山生蔓
唐宋明清「茶文化大觀」
最近閒來無事，翻看起陸羽的《茶經》，宋徽宗的《大觀茶論》，以及許次紓《茶疏》。系統性的比較了下唐、宋、明三朝的品茶風格。
西湖雙璧-九曲紅梅品鑑茶會
弘一法師曾有詩讚一款茶：「白玉杯中瑪瑙色，紅唇舌底梅花香」，她就是被稱為「西湖雙璧」之一的「九曲紅梅」。【九曲紅梅】茶，源出自武夷山的九曲溪。太平天國時期，閩北浙南一帶農民為躲避戰火北遷，在杭州大塢山一帶落戶生根，開荒種糧。
《夢遊天姥吟留別》尋根中華文化復興
海客談瀛洲，煙濤微茫信難求，越人語天姥，雲霞明滅或可睹。天姥連天向天橫，勢拔五嶽掩赤城。永和九年，王羲之的《蘭亭集序》匯集東晉王朝大部分文人雅士，譜寫了壯麗的文化篇章。
宋朝人就喝上了冰鎮「奶茶」，古代的冰是怎麼製作的？
中國是世界上最早掌握製冰技術的文明之一，在沒有空調、冰箱的古代，中國古人靠著自己的聰明才智，在酷熱的夏季用冰製品征服了炎熱。
綠茶皇后：西湖龍井和大佛龍井，怎麼選？
龍井茶，是茶名，是地名，也是扁平型炒青綠茶的工藝名。按照原產地地理標誌所規定的產區劃分，有西湖產區、錢塘產區、越州產區。