海子說：我有一所房子，面朝大海，春暖花開！

但如果我有一所房子，一定會在院子裡栽種上自己喜愛的各種蔬菜和水果，但前提是院子足夠大。

春天不知不覺來了，好些人又在為院子裡是種什麼而發愁了。實際上在我看來，院子裡種花還不如種菜，因為花只能觀賞還挺難伺候的。

而菜就不一樣了，有些蔬菜不光是可以吃，而且還挺好看的，關鍵是要比種花更簡單方便。那院子裡種什麼蔬菜好呢？

小編就給大家推薦6種適合院子裡種植的蔬菜，它們好看且好種活，3月就能種了哦！

①紫背菜

我家院子裡的紫背菜都已經種了有近7年了，這也是我認為最適合「懶人」種的一種蔬菜。

因為它是一種多年生的蔬菜，即便是在冬季也不會凍死哦。而且紫背菜是全年都可以採收的，主要是以它的嫩莖葉為食，清炒、做湯等都是非常美味的。

關鍵是它還沒有什麼病蟲害，種下以後基本不需要怎麼操心。同時這種蔬菜的葉子正反面的差別很大，背面是紫紅色的，而正面卻是綠色的，觀賞價值很高。

紫背菜在四川地區很火，當地很多家庭的菜園子，院子裡都有種植。就是因為它好吃也好種。

紫背菜的學名叫紅鳳菜，它是菊三七屬的植物，生命力也強，但是很少結果，一般都是用根莖、扦插繁殖。

要種植它很簡單，只要把它的莖稈埋在地里就可以了，很快就能生出不定根，極其容易成活的。喜歡的朋友可以在院子裡栽種幾株，它的再生能力也強，所以不需要種太多。

②洋姜

洋姜在這幾年確實不如之前受歡迎了，在很多地方都已經見不到它的身影了。要知道在二三十年前，它可是農村最常見的一種農作物了，就連很多農民房子前後的空地都有種植它。

但如果是在院子裡種菜，那洋姜真的不錯。因為它真的太容易種植了，並且它的花朵還非常漂亮，像極了縮小版的向日葵花朵，因此可以起到很好的美化庭院的作用。

還有很重要的一點，那就是洋姜特別適合做鹹菜來吃，在過去它可是無數北方人冬季吃得最多的鹹菜了。

不光是好吃，而且還能對血糖有雙向調節的作用。家裡如果有老人，真的應該種幾株洋姜。

至於有些人說它生命力太強了，種了以後就難以剷除了。這個其實也很好解決，大家可以在一個小角落裡面種植就好了。何況種植一次，連續採收多年不是更省心？

小時候隔壁家裡就種了蛇瓜，這種蔬菜真的是名副其實啊，它的瓜果長得真的像蛇，尤其是掛在藤蔓上，被它部分葉子遮擋住以後，若隱若現的很逼真，稀奇而美觀。

當時村里就他家裡有種植，好多人沒見過的都會來看熱鬧。

蛇瓜的故鄉是在印度，在過去曾在國內推廣種植過。小編也曾吃過幾次，味道還是不錯的，比絲瓜、南瓜等都要好吃。

蛇瓜的種植和絲瓜差不多，都是可以直接播種的。一般播種期3月。播種前最好是先用溫水把它浸泡一晚上。然後取出種子攤在濕布上再蓋上2-3層濕紗布包裹催芽，等到種子露白了就可以播種了。

後期的管理和絲瓜差不多，如果在院子裡種植，真的是好看又稀奇，關鍵還很好吃。

城裡太多的人喜歡在陽台種菜了，就是因為他們沒有院子，有沒有菜地，只能是在陽台上種菜過過癮了，而薄荷這種植物就是很多陽台種菜黨青睞的植物。

因為它好種植，又能觀賞，並且還能做菜吃。其實像薄荷這樣的蔬菜還有很多，比如香菜、小蔥、大蒜等，都是可以在院子裡找個角落種植的。

你愛吃折耳根嗎？小編就很喜歡吃它。也因為吃它，就常種植它。這裡小編分享一下我種植折耳根的技巧，我每次都是直接把它種在缸裡面。

因為老家以前有一口大水缸，但是開裂了漏水，所以我就在裡面加入了很多的泥土，然後再把折耳根的根莖一起扔進去了，這樣每年都能收穫一大缸的折耳根。

這種植物的生命力強，種了以後只要保持土壤濕潤，偶爾給它施下肥料就可以了。

自己種植的折耳根要比野外的更脆嫩哦，可能是和我澆水比較勤快有關。愛吃的朋友們也可以把它種在花盆，或者是院子裡。

它曾是在南方很多家庭院子裡的一種常見觀賞植物，記得在小時候到了芭蕉芋開花的時候，就會採摘它的花朵吸食花蜜。

好多人估計對它熟悉，但卻不知道芭蕉芋也是可以食用的，就是它底下的塊莖，含有豐富的澱粉，可煮食或提取澱粉，適於老弱和小兒食用或制粉條、釀酒以及供工業用。

現在很多地方都是把它當成觀賞植物種植了，也就是在廣東、廣西部分地區還把它當成經濟作物種植。

而芭蕉芋種植也簡單，基本都是用塊莖繁殖，用小個塊莖或大個塊莖切成小塊，每塊必須有1-2個芽眼，然後埋於清砂土中催芽，約經半個月後，芽長至4-5厘米時定植就可以了。

像上面介紹的這6種蔬菜，都是時候在院子裡種植的，它們好看又好種植，有些還是多年生的植物，種一次就能連續採收多年，非常的省心。

現在這個季節，就適合種植它們，喜歡的朋友們不要錯過了！