重慶火鍋還可以創新嗎?街頭小吃帶來靈感,毛肚鴨腸7秒裝一碗
比如,重慶人吃火鍋必備的毛肚,開店之前將毛肚提前處理好,每一份單獨裝起來,食客下單後直接下鍋煮,只需要燙7秒鐘就能出鍋,再加入各種調料調味就完成了,全程不到1分鐘。
比如,重慶人吃火鍋必備的毛肚,開店之前將毛肚提前處理好,每一份單獨裝起來,食客下單後直接下鍋煮,只需要燙7秒鐘就能出鍋,再加入各種調料調味就完成了,全程不到1分鐘。
魔都上海,可以稱得上是一座包羅萬象、海納百川的城市,不僅在文化上,在美食上也同樣如此。表面鋪著滿滿一層芝士,烤得焦焦的,香氣撲鼻,咬上一口,餅皮很軟,芝士的奶味和一絲絲榴槤果肉完美融合,口感豐富有層次,榴槤味不會很重,不愛吃榴槤的小夥伴也可以嘗試,這款拉絲效果極佳。
那不如設想一下,如果有這樣一家咖啡廳,遠離城市,風景宜人,讓人有一種在自家客廳的舒適愜意之感,不知道小夥伴們會不會心動呢?
對於螺螄粉的認知,可能就只會分成2種人,其一是從未吃過螺螄粉的,其二就是會吃無數次螺螄粉的。螺螄粉,不知何時就成為了一個全民熱議的話題。原本只是柳州的一種地方特色美食,能夠上升到如今這樣的一個高度,也是非常難得了。
不管夏天氣溫有多高,紫外線有多強,但是我們也無法避免外出,防曬和美白又成為了大家的必修課。經過發酵之後,檸檬、百香果、蜂蜜完全融合在了一起,需要飲用的時候,取2-3片檸檬,再盛幾勺蜂蜜,然後加入溫熱水,味道酸酸甜甜的很好喝。
榴槤,被稱為「水果之王」,因為濃烈的氣味,使得很多人避之不及,不過,榴槤愛好者,對榴槤可就是「流連忘返」了。
重慶人吃火鍋,一個人常常需要兩個蘸碟。一個是蒜泥香油碟,快速給食材降溫,鍍上一層保護膜,吃下去不會太燙太辣傷害到胃。
提到韓國料理,大部分人都會想到啤酒和炸雞,這是韓劇《來自星星的你》所產生的「後遺症」。不過,韓國料理為何能夠如此火爆呢?
口菇色澤白嫩,營養豐富,是家常菜餚中的常見菌類。但是口菇到底焯不焯水一直是個問題,按照游品的方法來做,保證色香味俱全,一起來看看吧!準備半斤口菇和適量豬肉切片,口菇不經炒,可以多準備一些。挑選時注意選取傘蓋閉合、菇柄顏色潔白的口菇,這樣才能保證其鮮嫩。
隨著生活節奏的變快,坐在餐廳里吃一頓飯或是在家裡開火做飯,都成為了許多人心目中可望而不可及的事情。所以點外賣、打包帶走成為了當今上班族們追趕時間的妙招,我也是眾多在路上奔波的年輕人之一。所以,就算是和幾個好友聚會,有時候也只能去店裡打包帶走。
前幾天家裡寄來兩包鮮百合,趕緊和肉炒了一盤來吃。百合的炒法很多,但是和肉炒有一種介於葷素菜之間的美妙味道,清淡又不至於寡淡,非常好吃,一起學起來吧!鮮百合是這樣的,真空包裝像一個個蒜頭,可以生吃,吃起來鮮甜清脆,一般網上都可以買到。剝開之後洗凈表皮的泥沙,然後放到盤中備用。
這段時間處於一個「食盲」的狀態,就是每天都不知道吃什麼。我只好拿起手機,在各種軟體上搜尋,想要找出些新鮮玩意兒,「解放碑麵館第1名」成功吸引了我的視線。說實在的,我從小就住在解放碑附近,原來很少能看見什麼第一,什麼前10,自從重慶成為了網紅城市,各種虛空的排名便越來越多。
提到一個地方,大家首先想到的,肯定會有當地的美食。比如提起武漢就會想到熱乾麵,提前重慶就會想到火鍋,提起北京就會想到烤鴨。而如果提到廣西柳州,你又會想起什麼呢?螺螄粉,來自廣西柳州的特產,本地人一天不吃都不自在,而隨著螺螄粉不斷向外傳播,也有越來越多的人喜歡上了這種美食。
重慶西三街既是一個批發市場,也是一個菜市場,隱藏著許多美食店。每次跟著父母去買菜,一定要扭到費(死纏爛打)買點小吃:包子、雞爪、狼牙土豆、炸年糕苕皮均極好的。而較為健康一點的就是這家店賣的蛋糕了。蛋糕師傅、店員、老闆均只有這一人。
現在的重慶火鍋,不只是咱們重慶人的最愛,甚至在全國引發了一股火鍋狂潮,人人都愛吃火鍋。習慣吃蒜泥香油碟的重慶人,看起來不修邊幅,其實裡面卻藏著吃火鍋的加減法測。
游品大學在長沙待了4年,作為一個吃貨,在大腦里形成了一個美食地圖,夏天來了,就給長沙的小夥伴們發個福利吧!
美女蹲在街邊吃飯,這樣的場景,我只在八一路好又來酸辣粉門口見到過——到底是什麼樣的美食,令這些女孩不顧體面,蹲在大街上就開吃了。
店裡還有很多款式的咖啡,比如cinnamongirl 、sweet teeth、紅糖dirty、蛋酒拿鐵、肉桂女孩等等,都非常有特色。
紅薯,重慶人把它叫作紅苕,在菜市場裡它通常與洋芋(土豆)擺在一起。紅苕並不是中國特有的,它最早出現在美洲中部一帶,明末時才傳入中國。北方人把紅苕稱之為地瓜,而重慶人所說的地瓜又是另外一種蔬菜了,紅苕的吃法很多,我們根據不同的形態可以分為3個大類。1.
許多人都以為重慶的燒烤只有麻辣,那游品小徐只能說:你還是個外行人,沒有吃到正宗的重慶燒烤。重慶人愛麻辣,也愛酸甜,更愛蒜香,所以燒烤的味道也是千奇百怪,但總結起來都是美味。為了這些不了解重慶燒烤的朋友,游品小徐就給大家講解一下重慶燒烤的特色,以下這4道菜是燒烤的必點。
說到近幾年頻繁上熱搜,成為超級網紅的大都市,成都和重慶一定位列前茅。成都是一個有著獨特韻味的城市,即使現如今成都的經濟正高速發展,現代化設施日益完善,但是在鋼筋叢林中,依然保持著一份對歷史和文化的初心。
那麼,在物價不斷上漲的當下,在重慶吃一次燒烤,大概需要花費多少錢呢?正好,很長時間沒有吃燒烤,也有些嘴饞了,因此游品的小夥伴們,組團去吃了一次燒烤。
火鍋這種美食可謂歷史悠久,從戰國時期就已經有了記載,古人稱火鍋為「古董羹」,因為食物放入開水中發出「咕咚咕咚」的聲音而得名。
這家店在全國大部分城市都有分店,人均價格大概在七八十左右。這個名字可能有很多人都聽說過,因為這是家全國連鎖店,在中國各個城市都很火。
忙碌的社會生活中,是否想用簡單又特別的食物撫慰疲憊,給生活添點色彩?首先準備好材料,400g肉餡,棠糖用的是豬牛肉的混合肉餡,豬肉脂肪較多可以增加香味,牛肉肉質緊實口感一級,大家可以根據喜好自行選擇。