未蕾日記
新會陳皮是厚的好還是薄的好？
說起陳皮，自出生以來就開始接觸，但是那個時候還是懵懂的孩子！真正認識陳皮的時候是從2000年說起。那個時候還不清楚什麼的陳皮才是好陳皮，都是聽農家人經驗去判斷。今天先說說一個簡單的問題，新會陳皮是厚的好還是薄的好？
陳皮泡茶搭配技巧，可以嘗試品飲
個人比較好茶，今天特意介紹一下用新會陳皮搭配不同的茶：陳皮以廣陳皮聞名，是國家地理標保護產品，陳皮的吃法有很多種，煲湯、泡茶、泡水等，下面就介一下陳皮和什麼搭配泡水最好，陳皮泡水喝的幾款搭配茶。
認識陳皮分類
陳皮產地分布： 湖北、廣東、廣西、福建、 四川、 重慶、浙江 、江西、湖南等地。其中：廣西、四川、重慶等地產量大，向來以廣東江門新會產者質為佳，所以好陳皮多出於廣東新會。 以新會陳皮為例，每年10～12月間採摘，剝取果皮。
陳皮味蕾-陳皮牛肉
「五年晾曬陳為貴，苦後回甘餘味。」味道甘醇的新會陳皮就出自這些飽滿的果實。等果皮的水分、糖分、油分基本上揮發出去了，性質比較穩定了，就不用曬了。儲存年份的長短，決定了陳皮的等級和價值，時間越久越昂貴。陳皮牛肉 是一道特色傳統名菜，屬於川菜。在傳統名菜中，陳皮牛肉深受食客的讚賞。
解讀新會陳皮的價值
新會人幾乎每家每戶都貯存有新會陳皮，從孩童開始吃著新會陳皮長大，在老百姓心中紮下很深的根;很多外地朋友來新會旅遊，也捎上新會陳皮回去; 廣大海外華僑、港澳台同胞返鄉省親，都會買這種土特產，饋贈親友，成為送禮佳品。
新年盛宴，給大家介紹一套陳皮搭配的美食盛宴哦
新年團圓，來一套陳皮盛宴~今天給大家介紹幾道陳皮特色菜，不妨在新年的時候嘗試嘗試哦~新會陳皮粉番茄新會陳皮粉西紅柿自製陳皮粉：（材料：3年以上新會陳皮，簡易打粉機，食鹽，白砂糖）1、選取3年以上的新會陳皮（1/3片）清洗晾乾2、放進打粉機，適當加入適量的食鹽，白砂糖，打粉（如想味
練就火眼金睛，識別真假新會陳皮
正因為如此受市民追捧，市場上出現了不少山寨貨。很多外地陳皮也打著新會陳皮的旗子銷售，以次充好，以獲取更大利潤。
沖泡一杯心儀的陳皮普洱茶
陳皮普洱茶 將陳皮普洱置於茶盤等中，溫柔以待，掰開陳皮，是為方便取飲； 經過茶友反應及對比品飲，日常普通蓋碗出茶量共8克較為合適；每每試來，總想泡一杯濃淡相宜，確實蠻不容易的，倒也樂在其中多次嘗試，也許這也是品茶的一大樂事； 溫杯潔具燙盞，以減少茶與具器之間的溫差變化；
了解陳皮，先要懂得桔子、橘子、橙子、柚子的區別
柑、桔、橙是柑桔類水果中的三個不同品種，由於它們外形相似，易被人們所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，柑和桔的名稱長期以來都很混亂。