據研究表明：孩子的生長發育有顯著的季節性，其中，春季長得最快，身高的生長速度是秋天的2-2.5倍。尤其在5月可長7.3mm，而長得最慢月份是在10月，僅可長高3.3mm。

春天萬物生長，也是孩子一年當中，長高的「黃金時期」，多數家長很重視這段時間孩子的營養，畢竟營養補充充足，孩子長個「動力」才足！建議家長：不管有錢沒錢，這3種食物多給孩子吃，高營養易吸收，個子蹭蹭長。

1.高蛋白食物

蛋白質是骨骼里的「混凝土」，占骨骼的22%左右，能夠促進骨骼的生長，每天給孩子吃點高蛋白食物，有助於孩子長高。比如蛋類、肉類、豆類、奶製品等。

推薦做法：【牛奶蛋羹】

1.在碗中打入三個雞蛋，加入少許食鹽入低味，淋入一點芝麻香油用筷子攪拌均勻，再倒入300毫升的燉牛奶，繼續攪拌均勻備用。

2.再準備一個碗，在四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒進去，刷油的目的是為了防止做好的蛋羹粘在碗上。

3.鍋中燒水，水燒開以後把蛋液放在篦子上，在上面蓋一個盤子，防止水汽流進去，也可以用保鮮膜，蓋上蓋子蒸12分鐘就可以了。

4.12分鐘以後，把蛋羹取出來切成均勻小塊，再淋上一些蒸魚豆豉，撒上蔥花點綴一下，一道入口即化的牛奶蛋羹就做好了。

2.含脂肪食物

很多家長怕孩子攝入大量脂肪導致發胖，但脂肪有儲存能量、維持體溫、保護內臟的作用，孩子才能長得更快，可以吃些：富含不飽和脂肪的魚類、豆類、堅果等。

推薦做法：【家常蒸魚】

1.準備宰殺好的鯉魚一條，兩面各劃上幾刀方便入味，切點薑絲、蔥絲和魚放在一起，加入食鹽2克，生抽5克，一點料酒，把料汁均勻塗抹在魚身上，蔥、姜塞進夾縫和魚肚子裡面，醃製10分鐘給魚肉碼味。

2.準備青椒、紅椒各一片，切成小粒放在盆中，加入一勺蒜蓉辣椒醬，一勺生抽，一勺蚝油，三勺蒸魚豉油，放入適量的清水攪拌均勻，再加入一勺剁椒醬拌勻備用。

3.另外準備一把金針菇，把根切掉掰成小塊，放入清水中洗乾淨，把金針菇打散擺放在盤中墊底，魚醃好以後把上面的蔥、姜挑下來，擠乾淨料汁，把魚擺放在金針菇上備用。

4.鍋內燒油，油燒熱以後放入姜、蒜翻炒出香味，倒入準備好的料汁繼續翻炒，把料汁燒開加入一勺食鹽攪拌均勻，用小勺子把料汁澆在魚的夾縫中和魚肚中，這樣入味更加的均勻，剩餘的澆在魚身上。

5.鍋中水燒開以後把魚放入蒸鍋中，開大火蒸8分鐘就可以了。8分鐘以後，把魚取出來即可食用，美味即成。

3.含碳水化合物的食物

對於孩子來講，碳水是生長的重要營養元素，可以為身體提供能量，家長適當的給孩子吃些，更有助於孩子生長發育，比如穀物、薯類、五穀雜糧等。

推薦做法：【山藥疙瘩湯】

1.準備兩根山藥，把外皮削乾淨，淋上白醋搓掉表面的粘液，用清水洗乾淨，切成小塊放入盆中，加入清水，淋入少許白醋，再次清洗一遍。

2.充分洗乾淨以後加入少許食鹽增加底味，撒入麵粉拌勻，使每一個山藥塊都裹上麵粉，麵粉不要太厚以免影響口感。

3.準備一把蟹味菇切掉根部，番茄把蒂去除切成小塊，再準備一把提味增香的荊菜，把葉片掐下來，用清水淘洗乾淨備用。

4.鍋內燒油，放入蔥姜爆香，倒入番茄，轉大火翻炒一會兒，把番茄汁炒出來，這樣湯汁更加的鮮美開胃，炒的時候可以稍微加點鹽出汁更快，再放入蟹味菇一起翻炒幾下，倒入適量的清水，加入適量的番茄醬、生抽、食鹽、味精、雞粉、胡椒粉、十三香攪拌均勻。

5.大火把湯汁燒開，倒入山藥，用筷子攪勻以免粘鍋糊底，拌山藥剩餘的麵粉，可以加點清水攪成麵疙瘩也倒入鍋中，再次開鍋以後山藥疙瘩湯基本就熟了，這個時候撒入蔥花，淋上蛋液，蛋穗全部飄起來以後放入荊菜葉，淋上芝麻香油，美味即成。

（夏天）