肥胖的根本原因，就是攝入的能量多於消耗的能量，所以，無論採取哪種方式減肥，都是通過讓熱量入不敷出來實現的，在你開啟自己的減肥計劃時，同樣也要遵循這樣的原則。
01
設計減肥餐第一原則：飲食熱量適度降低
想要減肥、健康兩手抓，減肥者就得適度降低飲食熱量。醫學界分析、總結各項研究結果，設定了減肥膳食和維持體重膳食的熱量推薦標準，其中男性維持體重膳食需要每天攝入2200千卡，女性則是1800千卡；而減肥膳食男性則調整到每天1200—1600千卡，女性在1000—1200千卡之間。
網上有很多食品卡路里計算器，想要了解自己每天攝入的熱量，可以下載到電腦或是手機，把每天吃的、喝的食物都錄進去，就能知道自己的攝入量了。
02
用減肥速度粗略估算節食程度
如果玩不轉食品卡路里計算器，還可以通過減肥速度進行粗略估算。
每天輕度體力活動的成年男女如果按照《中國成人超重和肥胖症預防控制指南（2003）》推薦的減肥膳食熱量標準，結合每周四次，每次持續40分鐘的有氧運動，以微喘、微微出汗為度，一個月可以減1-2公斤，如果減肥速度超過這個範圍，就意味著你可能吃得太少，要留意身體是否出現不適了。
03
身體出現報警信號應及時調整飲食
節食減肥切忌闖健康紅燈。減肥者的決心應該體現在對科學方案的執行和堅持，而不是忽視身體的報警信號，一意孤行。如果出現頭暈乏力、心慌等症狀，就要注意及時調整方案或是就醫了。
《黃帝內經》有句話是這樣說的，養生之道在於飲食有節。有節是節制，有控制地吃，而不是超過身體的極限，完全挨餓減肥，並不是一個正確的選擇。
大家如果有減重方面的問題，想諮詢陳偉教授，可以發郵件到郵箱，陳教授會定期為大家答疑解惑。
問答郵箱：yixuejianzhong@163.com