0基礎學做,蠶豆炒雞蛋,隨便炒2下,比大魚大肉好吃

小童姐姐愛美食 發佈 2021-08-03T08:33:50.669946+00:00

大家好,我是小童姐姐每天分享美食食譜供參考歡迎關注。今天給大家推薦好吃的嫩蠶豆炒雞蛋。現在這個季節正是蠶豆正上市的季節。那麼首先先了解一下蠶豆的營養價值吧!

大家好,我是小童姐姐每天分享美食食譜供參考歡迎關注。

今天給大家推薦好吃的嫩蠶豆炒雞蛋。現在這個季節正是蠶豆正上市的季節。那麼首先先了解一下蠶豆的營養價值吧!

蠶豆中富含大量的維生素C,可以延緩動脈硬化,蠶豆皮中含有粗纖維,能夠降低膽固醇、促進腸蠕動,蛋白質含量豐富,不含膽固醇,蠶豆中含有調節大腦和神經組織的鈣、鋅、錳、磷脂等,含有的膽石鹼,能夠增強記憶力。

看完蠶豆的這麼多的營養成分是不是現在就想多吃一些呢,以往大家常吃的就是煮成五香的蠶豆吃,今天教大家蠶豆的新吃法,那就是用雞蛋來炒,口感非常的清香可口,

營養價值也是非常的高,做法非常的簡單易學,就是廚小白也可以做很好吃,三分鐘就上桌比較快手,蠶豆這個夏天和你有個約定,喜歡的朋友趕緊學習一下它的做法吧!

【嫩蠶豆炒雞蛋】

食材準備:嫩蠶豆200克、雞蛋3個、食鹽適量、油適量

——嫩蠶豆炒雞蛋的烹飪步驟:

步驟1、準備三個雞蛋打入碗中攪散,

步驟2、鍋中倒入適量的食油,滑一下鍋,然後倒入雞蛋液翻炒至6成熟,(這個時候不能炒太老)

步驟3、倒入準備好的嫩蠶豆,

步驟4、加入一些開水,然後放入食鹽翻炒片刻關火盛出,(開水不易讓雞蛋腥。而且能快速的煮熟嫩蠶豆)

步驟5、這樣就做好的嫩蠶豆炒雞蛋是不是很簡單,沒有放入雞精,蠶豆本身都很鮮,不需要再加入雞精了,這樣的快手菜你還在家嘗試一下啊嘻嘻。

步驟6、吃上一口非常的鮮嫩好吃,老少皆宜的一道美食。

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2021-11-16T06:53:23.003088+00:00

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