑膠袋甚至塑料產品也是很少使用，而人們就認為這樣就能夠減少這種塑化劑的攝入，降低患癌的風險。

但是現在卻指出食用油中也含有這種物質，令人們感覺到非常的恐慌。

但其實先別忙著下結論，事實也許也許和你想的並不一樣，近幾年來各地市管局部也是發現了食用油中「鄰苯」超標的事件，而如果我們每天都攝入這樣的油，對身體也是會造成一定的影響。

部分食用油被檢出塑化劑，常吃易致癌？

在深圳市零廢棄環保公益事業發展中心，5月份也是對部分網售食用油進行了抽檢，在十件樣品中，其中有7成被檢測出，至少還有一種鄰苯二甲酸酯類物質，有一件出現超標的情況。

而在這些樣品當中有8個都是塑料包裝的，其中5個都發現了至少有一種鄰苯。

而且對於一種壓榨的花生油以及平台上銷售的花生油進行了相關的檢測，發現該物質也是嚴重超標。

而像這種鄰苯二甲酸酯類物質也是使用最多的一種塑化劑在塑料中添加這種物質能夠提高彈性，增加耐用度。

而根據國家強制性標準，在食用油以及相關包裝材料當中，是不應該存在的，而這些抽樣檢測的有種7成都還有，並且還出現了超標的情況也是令人摸不到頭腦。

之所以存在的原因就是用來自由的原料或者是在沒有自由之前就已經受到了污染，或者是在包裝等部署上使用了塑化劑，當然這也是部分油的情況，並不是所有的食用油都存在，注意挑選的話也是可以避免的。

而像這種含有塑化劑的油，如果經常使用的話，對身體也會造成極大的影響，更有人提出會造成致癌的情況。

像這種塑化劑其實關於它的使用也是有嚴格規定的，一般不會對健康造成損傷，但是世界衛生組織也是將它列為2B類致癌物，有可能會造成致癌的情況，但是證據不足，所以不能夠說是一種致癌物，希望大家也是理性看待。

但是如果在生活中長期攝入這種食用油的話，也會對身體造成巨大的影響，所以在生活中也是要避開這種食用油的攝入，以防對身體造成影響。

而在生活中吃油的時候也是要注意避開一些容易對身體造成傷害的食用油，以防給身體埋下巨大的安全隱患。

提醒：4種油，應儘早拉黑

哈喇味的食用油

在生活中相信很多人會發現這樣一件事，那就是食用油放置時間過久就會產生一種哈喇味，而這種油也是油脂的酸敗。

像一些食用油很容易與空氣中的氧發生化學反應，產生一種亞油酸的成分，這種氧化反應也叫油脂氧化，從而就會出現更多的醛類物質或者酮類物質。

而人體一旦吸收過量的話，就會加重肝腎等多個器官的負擔，增加患癌的風險，所以像這種油也是儘早拉黑為好。

開封后超過半年的食用油

在平時很多人購買油的時候會購買一些大瓶的，因為相對價格比較划算，但是像那種油食用時間過長，或者是開封半年都沒有吃完的話也是不建議長期食用。

因為其中可能會出現腐敗變質的情況，尤其是一些過期的油也已經氧化了，產生有害物質對身體造成影響，所以建議還是最好少碰。

農村小作坊的自榨油

多數人在生活中會選擇一些自榨油認為這樣的油更加健康，但其實像一些小作坊製作的自榨油，沒有經過精煉的工藝流程，其中可能含有一定的雜質。

而且，像一些糧食可能會出現發霉變質的情況，產生黃麴黴毒素，這樣也會增加患癌的風險，所以像這種有沒有經過國家安全正規檢驗，所以也是不建議嘗試的，避免對身體造成傷害。

重複使用的油

很多人在平時可能會製作一些油炸類的食物，這個時候就會用到大量的油，而多數人不想浪費會將這種油重複使用。

但實際上這種重複使用的食用油很容易產生致癌物質，尤其是在高溫的情況下有害物質也會產生過多對身體造成影響，所以像這種油也是儘量少吃，趁早列入黑名單。

★日常烹飪不同的菜品選擇不同的油種類，煎炸選擇花生油，玉米油，炒菜選擇大豆油，葵花籽油，燉煮可選擇亞麻籽油，橄欖油等等。

★在生活中要注重控制好用油量，避免油脂攝入過多造成肥胖的情況，增加患病風險。

★吃油的時候也是要注意購買小包裝的，避免打開之後存放時間過長出現變質的情況。

★像一些食用油在平時飲食要注意合理儲存，儘量放在避光的地方保存，避免出現變質的情況，降低口感。

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