天氣太熱不想吃飯，2道家常涼菜，開胃爽口，專治各種食欲不振
好不容易盼來了五一小長假，本想帶著家人出去旅遊，沒想到烈日炎炎，剎那間抹殺了我的熱情。天氣太熱，寶寶不想吃飯之前，我分享了很多清淡的菜餚，也專門講過涼拌萵筍絲、涼拌蘿蔔絲的家常做法。
姜蔥小龍蝦，用老家的土灶做了滿滿一大鍋，終於實現「龍蝦自由」
但是不管怎麼降，按照往常經驗，小龍蝦都不能算作便宜的食材，個別年份甚至價格非常高，相當一部分家庭不能實現「龍蝦自由」。前幾天，我回了一趟老家，用老家的土灶做了一大鍋姜蔥小龍蝦，實現了久違的「龍蝦自由」。
虎皮青椒的家常做法，要點步驟一一梳理，營養健康兩不誤，收藏了
青椒是一種非常普通的蔬菜，儘管營養價值很高，但是一直以來主要是充當配菜，甚至僅僅起到點綴的作用。2、虎皮的做法：關於虎皮的做法，有一種方法是事先把鍋燒熱，再把青椒倒進鍋里，硬生生燙出虎皮。
花生米不油炸也能酥脆爽口，兩種口味任選，可當零食也可當下酒菜
花生是一種常見的食物，不管是帶殼花生，還是去殼之後的花生米，都是人類飲食的重要組成部分。此外，油炸很容易使一部分花生皮脫落，混在油中，影響二次使用；第三，有更省油、更健康的方法，同樣可以使花生米酥脆爽口，而且能夠同時做出咸酥、甜酥兩種口味。
少吃肉多吃素，如何解決果蔬農藥殘留？清洗方法大揭秘，靠譜實用
相比於肉食，很多人覺得蔬菜瓜果的安全係數要高很多，這種觀點不完全正確，因為果蔬有一個重大的安全隱患：農藥殘留。
紅燒五花臘肉，年夜飯壓軸好菜，家常做法，春節又多了一道硬菜
紅燒肉是我國的一道經典名菜，選用帶皮五花肉，切成塊狀，有數十種做法，風靡大江南北。比如，北方人口味重，可以多放些辣椒，少放或者不放糖；南方人口味清淡、喜甜食，可以不放辣椒，多放糖。
調料過雜過重，掩蓋食材風味！用好17種常見調料，製作美味家常菜
對於家庭飲食來說，不需要過於精緻，了解常見食材的特性，用好用對普通的調味品，已經很不容易了。還有一些調料，在某個區域內使用較為廣泛，或者特定的菜餚里可以用到，比如：耗油、豆瓣醬、魚露、啤酒、茴香、陳皮、香葉，在此不重點介紹，各位如果感興趣或者平時用得到，可以專門了解。