2月25日，由人民文學出版社、廣東省作協、《文藝報》社共同主辦的葛亮長篇小說《燕食記》研討會在京舉行。《文藝報》社總編輯梁鴻鷹、副總編輯劉頲，人民文學出版社社長臧永清、副總編輯趙萍，廣東省作協黨組書記、專職副主席張培忠，黨組成員、秘書長劉春，創研部主任周西籬、辦公室主任陳蕾等主辦方代表，李一鳴、何向陽、潘凱雄、孟繁華、彭學明、李曉東、王軍、李朝全、程光煒、張志忠、賀仲明、劉瓊、張莉、劉大先、張曉琴、王國平、岳雯、饒翔、叢治辰、李蔚超、傅逸塵、徐晨亮等專家學者及本書作者葛亮參加研討。會議由梁鴻鷹主持。
廣東省作協黨組書記、專職副主席張培忠
張培忠表示，《燕食記》是葛亮繼長篇小說《朱雀》《北鳶》之後，書寫中國近現代歷史主題「中國三部曲」系列的收官之作，是粵港澳大灣區文學界推動人文灣區建設的重要成果。葛亮以大灣區作家的特殊身份和獨特視角，擇取最能代表中國變革和中國精神的灣區題材進行文學創作，充分展示了灣區作家、廣東作家講好中國故事、書寫人文史詩的情懷和初心。《燕食記》聚焦大灣區的前世今生，從歷史滄桑之處落筆，繼承和發揚民族民間文學的藝術傳統，揭示百年嶺南社會變遷的精神秘史和民族復興的心靈密碼，在虛構的框架下寫實，在真實的基礎上傳奇，具備了充沛的文學價值、哲學價值、社會價值和史傳價值，既是傳統世情小說在當代的探索之作，也是融合灣區多樣文化的開卷之作，為傳統文化資源的創造性轉化、創新性發展提供了嶄新範例。
人民文學出版社社長臧永清
臧永清談到，葛亮是「70後」作家中的重要代表，他的寫作淡筆濃情、清新雅正，致力於在古典與現代、歷史與當下間探尋中國人的精神脈絡，有著鮮明獨特的美學風格。《燕食記》是葛亮創作美學的集大成之作，筆觸細膩溫潤、醇厚雋永，以嶺南飲食文化的發展脈絡為背景，以榮貽生、陳五舉師徒二人的傳奇身世及薪火存續為線索，借美食的跌宕故事，生動描摹出中國近百年社會變遷、世態人情的雄渾畫卷，堪稱是一部「嶺南夢華錄」，既是葛亮創作上的重大突破，也是中國當代文學的一次重要收穫。這是一部可以持續帶給讀者知識增量和審美愉悅的小說，是一部常讀常新的精品佳作。
《燕食記》研討會現場
與會專家認為，《燕食記》以南中國的飲食傳統為切入點，生動描摹出中國近代百年的社會變遷、世事人情、眾生百態，既有對嶺南風物樸素而驚艷的描寫，也有對人生命運的深刻思考與理解，不僅是一部嶺南飲食流變史，更是一部中國人的精神旅途史。作者不滿足於簡單敘述飲食文化，而是深入探尋其背後內在的文化底蘊，具有非常遼闊的歷史視野和文化視野，一點一滴、一瓢一簞搭建出近現代中國人的精神圖景，展現了獨屬於中國人的生動氣韻。
作家葛亮
談及自己的創作經驗，葛亮表示，百年未有之大變局對每個文學創作者都提出了新的時代要求，而嶺南人文質地中天然的現代性恰恰與傳統文化之間構成了美妙的對位。講好粵港故事、嶺南故事，也是講好中國故事的前提。「在長時間的採風和創作過程中，我深深體會到常與變既是時間的哲學，更是成熟的文化形態的辯證之道。中國的傳統文化是不畏變革並且擁抱變革的，這變革中帶有惜舊而布新的赤誠，也包含著和而不同的胸懷，而創造性轉化、創新性發展也是中華優秀傳統文化保持活力的重要推動力量。」
南都記者 黃茜