文|文史探索家
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養蜂的起源
養蜂起源於狩獵蜂蜜——從野生蜜蜂巢中伺機偷取蜂蜜。真正的養蜂始於人類開始提供人工空腔，蜜蜂可以在空腔內為女王製造梳子，讓女王下蛋，工人可以加工蜂蜜。到公元前2450年，埃及人已經發展出了先進的養蜂技術，在兩千年內。
水平蜂巢養蜂已經遍及地中海。在歐洲的中世紀，蜂蜜和蜜蠟成為重要的貿易商品，而為了滿足這種需求，在魚鰭、原木、箱子和蜂箱中養蜂也蓬勃發展。從公元前300年左右開始，其他種類的蜜蜂為亞洲養蜂業的發展和傳播做出了貢獻。與此同時，養蜂業在中美洲與無刺蜜蜂獨立進化，考古發現和西班牙征服後倖存下來的書面記錄證明了這一點。
初次投入使用
人類和蜜蜂有著悠久的交往歷史。很可能早在智人出現之前，原始人類就已經與蜜蜂進行了互動，因為黑猩猩會將樹枝改裝成各種工具，撕開野生蜜蜂的巢穴，以竊取蜂蜜。這些勤勞的黑猩猩也會把這些工具從一個巢穴帶到另一個巢穴，而不是簡單地丟棄它們。這種現存的靈長類動物的行為表明，早期的人類也可能搶走了蜜蜂的產品。
搶奪野生蜜蜂的蜂蜜是最古老的與蜜蜂的互動記錄。西班牙的岩畫描繪了狩獵者在收穫蜂巢時懸掛在繩梯上的情景。
這些畫作被認為可以追溯到7000至8000年前，但它們並不是蜜蜂產品使用的最古老證據。在距今近9000年的安納托利亞陶器中發現了蜂蠟的化學證據。然而，新石器時代的證據並沒有證明人類已經發展了養蜂，因為蜂蠟也可以通過蜂蜜狩獵收集。
真正的養蜂需要為蜜蜂提供一個人工空腔，蜜蜂可以在其中建立梳子，構建蜂后產卵的細胞，工蜂在其中沉積花蜜和花粉，以製作蜂蜜和蜜蜂麵包。為蜜蜂提供這樣一個空腔的最古老的確鑿證據可以追溯到古代（公元前3000年至公元前500年）.
早期對古代養蜂的理解大多借鑑了亞里士多德和其他古代哲學家和歷史學家的著作。儘管十九世紀所寫的書側重於西方養蜂，並提供了草屑和原木蜂箱作為最原始的養蜂方式的例子，但隨著1898年埃及考古發現的發現，這種觀點發生了變化，這啟發了歷史學家重新評估早期養蜂歷史。
弗雷澤專注於古埃及的養蜂業，以及亞里士多德、維吉爾、卡托、瓦羅、科倫梅拉、帕拉第烏斯和其他人的著作，涵蓋了公元前2450年至公元前400年的時期。將歷史調查擴展到歐洲中世紀和墨西哥早期養蜂。赫羅德·赫姆普薩爾和許多其他作家一樣，將他的歷史調查局限於中東和歐洲，但他確實補充了有關中世紀養蜂的其他信息。
伊娃·克萊恩是養蜂史最重要的研究者之一。她建立了一個大型圖書館，收集了世界各地記錄養蜂的文物和照片。她的著作《養蜂考古》在全球範圍內廣受關注。克雷恩1999年關於世界養蜂史的百科全書式著作《世界養蜂和蜂蜜狩獵史》是該主題最重要的著作。自出版以來，許多新發現進一步加深了我們對早期養蜂的理解。這篇綜述集中於從公元前3000年到公元前1500年的中世紀養蜂。
它的地理範圍是全球性的，說明了養蜂在世界許多地區是如何孤立發展的。
古代養蜂
幾項誘人的發現表明，地中海東部黎凡特地區的人們在近9000年來一直在不斷地採集蜂蜜和蜂蠟。在人類和蜜蜂相互作用的最早證據出現三千年後，這種做法向北傳播到英國和斯堪地那維亞半島，向南傳播到北非。
1961年，在現今以色列死海附近的一個洞穴中，發現了400多件物品，其中包括通過失蠟工藝製造的銅器皿，為了製作這些容器，將所需形狀的蜂蠟模型包裹在濕沙或粘土中，然後加熱使模具硬化。然後將熔化的銅倒入模具中，得到原始蠟狀物的金屬複製品。這些丟失的蠟狀物被發現在一個草蓆下，草蓆的碳年代至少為公元前3500年。這一過程所需的蠟量很大，但由於蠟可能是從野生蜜蜂身上採集的，因此這些容器不構成養蜂的證據。
真正養蜂的最古老證據來自古埃及，可追溯到公元前2450年。這是1898年在吉薩大金字塔以南發現的第五王朝法老紐奧塞雷·阿尼的太陽神廟的浮雕。它展示了養蜂人在蜂箱中工作，加工蜂蜜，並將蜂蜜密封在容器中儲存。
浮雕顯示，養蜂業是第五王朝的一種根深蒂固的職業，表明養蜂業在幾個世紀前就開始或傳入埃及。這是何時發生的不得而知，但埃及人在公元前3000年的第一王朝時期雕刻了第一批蜜蜂象形文字。
埃及人使用的蜂箱是由干泥和稻草製成的水平蜂箱，它們相互堆疊，形成有圍牆的蜂房。在埃及第十二王朝（前1991年至前1786年）、第十八王朝（約前1315年）和第二十六王朝（前664年至前525年）的遺址中發現的其他養蜂繪畫和浮雕記錄了蜂蜜在埃及社會中的重要性。埃及養蜂業是一種國家組織的職業，蜂蜜是貿易、食品和醫藥原料的重要商品。
蜂蠟是魔法和宗教儀式的重要組成部分；它也用於化妝品和防水船。
到公元前1500年，養蜂業在黎凡特地區普遍存在，西臺的幾項法律規定了盜竊蜂群和蜂箱的懲罰措施。這些法律也證明了蜜蜂在當地經濟中的價值。特別是一項法律顯示，盜竊一大群蜜蜂的罰款與盜竊一隻羊或五舍客勒銀子的罰款大致相同，而盜竊空蜂箱的罰款為每個蜂箱三舍客勒。
已知最古老的蜂巢是2007年在特拉維夫發現的，現在是現代以色列的一部分，它們是水平蜂巢，與第十八王朝埃及雷赫邁爾墓中的蜂巢相似。蜂房與埃及第二十二王朝同時存在，可追溯到公元前875年左右，當時埃及的影響力包括在發現的蜂箱數量表明，蜂箱主要用於蠟生產，因為丟蠟鑄造是該地區的主要職業，在這些蜂箱中發現了部分蜜蜂，其中包括一個翅膀，表明所使用的蜜蜂種族是現在在土耳其發現的安納托利亞蜜蜂。
這種蜜蜂的進口可能在公元前一千年很常見。
一幅可以追溯到公元前780年的亞述浮雕描述了蘇湖總督沙瑪什·雷·蘇古爾如何從哈卜哈山區引入養蜂業。到第一波斯帝國時期，養蜂業在該地區已經建立起來。
用各種材料製成的水平蜂箱養蜂遍布地中海地區，到公元前400年，希臘開始使用水平陶製蜂箱。這些蜂箱長約65厘米，從25厘米的開口向鈍的方向逐漸變細，封閉端。內部切割有凹槽，為蜜蜂提供一個有紋理的表面區域，在那裡它們可以固定梳子。一個扁平的陶蓋被一根棍子固定在蜂箱的開口上，棍子固定在繩索上，繩索緊貼在容器的突出邊緣。如果蜂箱需要擴大，可以在蜂箱和蓋子之間的開口處添加陶瓷圈，為蜜蜂提供更多的空間來建造梳子。這種蜂箱很可能被放置在石牆中，其中一些保存至今。當它們不再用於蜜蜂時，這些陶製蜂箱常常被重新用作幼兒的棺材。
雖然古羅馬時期沒有蜂巢或插圖，但伊比利亞地區的水平蜂巢可以追溯到公元前250年，當時該地區是羅馬共和國的一部分。幸運的是，從公元前234年到公元前300年的幾本書中都有關於養蜂的記載，說明了當時的做法。在這些作者中，（公元前116–27年）提供了他那個時代使用的各種材料製成的各種形狀的蜂巢的細節。
有些人用柳條（柳條）建造圓形蜂箱，讓蜜蜂呆在裡面，其他人用木頭和樹皮，其他人是空心樹，其他人則用陶器，還有一些人用茴香莖製作蜂箱，將其建造成方形，大約三英尺長，一英尺深，但當沒有足夠的蜜蜂填滿蜂箱時，蜂箱會變得更窄，這樣他們就不會在一個很大的空地上灰心。最好的蜂箱是用樹皮製成的，最差的是用陶器製成的，因為後者在冬天受寒冷和夏天受炎熱的影響最嚴重。
蜂箱被放置在牆壁中以保護，養蜂人會將蓋子取下以到達蜂箱。
記載，蜂巢是由不同地區常見的材料建造的。有些是軟木、茴香棒或編織籃子材料製成的。和瓦羅一樣，科倫梅拉認為陶器蜂箱是最糟糕的。古代作家通過測試陶蜂巢的熱財產對這些觀察結果進行了評估，結果表明它們並不像科魯梅拉聲稱的那樣低劣。克雷恩、弗雷澤和惠特菲爾德的作品中可以找到各種希臘和羅馬作家養蜂作品的摘要。
瓦羅所描述的蜂巢類型的多樣性一直延續到了共同時代。德國下薩克森州奧爾登堡附近發現了兩個原木蜂巢。
公元前2世紀的相關陶器和公元前400至500年的其他陶器。後一個蜂箱用木樁固定在一起，並配有橡木蓋。在下薩克森州威廉港附近的泥炭沼澤中發現的一個蜂巢，是已知最古老的編織柳條蜂巢，可以追溯到公元前200年。只保留了蜂巢的冠部或頂部，但足以表明蜂巢是圓形的；相關的碎片可能是其底板的殘骸。
除了實際的蜂箱，希臘化時期關於養蜂和蜂蜜使用的大部分信息都來自一些書面記錄。亞里士多德寫過蜜蜂的行為，但沒有研究養蜂。一位不知名的作者，有時被稱為偽亞里士多德，確實記錄了養蜂的一些細節，他說產量從6品脫到18品脫不等，養蜂人必須留下密封的蜂房，讓蜜蜂在冬天使用，並用煙燻蜂箱來安撫蜜蜂。
遷徙養蜂也起源於古代。在埃及托勒密時期，養蜂人給一位希臘官員的信件提到，蜂箱是用驢子運輸的。科倫梅拉以蜜蜂從一個島嶼遷移到另一個島嶼的例子為例，鼓勵蜜蜂在食物來源耗盡時遷移。普林尼是科倫梅拉的當代人，他描述了蜂箱是如何放置在船上，並向上游移動到更好的覓食地點的。當蜂箱裡裝滿花蜜時，船會逐漸在水中下降。
養蜂是古代人民利用自己的智慧而產生的農業產物。不僅豐富了人們的飲食，也讓無數人得到了難得的美味。
引用的文獻
1、弗雷澤HM.1931。古代養蜂。倫敦：倫敦大學出版社
2、瓊斯R.2013。烏克蘭養蜂的短暫歷史。蜜蜂世界
3、凱利MT.1897。聖戈納塔和她的蜂箱。科克歷史雜誌
4、凱利MT.1897。聖戈納塔和她的蜂箱。科克歷史雜誌
5、Chase DZ，Chase AF.1998。經典時期瑪雅人（如貝里斯的卡拉科爾所反映的）的建築背景、墓葬和其他儀式活動。《經典瑪雅建築的功能和意義》